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得心应手的好煮妇,总少不了这几样!比双11更划算的活动就在今天!

小样妈 枣妈和恺摩
2024-09-07


大家可能不知道枣妈除了喜欢研究娃的教育以外,其实更喜欢研究生活。如果说鸡娃是被逼的,热爱做菜就是她的本能


在研究菜谱和炊具方面,她也是一个好手。各种入坑,买厨具不心疼,只为了衬手好用,锅碗瓢盆,她淘汰了一批又一批。

每次去枣妈家蹭饭时,她总得意的炫耀又入了啥新款、好用的东西。

用得称手对家庭"煮"妇来说,太太太重要了!直接决定我们做饭时的心情,心情好做菜品质就高,更重要的是,老母亲心情好全家受益这点我和枣妈极有共鸣。



一直喜欢研究厨具的枣妈,年初的时候终于找到一家专做出口国外(欧洲、日本)的高端品牌厨具供应商,实地考察参观以后抱回了一堆样品做测试(这些made in china的高端制造,让我们认同到祖国越来越强大)。

厨房中最重要的工具:锅、刀。

我们挑选了两个铁锅(1个德国,1个日本工艺),一把日本三德刀,一把法国厨房剪刀。




下图是昨天实拍的厨具
用了几个月,只有一个词形容:真好用!


因此我们也给大家争取了团购价,比起各大线上平台活动更优惠。

比如:
1. 某宝日本铁锅双11优惠活动价 ¥599,



枣妈这里日本极铁锅定制款,预售优惠价:239元▼


2. 日本知名三德包丁不锈钢刀,在日本乐天的售价约¥374,


枣妈这里争取到的优惠价,只要199元▼



3. 欧洲著名品牌:赛巴迪,天猫销售的优质不锈钢剪刀售价469元,



今年赛巴迪的不锈钢新款市价347,枣妈这里争取到的优惠价,也只要199


另外,趁着双11的活动,我们也给大家送出最优惠的粉丝福利:

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只有少量库存,拍完下架!



下面详细介绍下这三款产品:

1.

日本工艺极铁锅


说到炒菜的锅,谁家没有换过十个八个的。从传统铁锅到不粘锅,再到麦饭石锅、不锈钢锅。每个锅总是用不到一年就得换了,最主要是的原因是“粘锅”、不好清洗。


兜兜转转,最后又用回到铁锅,但是现在的铁锅不是以前传统工艺的铁锅了。


日本工艺制造的极铁锅,由高纯铁打造而成,经过特殊的窒化处理,使铁锅表面形成氮化铁层+氧化铁层,从而实现铁锅无毒无涂层不粘防锈


极铁锅的表面没有防止生锈的涂膜,在最初使用时,只要将锅的内外侧清洗,开锅后就能使用了。



如何煎炒食物,才不粘底?


极铁锅的不粘,要做到热锅冷油,慢火煎制。在较热的锅里,刚刚放入的食油会形成一种微观“气垫”,使食物不易粘底。

慢火煎制,则是将这种“气垫”现象延长时间,油温一旦升高,这种现象就会消失。如果食物没煎好,您还可以加入少量食油。

为了让大家赶脚这个铁锅的特性,这两条是枣枣做的,枣妈只是帮她把鱼表面的水处理干净而已。
热锅冷油,鱼煎至金黄翻面,不会散架(小火即可)

铁锅不粘,开锅很重要,步骤非常简单(看视频)↓

  • 清洁铁锅,加热烘干
  • 加热食油,用油浸润锅体之后倒出。
  • 用一块肥肉擦拭铁锅3分钟。
  • 清洗擦干,锅内涂一层食油,静置一晚,开锅完成。


极铁锅炒菜的简单几步:热锅→下油→油热→下菜,转小火开炒


1) 将干净的铁锅加热,至产生微烟或感觉比较高的温度。
2) 将火调小,极铁锅传热十分快,所以火势调得比想象的要小些。
3) 加入食油。
4) 迅速放入较干燥的食物,保持慢火。
5) 如果销里的食油快烧干了,新再加入少量食油。

按照1至5的顺序使用,这样就可以做出不粘底,又有铁锅美味的食物了。

下面说说今天这款铁锅的几个优点:


  •  氮化处理,物理不粘,健康安全   


按照前面的方法开锅、热锅冷油的炒菜方法,屡试不爽,不粘锅很好用。




这样的铁锅,随随便便用几年不是问题,不担心划伤,清洗也不费力。


没有化学涂层,更加健康安全,也不用担心刮花,频繁更换涂层锅。



  •  做大菜得心应手 


红烧肉,闷炖煮都不是问题。以前最不喜欢炒土豆丝,藕片这样淀粉含量高的菜,太容易粘锅,烧焦锅底,现在也不用担心了。



  •  受热快,小火炒菜,快速完成 


这款极铁锅,炒菜改用小火就够了,因为传热非常快,受热也很均匀。



以前炒个青菜一分钟,现在炒青菜十几秒就搞定,而且有锅气,炒出来非常香。


  • 支持多种热源 

煤气灶、电磁炉、电陶炉 这些热源都可以使用。

使用电磁炉炒菜,先用小火加热铁锅和冷油,炒菜过程中再将火力或温度调高。


铁锅尺寸:


不管什么样的锅,重点其实是在养,平日的养护很重要!

