真正的韩国小鲜肉——就在Choegojip

美食特工

真正的

韩国小鲜肉

金边的韩国餐厅很多，作为“外行人”不知如何选择，尚可跟随韩国人的脚步，觅寻真正的韩国味道。小编的韩国朋友就介绍了这一家拥有11年历史的CHOE GO JIP，韩国大使也常在这里停留。

餐厅装潢不算华丽，但很干净，墙上的画作显得平淡中带点精致。

中国有句古话，酒香不怕巷子深，CHOE GO JIP坐落在ST.360的一个不起眼之处，附近虽然有BKK Market 和BKK中学，但是却有一种大隐于市之感。

特工推荐

韩式烤肉

超厚度

当五花肉上来的时候，小编呆了一下，肉比一般男人的手掌还大，而且厚度大概有1-2CM！

是炭烤！

用烧红的碳放在烤炉下，这样既不会因为火太猛而烧焦肉，而且能更好地锁住肉汁。

把肉放在烤炉上，旁边放上洋葱、南瓜和蘑菇，过不久，就会听到肉有“啪嗞啪嗞”的声音，光听声音就食指大动。3-5分钟后，就可开动了！一口咬下去，肉质鲜美，肥而不腻，小编虽然害怕吃肥肉，但是这个烤肉完全吃不出肥肉的恶心感而更多的是肉香。

这个五花肉追求的是尝肉鲜，所以肉没有经过任何的腌制，但是肉本身的味道就很吸引，蘸上店长妈妈特调的酱料，将肉味提升到了极致，这时候配上一口烧酒，忽觉人生不过如此啊。也可以将烤肉放在生菜上，配上洋葱等佐料包起来吃，也是别有一番风味。

推荐指数：❤❤❤❤❤

特工推荐

那些特色小菜们

这里小菜的菜式和其他韩国餐厅大同小异，但这里的小菜都是店长妈妈亲手调制的，有一种韩国传统的妈妈味道。

泡菜

一百个烹饪者能做出一百种不同味道的泡菜，这里的泡菜是属于店长妈妈的味道，味道不浓烈，入口辣而不呛，汁从牙齿的咬合之际渗入舌边，十分惹味

推荐指数：❤❤❤

苏子叶

苏子叶其实就是紫苏叶的放大版，经过秘制酱汁的腌制，让小编停不下口。如果你也是紫苏味道的知音，这个苏子叶，一定不能错过。

推荐指数：❤❤❤❤

而且这里的店长妈妈很任性，除了固定的泡菜、黄瓜和苏子叶这三款小菜，其他的小菜都是看心情来推出的，真是因为这种任性，每次来这边上小菜的时候，都会偶遇惊喜。

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营养拌饭

饭面放着人参、白果、百合、薯，石锅上来，饭香浓郁。放入口中，有大大的惊喜，饭和想象中的不一样，饭粒非常绵密，软软的，有一种粘稠感，甜甜的，十分可口。

推荐指数：❤❤❤

特工推荐

海鲜煎饼

海鲜煎饼乍看像是平凡无比的鸡蛋煎饼，切开却发现内有乾坤。里面塞满了各种料，虾、鱿鱼、红萝卜……十分料足，每咬一口都充满了虾和鱿鱼的味道，像是参加了海军陆战队，非常满足。

推荐指数：❤❤❤

特工推荐

必需配这些烧酒儿！

这里的烧酒基本上都是从韩国进口的，也是韩国人日常会喝的酒，绝对是韩国烤肉的必备良伴！

JINRO覆盘子酒

这种酒是只有韩国才有的，韩国人说是野草莓酒，味道带甜，属于红酒的一种，比一般的普通酒更顺口，酒精浓度约15度，这种酒传说有滋阴补阳的作用，所以是一款适合男女饮用的佳酿噢~

推荐指数：❤❤❤❤❤

JINRO烧酒

在韩剧中常出现的绿瓶子酒就是这种！！配烤肉就是这支无误！

推荐指数：❤❤❤❤

特工总结这家店无论装潢还是价格都非常平民，4人共同消费，每人约＄7吃饱饱，但是这里的出品可非常讲究，肉类都是由经过店长精挑细选的在金边的农场专供，肉鲜和肉质都十分有保证。店内菜式味道偏淡，但是佐以秘制调味酱料，这种淡、可忽略掉。

总体评分：❤❤❤❤

地址：no.31 St.360 Bkk1 电话：[phone] (英/柬)

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