没吃过这十道菜，怎么敢说自己是杭州吃货!
你是吃货、是上档次的吃货、还是骨灰级的吃货？不要盲目自信哦，杭帮菜博物馆最近给小微提供了一批测试题，说不定你的信心会在这10道题目上“惨遭滑铁卢”~
选择题
<1>以下因苏轼得名的美食，属于杭帮菜的是：A东坡肉 B东坡墨鱼 C东坡绵蹄 D东坡饼
<2>“一碗值几钱？旧京遗制动天颜。时人倍价来争市，半买君恩半买鲜。”这是一杭州美食的掌故，时人争食之，以抒家国之叹。诗中的君是指宋高宗赵构。那么这种美食是：
A宋嫂鱼羹 B油炸秦桧 C虾爆鳝面 D蟹肉小笼
<3>杭州名菜“干炸响铃”，“响铃”是一种：
A豆制品 B乳制品 C蛋制品 D面制品
<4>王梅溪《西施舌诗》云：“吴王无处可招魂，惟有西施舌尚存。曾共君王醉长夜，至今犹得奉芳尊。”今日鲁、苏、浙、闽均有西施舌一菜，以为至鲜。西施舌是指：
A沙蛤 B鱼翅 C螺片 D鲍鱼
<5>这是一道体现西湖秀美气质的传统杭帮菜。寒食节（农历四月初四)之后，清明节之前食用为最佳，因为此时所用到的两样食材正是时鲜最佳品。指的是：
A龙井虾仁 B笋干老鸭煲 C杭菊鸡丝 D鱼头豆腐汤
<6>这是杭州一款享有较高声誉的特色名菜。相传其名与“西湖十景”的“曲院风荷”有关。它佐酒、下饭或夹饼同食均佳。指的是：
A荷叶粉蒸肉 B西湖莼菜汤 C蛋黄青蟹 D清汤鱼圆
<7>诗句“奸臣误国唾千古，乡菜传世加一品。”指的是什么菜？诗中的奸臣指的是南宋执掌大权的右丞贾似道身。
A一品南乳肉 B龙井虾仁 C叫化童鸡 D春笋步鱼
<8>此菜是根据宋代林洪的《山家清供》（全书收录以山野所产的蔬菜、水果、动物为主要原料的食品，记其名称、用料、烹制方法，行文间有涉掌故、诗文等）记录而仿制的一道南宋名菜。其味香鲜，其形艳美，酸甜适口，风味独特。指的是？
A蟹酿橙 B糖醋排骨 C油焖春笋 D红烧卷鸡
<9>这道菜原汁不走，肉鲜酥嫩，香醇味美，需要煨烤，要用到绍酒。在金庸小说《射雕英雄传》第十一回、第十二回中均有提及。
A叫化童子鸡 B玉笛谁家听落梅 C好逑汤 D二十四桥明月夜
压轴附加题
点击原文阅读可以看到答案哦~有答对10题小伙伴么？
编辑/郭礼
版式/叶敏佳
点击一下关键词查看更多往期内容
好玩你就点个