在金边，做一只有故事的鸭子……

 中国之大，自古南北有别武功派别，是为南拳北腿交通出行，是为南船北马果蔬植物，是为南橘北枳

 就连一只鸭子看似平凡无奇其实也各有学问
北京烤鸭占着虎踞龙蟠的首都光环，闻名遐迩相比之下，岭南烧鸭虽低调得多却是风味独具一把撑筒，一抹明火，一叠酱汁烤得是外焦里嫩吃得是皮香肉滑

 20年前一个来自广东韶关的小伙开始学习烧鸭经营烧鸭生意的这些年他勤学手艺，兢兢业业
后来他把烧鸭店开到了金边让住在金边的华人吃到了家乡的好风味这个小伙是陈老板这家店叫“广 艺 烧 鸭”

陈老板（左）刚入行时模样青涩

听朋友说，这家烧鸭店常常供不应求为什么每天不多备点食材呢？
陈老板却说不是有钱不赚，而是职业操守隔夜的烧腊，鲜味不再营养流失，对肠胃不好所以，宁愿不够卖也绝不隔夜售卖

当天烧制的新鲜鸭子

正是因为这种坚守广艺烧鸭店不仅在金边火了而且在泰国唐人街都广为流传经常空运泰国，远销华人餐馆和酒楼

店内的员工和烧鸭

中国很大连一只鸭子都大有学问
但是金边很小你离美味的距离也许只有两个街区

详细信息【店名】广艺烧鸭店
【电话】092-312-228               010-312-228

【地址】莫尼旺大道318号

              （LG公司对面）

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