保养秘诀:

趁热时用温水洗刷
1)趁锅还热时,用锅刷(钢丝球建议最好不用)等用温水将锅清洗干净。
2)菜烧焦时,放入温水煮开一会儿,烧焦的部分就会变软容易脱落。之后,用锅刷等将烧焦的部分刷下来。
3)清洗后,抹干水份,在干燥处存放。
4)久放不用时,可涂上薄油保存。

有赞优惠预售↓

店铺首页领取优惠券

商品:日本工艺极铁锅
团价:239元(市价499)
库存:100个(定制款,预售拍完下架)
发货:11月18日包邮除偏,偏远地区需补邮费。
退换货:定制款,运费高,无品质问题不做退换货;品质问题可以安排退换。


2.

三德包丁厨师刀


很多人要问,什么是三德包丁?


日本人把菜刀称为“庖丁”。这个词在中文里是“厨师”的意思,在日语中则兼有厨师和烹调手艺的意思。日本人评价一位厨师,首先就要看他的刀工。

而“庖丁”之于厨师,就相当于武士刀之于武士。一把好刀,对厨师的重要性不言而喻。每一位日本厨师,都有一套用传统方法铸造的日式菜刀,而且绝不会借给别人使用。使用自己熟悉的菜刀可以让厨师在烹饪过程中更加得心应手,握在手里切割的时候有一种非常流畅的感觉。

传统的日本刀主要有四大类:出刃,薄刃,刺身,三德(万能刀)


三德包丁就是日本传统刀型中的万能刀,是日式厨刀和西式厨刀的融合,结合了日式出刃和西式主厨刀的优点。
广泛用于蔬果、肉类、鱼类、贝类的处理。


我们今天团的这款G-cut三德包丁,是出口日本家居品牌seiei,在日本乐天超市有售:


售价如图折算RMB374↑


优质不锈钢,三层钢材压制一体成型↓


对比其他品牌三德刀的刀刃,G-cut这款刀刃平滑,更加坚固不易断↓


刀体和刀柄一体构造(刀柄中空)更加容易清洁。刀柄的抓握还做了防滑处理。↓


自从用了这把三德刀以后,枣妈以前花400+RMB买的日本刀妥妥的被嫌弃了。


三德刀的保养:
  • 使用完毕后,用中性洗涤剂清洗,软布擦干,干燥处保存。
  • 切完酸性食物后立即清洗擦拭。
  • 如果到生锈,用海绵粘上洗涤剂擦拭。
  • 不能用于切割坚硬食材,比如骨头、冰块等等。


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首页领取限量优惠券


商品:日本三德包丁万能刀(G-cut)
团价:199 元(市场价374)
库存:80个(售完即止)
发货:48小时内全国包邮发出
售后:7天无理由退换货(不影响二次销售),客户承担运费。




3.

赛巴迪厨房剪


厨房剪刀有什么用? 广东人一定不屑回答你

在国内,就属“最爱吃”的广东人最会用厨房剪刀了,因为广东人喜欢煲汤,蒸鸡炖肉很多都是整块煮的,煮熟后再放菜板上切不太卫生,也很难清洁。但是用剪刀来处理就方便得多。

我家最开始用的是我婆婆,后来我也习惯用剪刀来剪各种食材,这么多年都离不开它了。

厨房剪刀的用处很多:


生肉、熟肉、鸡爪、鸡骨、鱼类海鲜,都特别好用。。。




除此之外,我还经常用来剪辣椒(防止辣手)



这把剪刀还带核桃夹的功能,还带开瓶口设计。



左右可以拆分,全身水洗清洁,不藏污垢。


剪刀张开至90度,即可拆分剪刀;使用中,小于90度安全方便。


剪刀构造:


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商品:法国赛巴迪厨房剪刀(不锈钢)
团价:199 元(市场价347)
库存:100个(售完即止)
发货:48小时内全国包邮发出
售后:7天无理由退换货(不影响二次销售),客户承担运费。



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