健康 | 变着花样吃萝卜，秋季降噪润肺就靠它！这样做大家都爱吃！
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“秋吃萝卜胜良药，萝卜赛过小人参”，这样一句流传民间的俗语，足以向我们说明萝卜的益处。恰逢萝卜当季，你还有什么理由不开吃呢~
材料：
排骨1根，萝卜1个，盐、鸡精适量。
步骤：
1.先将排骨切段，下热锅过一遍水。捞出后沥干。
2.排骨放入炖锅，加入适量的水，炖3个小时。期间要将表面油脂撇去。
3.萝卜洗净，去皮，切块。
4.在排骨炖了1小时后，加萝卜，接着炖2小时。开锅后加入盐、鸡精等调味。
5.喝饱了肉汤的萝卜，个大饱满，补气养血，是秋天必喝的汤品！
材料：
白萝卜、胡萝卜1根，食盐，葱，姜，调和油，胡椒粉适量。
步骤：
1.白萝卜和胡萝卜擦丝。
2.热锅放油，放入白萝卜和胡萝卜加适量盐、胡椒粉翻炒。大概3分钟左右，就可以完成了。
3.为了有更清甜的口感，不要放水进去炒哦。这样清爽的白萝卜常吃还能瘦身减肥呢！
材料：
白萝卜1根，食盐、醋、生抽、白糖、干辣椒适量。
步骤：
1.白萝卜洗净切片，放进容器中。
2.撒进盐，搅拌均匀。放置1个小时后，把渗出来的水倒掉。
3.加入适量白糖、生抽、醋和辣椒丝拌匀。
4.腌制两天左右，就可以吃到开胃爽口的腌萝卜了！
材料：
萝卜2个，五花肉200g，盐、白砂糖、酱油、蒜头、黄豆酱适量。
步骤：
1.先把五花肉切片，在碗内加入油、盐、酱油和糖，搅拌均匀，腌制猪肉。
2.把萝卜切成薄块备用。
3.炒锅内，热油爆香葱花，蒜粒，倒入腌制好的五花肉和酱料爆炒。
4.炒到猪肉分泌油脂，加入萝卜片，焖10分钟左右即可。
5.色泽鲜艳的焖萝卜光看着就让人觉得很下饭！
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（来源：私家菜谱）
本期编辑：张安
本期校对：刘倩
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