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大寒 | 际海烟云常惨淡,大寒松竹更萧骚

NUA 南京艺术学院 2023-06-17



大寒,是二十四节气中最后一个节气,每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为“大寒”。同小寒一样,也是表示天气寒冷程度的节气,大寒是天气寒冷到极致的意思。这时寒潮南下频繁,中国大部分地区呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。大寒是中国二十四节气中的最后一个,过了大寒又立春,即迎来新一年的节气轮回。


对大寒节气名字的由来,《授时通考·天时》引《三礼义宗》:“大寒为中者大寒,上形于小寒,故谓之大……寒气之逆极,故谓大寒。”大寒时常出现大范围雨雪天气和大风降温,大寒虽然天气依旧寒冷,但是春天已经临近,距离气温回暖已经不远了。





一候鸡乳,二候征鸟厉疾,三候水泽腹坚。


鸡乳:到了大寒节气歇冬的母鸡就开始产蛋,可以孵小鸡了。


征鸟厉疾:“征鸟”是鹰隼的意思,鹰隼之类的征鸟,正处于捕食能力极强的状态中,盘旋于空中到处寻找食物。


水泽腹坚:“腹”指的是湖水中央,水域中的冰一直冻到水中央,且最结实、最厚,孩童们可以尽情在河上溜冰。





除尘:

又称“除陈”、“打尘”,就是大扫除:“家家刷墙,扫除不祥”,把穷运扫除掉;反之,“腊月不除尘,来年招瘟神。”除尘一般放在腊月二十三、二十四进行,即“祭灶”日,除尘时要忌言语,讲究“闷声发财”。


糊窗:

就是用新纸裱糊窗户,“糊窗户,换吉祥。”古时专用裱糊窗户之纸,厚约半毫米,多是浅黄、黄白等颜色。窗户纸又称“毛边纸”或“毛头纸”。而今为了美观,有的人家会剪一些吉祥图案贴在窗户上,故又称“贴窗花”,一般放在腊月二十五进行。


做牙:

又称“做牙祭”,尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。所谓二月二为头牙,以后每逢初二和十六都要做“牙”到了农历十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一样有春饼(南方叫润饼)吃,这一天买卖人要设宴,白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。据说鸡头朝谁,就表示老板明年要解雇谁。因此现在有些老板一般将鸡头朝向自己,以使员工们能放心地享用佳肴,回家后也能过个安稳年。








 


咏廿四气诗·大寒十二月中

(唐)元稹

腊酒自盈樽,金炉兽炭温。

大寒宜近火,无事莫开门。

冬与春交替,星周月讵存?

明朝换新律,梅柳待阳春。

 

苦寒吟

(唐)孟郊

天寒色青苍,北风叫枯桑。

厚冰无裂文,短日有冷光。

敲石不得火,壮阴正夺阳。

调苦竟何言,冻吟成此章。

 

大寒出江陵西门

(宋)陆游

平明羸马出西门,淡日寒云久吐吞。

醉面冲风惊易醒,重裘藏手取微温。

纷纷狐兔投深莽,点点牛羊散远村。

不为山川多感慨,岁穷游子自消魂。



大寒又是一年中气温最低冷时节,是感冒等呼吸道传染疾病的高峰期,既要吃一些能补充营养的高蛋白食物,如羊肉、牛肉等;也多摄入一些蔬菜,如萝卜、白菜等,多吃温热、散风寒的食物,如:生姜、花椒、大葱、紫苏叶、桂皮等 。注意保暖,外出时一定加穿外套,戴上口罩、帽子、围巾。早晚室内要通风换气。要注意增加室内湿度。


官微君在这里祝大家度过一个心中温暖的大寒。


 





-本期责编-

文案:费凡
排版:费凡
美编:谢滢滢


出品:南京艺术学院党委宣传部
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