比冰箱还管用的保鲜方法，现在知道还不晚！
夏天来了，蔬菜水果的保鲜问题总是让我们很头疼。微信公众号高质量生活知识给大家介绍了一些蔬果保鲜的小方法。
蔬菜沙拉
蔬菜沙拉没吃完怎么办？用保鲜膜把装着蔬菜沙拉的器具封口，在上面放一张纸就可以啦~
绿色蔬菜
绿色蔬菜用塑料袋套好并封口，然后再储存在冰箱中。
韭菜
韭黄容易发黄、变烂，可以用大白菜叶包好，放在阴凉的地方。想不到韭菜可以这样保鲜吧~
草莓
总觉得草莓烂得比较快，那就用醋水泡草莓，非常保鲜哦！吃之前记得用水冲洗一下。
番茄
番茄保鲜不需要放到冰箱，用塑料袋绑好，放到阴凉处就可以了。每天打开一次，通风换气5分钟。注意袋子里有没有水蒸气，有的话就要记得擦干，这样可以保鲜30天左右。
豆角
豆角含有的生物硷，对人体健康有害。煮豆角时先焯一焯水，可有效溶解生物硷。保存前也要用开水焯一下，晾干再装进保鲜袋。这样保鲜一个月，豆角依然翠绿鲜嫩哦。
葱花
没有用完的葱花，放进塑料瓶中封口保存。
洋葱
买回来的洋葱放进丝袜中并挂起来，可以保鲜很长时间喔。
豆腐
盐用开水溶化后，把鲜豆腐放进去浸泡，以盐水淹没豆腐为准。用这样的办法保鲜，即使是炎热的夏天，豆腐也不容易坏掉。
芹菜
芹菜怎么保鲜呢？只要用小绳捆起来，根部朝下，放在水盆里，就可以长时间保存哦。
南瓜
南瓜一切开，就开始从瓜心变质，所以要将瓜瓤部分全部挖掉后，再放入保鲜袋里保存。
菌类
菌类不要再放进塑料袋啦，纸袋对菌类的保鲜作用，比塑料袋不知强多少倍呢。
香菜
将香菜的根全部切掉，摘去烂叶、黄叶，根朝上放入袋子中置于阴凉处，想吃时用温水浸泡一下就可以了。这样保存的香菜色绿不黄，香味犹存。
萝卜
你知道吗？根部的叶子会把萝卜的养分吸收掉，所以可以将萝卜的叶子切除，然后再保存。
鱼类
鱼类放进冰箱冷藏前，先用盐水泡一泡，这样会防止鱼变得很干喔。
生肉
醋能抑制细菌繁殖，因此生肉除了放在冰箱里保鲜外，还可以用50毫升食醋加上12～13克纯碱和250毫升冷开水混合搅拌后浸泡1小时，可以保存好几天。另外，用沾过醋的厨房纸将生肉包起来，即使不放冰箱里，过了一夜的生肉，还是新鲜的哦。
干制海产品
把干制的海产品放在密封容器里，并放入几瓣大蒜，这样会保持它们的鲜味喔。
莲藕
很多人都不知道莲藕怎么保存，其实很简单哦。先用清水洗干净莲藕，再放入盆内，加水没过莲藕即可。记得每1至2天换水一次。
编辑/王佳
版式/黄晓好
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这些小方法在夏天真的很实用呢，大家一定要记住喔~