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今日大寒 | 大寒岂可无杯酒,汝知今日是何年?

2018-01-20 戚尔武 新华每日电讯


《月令七十二候集解》——

“十二月中,解见前(小寒)。”

今日11:08,大寒。


丁酉年

十二月初四


整合:新华每日电讯




今日大寒


《授时通考·天时》

引《三礼义宗》:

“大寒为中者,上形于小寒,

故谓之大……寒气之逆极,故谓大寒。”

大寒,二十四节气的最后一个节气

真正的严冬时节



此时,寒潮南下频繁,

是一年中的最冷时期,

风大,低温,地面积雪不化,

呈现冰天雪地、天寒地冻的景象。




1

大寒三候




一候丨鸡乳

大寒之日“鸡乳”。鸡是木畜,

提前感知到春气,开始孵小鸡了。




二候 | 征鸟厉疾

大寒后五日“征鸟厉疾”。

征鸟是指鹰隼之类远飞之鸟,

厉疾是厉猛、捷速。



三候丨水泽腹坚

再五日“水泽腹坚”,上下都冻透了,

寒至极处,按物极必反原理,坚冰深处春水生。



2

大寒诗词



大寒出江陵西门 

宋·陆游


平明羸马出西门,淡日寒云久吐吞。

醉面冲风惊易醒,重裘藏手取微温。

纷纷狐兔投深莽,点点牛羊散远村。

不为山川多感慨,岁穷游子自消魂。




永乐沽酒 

元·方回


大寒岂可无杯酒,欲致多多恨未能。

楮币破悭捐一券,瓦壶绝少约三升。

村沽太薄全如水,冻面微温尚带冰。

爨仆篙工莫相讶,向来曾有肉如陵。



游慈云 

宋·陈著


老怀不与世情更,才说閒行兴翼然。

微湿易乾沙软路,大寒却暖雪晴天。

未曾到寺香先妙,底用寻梅山自妍。

笑问松边人立石,汝知今日是何年。



岁寒知松柏 

宋·黄庭坚


松柏天生独,青青贯四时。

心藏后凋节,岁有大寒知。

惨淡冰霜晚,轮囷涧壑姿。

或容蝼蚁穴,未见斧斤迟。

摇落千秋静,婆娑万籁悲。

郑公扶贞观,已不见封彝。



元沙院 

宋·曾巩


升山南下一峰高,上尽层轩未厌劳。

际海烟云常惨淡,大寒松竹更萧骚。

经台日永销香篆,谈席风生落麈毛。

我亦有心从自得,琉璃瓶水照秋毫。



和仲蒙夜坐 

宋·文同


宿鸟惊飞断雁号,独凭幽几静尘劳。

风鸣北户霜威重,云压南山雪意高。

少睡始知茶效力,大寒须遣酒争豪。

砚冰已合灯花老,犹对群书拥敝袍。




3

大寒习俗



小寒大寒 杀猪过年

尽管此时节天气寒冷,

却抵挡不住人们“迎年”和“忙年”的热情,

人们开始忙着买年画、彩灯、鞭炮、香火、

杀年猪、灌香肠、腌腊肉,陆续为春节做准备。




买卖人设尾牙宴

买卖人要设尾牙宴,

白斩鸡为宴席上不可或缺的菜。

据说鸡头朝谁,就表示第二年要解雇谁。

因此有些老板将鸡头朝向自己,

让人能放心地享用。 



买芝麻秸准备“踩岁”

“芝麻开花节节高”

旧时,大寒时节人们争相购买芝麻秸。

除夕夜,人们将芝麻秸洒在路边,供孩童踩碎,

谐音“踩岁”,寓意“岁岁平安”,求得新年好口彩。



煮食糯米饭

岭南民谚有云:“小寒大寒,无风自寒。”

糯米性温、健脾暖胃,广东人在大寒来临时,

煮糯米饭,拌入“腊味”、虾米、冬菇等温补身体。




4

大寒养生



大寒期间,天气寒冷,

宜多吃生姜、辣椒、花椒、桂皮、羊肉等食物

以防御风寒邪气的侵扰,

饮食不宜过咸,切忌寒冷食品。




大寒要预防心脑血管病、肺气肿等,

早晚尽量少出门,早晚室内要通风换气。

注意增加室内湿度,多喝水补充体内水分。




冬季情绪容易低落,

要注意保持心境平和,

最佳方法就是活动,

如慢跑、滑冰、跳舞、打球等。




5

大寒美景


蜡树云烟厉征鸟。



一枝梢雪分妖娆。



冰坚乳温瘦水痕。



朔风萌动孵黄貌。



九州生气恃风雷。



三江犹喜静独啸。



但临白竹月湿空。



尘静茶美时年岁。



任凭山色幽花老。



蝶兰吐瑞天清晓。



暖榻余香神逍遥。




年将至!





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资料:谁最中国、古典书城、物道、故宫博物院等

图片:来源于网络

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监制:易艳刚 | 责编:刘新华 | 校对:赵岑 

心藏后凋节,岁有大寒知。

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