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刷爆上海10W+人的网红牛排,终于来厦门了!价格超实惠!

2017-10-13 海峡导报厦门视觉


“澳牛”曾经一度是顶级牛排的代名词。

但想在厦门吃上一口这样的牛肉,简直太难。

且不说牛肉昂贵的价格,

单论运输成本,就贵的吓人。


所幸的是!

东方时代广场一层时福全球购,

开了一家BUTCHER牛排肉铺

这里全部都是进口的澳洲牛排,

品质优越,价格感人!


        

 这回真的瘦不了啦!


都是卖肉,可这家的牛肉不一样!


 


来自世界最大的牛肉出口国


Butcher牛排肉铺的牛肉,

来自世界最大的牛肉出口国澳大利亚,

那里有最新鲜的空气和最清澈的水,

是公认没有疯牛症和口蹄疫的地区!



最重要的是,

牛肉直接从牧场运送过来,

穿越8000公里只为一口极致牛味!

采用专业冷链技术,

“0度保鲜”!

最大程度保持肉质的鲜嫩,

因此,吃到的不是冷冰冰、硬邦邦的牛肉,

而是散发粉红色泽的柔软小鲜肉!


 


分店遍布全国,难逃排队的命运!

不管是北京世纪金源、悠唐


还是上海马爸爸家的盒马鲜生

每一家Butcher牛排肉铺

都有一群耐心等候的人!

排队!排队!排队

只为了一块上好牛排!

 


Butcher牛排铺正确的打卡方式

从选到煎,全程能见度100%




1、选 肉


牛肉在专业的冷柜里排酸48小时,熟成。

明亮的肉柜,清晰可见,藏不得任何猫腻。

 


不管是西冷、肉眼,还是菲力,

我们的牛排小哥,会侃侃而谈,

给您聊足一块牛排的前世今生!

 

 


2、称 肉


一般肋眼、西冷的重量都在150g左右,

菲力小一些在100g左右

选好的肉上会插一面专属的小旗子

恢复到室温的牛排擦干,称重标价的同时,

在暖灯下醒醒,等待烹制

 

 


3、煎 肉


每一块好肉,都在您眼皮底下

由我们的帅哥主厨在全开放厨房

用满满的爱意亲手煎制

 

 

首先,铁板上用橄榄油扫过。

这里的油由迷迭香浸泡,

在烹制过程中会加入百里香。

 

 

牛排放下去“刺啦”一声,

瞬间粉红变金黄,

发出令人发指的香味。

要是肚子饿或刚下班,

简直杀死人啊!


 

 

每过10几秒就翻面,

保持整块肉均匀受热,

侧面也要照顾到~


 


4、醒 肉


牛肉煎好,

在特制的高温灯下放置2~3分钟“醒醒”,

这样口感更细腻,汁水更饱满!

 



5、切 肉


主厨用熟练的手势将牛肉切好,

装在纸船里,

撒上粉红玫瑰岩盐和海盐,

再撒黑胡椒,放蔬菜,挤沙律酱,

一份完美的纸船牛排诞生了!



带着这艘友谊小船,边走边吃


有人把它当做友谊的桥梁,

感情瞬间升温~

也有人把它当成一艘独木舟,进入贤者时间。

但不管怎样,纸船装着牛排捧在手里,

走到哪都是焦点!

随时都能慰藉你的胃,填满你的肉欲…

  

怎么样

有没有胃口打开想要去饱腹一顿

地址!地址!地址

(东方时代广场一层时福全球购)


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