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柬埔寨的“脏摊儿”都有什么吃的?
虽然柬埔寨夹在泰国和越南之间,在饮食文化上颇受这两个国家“夹攻”,但是传说中的“高棉菜”也自有特色,比如超薄皮儿的春卷,有柬埔寨香料的酸鱼汤,都是小编在泰国、越南不曾领略过的。
但是柬埔寨人民们真的每天吃这些东西么?
会不会只是为了迎合游客而改良过的“高棉菜”呢?
我们从街头小吃,来寻找真正的高棉饮食。
烧烤
烤肉、烤鱼、烤青蛙、烤蟋蟀、烤芭蕉……人气非常高,贩卖形式多为移动烧烤车。
待烤的猪肉,鱼和青蛙。↓
烤熟的鱼。↓
烤香肠。↓
烤芭蕉。↓ 对于游客们,可能只有烤芭蕉比较敢吃吧
点心
有一点很难理解,为什么柬埔寨人吃很多东西却几乎都是苗条人士呢?那是因为他们的食物丰富多样吧!
包子,馒头,点心。↓
咸鸭蛋。↓
香蕉糯米糕。↓
煮红薯、芋头。↓
路边餐馆
这些小餐馆几乎都会延伸到人行道上(没有城管就是好!),几分钟之内就可以端出一份各种咖喱、菜混合的食物。一些家庭也把他们的餐厅延伸到路面,作为额外的饮食空间。和中国几乎一个模式。
家庭成员齐上阵,就算年纪最小,也要参与劳动噢。↓
移动小摊
提供的各种食物总是表现出他们惊人的创造力。比如炒贝壳,炒面,面包或油炸圈饼,重点还是,这些食物都很新鲜!
饮料小摊
柬埔寨是一个非常炎热和潮湿的国家,因此几乎每个角落都可以遇到卖饮料的人。在这里,甘蔗汁、冰咖啡、新鲜的椰子和苏打水是最受欢迎的饮料。
图文来源于网络
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