成为“家里蹲”的一年，多亏有它们的陪伴 | 一个资深面包师的年度推荐

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✎ SansanL（微信公众号：mianshaoms）

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之前在剁手门诊中，和大家分享了烘焙上的一些心得，今天来和大家说一说在此之外的生活中，今年里我最爱的十样物品。

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Electrolux/伊莱克斯 多功能料理机 EFP9804S

▲ Electrolux/伊莱克斯 多功能料理机 EBR9804S | 参考价格：6999 元

这台机器让我的早餐餐桌变得更加丰富多彩。

平时切好的水果，经常会出现吃不完却只剩两三块的情况，特别浪费。把它们全部打碎、换个吃法，情况就有所好转了，而且很多不好嚼的水果打碎之后吃起来也特别方便。

之所以会推荐这台料理机，主要是因为它方便清洗，杯壁有 10 度的倾角，无论是倾倒还是清洗都变得比较容易。而且这个角度让食材搅打时的对流变得很好，一点也不需要暂停来上下翻拌，就能在短时间里将食材打均匀，最大程度上减少了浪费。

另外，它还有碎冰和汤羹等程序，适合不同的需求，颜值高、底座稳，是我用到现在最好用的食物料理机。

附赠几个用它做的食谱：

• 唤醒清晨，有一杯 Smoothie 就够了：

• 一份来自"危险妻子"的洋葱蘑菇汤：

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Lagostina/拉歌蒂尼

▲ Lagostina/拉歌蒂尼 Domina Vitamin 7L 

这个压力锅我是打算作为传家锅了。

它是 100% 意大利制作，品质优质，据说保用 25 年，它让曾经不敢用压力锅的我，摇身一变成为压力锅菜谱达人。自从有了这款快锅，极大缩短了我炖煮食材的时间，就算只比家人早回来一小时，我也能迅速端上一锅好汤，也让我有更多的时间去看书和工作，不用一直围着煤气灶转悠。

新款的压力锅还有几档压力的设定，无论是鸡鸭鱼肉，还是蔬菜，都有适合的压力设定，炖好的食材酥却有型，会保留食材本身的鲜味。煤气灶、电磁炉、天然气都适用。最赞的还要数新加入的泄气阀，菜做好了，不用像其他压力锅那样要等很久，它能立马开盖，分分钟出锅上菜。

附赠两道食谱：

• 四物牛腩汤：
  

• 干贝萝卜汤：
  

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HITACHI/日立 蒸汽电饭煲 RZ-KV180Y

▲ HITACHI/日立 蒸汽电饭煲 RZ-KV180Y | 参考价格：5299 元

这是我从日本读书回来时扛的十人份电饭锅，无论是家中老人来做客，还是以后有小孩，饭量都可以一步到位。

好的日本电饭锅做出来的饭一直有一种很玄妙的好口感，煮粥和煮其他的食材出来的效果也很好，软糯的米，汤也很醇厚。而且一键操作特别方便，而定时功能和多样化的食谱智能设定，也能让主妇从一日三餐的准备中空出手来（因为我买的尺寸比较大，炖整只鸡或者整个蹄髈也不在话下），不再手忙脚乱，是厨房的安心好物。

要特别介绍一下它的内胆，清理非常方便，水一冲一荡很快就干净了，不粘效果非常好。

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Plazotta 全不锈钢削皮器

▲ Plazotta 全不锈钢削皮器 | 参考价格：45 元

这是今年新入的削皮利器，细节有一种德国出品的工业美感，削出来的皮特别薄，一点不浪费，而且手感好、易操作。用了一整年，刀头仍然非常锋利，削皮时很流畅，不会有卡顿感。

除了普通蔬果比如苹果、土豆的削皮之外，就连西红柿和猕猴桃甚至葡萄的皮也可以削，而且持久锋利，是厨房切配非常好的帮手，用上之后就一直在给身边的朋友安利。

❺

面少&日清 优质好面粉

▲ 面少×日清 大米面包粉

（利益相关：这是作者自家品牌）

作为烘焙从业者，我今年和日清也合作了好几次面粉，日清在日本有近百年的技术沉淀，品质很高值得信赖，特别是大米面包粉。

作为面包师，我喜欢吃的面包不算多，大米面包算一款，今年在国内推出的新款大米面包粉，完完全全还原了我在日本吃到的大米面包的质朴风味，满足了我回国后 3、4 年一直心心念念的味道。这几款和日清合作的面包粉的成品，也让我在近几年国际面包大赛上获得了不少奖项。

面粉的配方简单，容易上手和操作，在家制作成功率也特别高，卫生安全又营养。

附上专用配方： 大米面包，做梦都想吃上一口：

p.s.：面粉推出了一年，是家庭烘焙爱好者很好的选择。现在虽然买不到，不过春节之后还会补货的。

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Dyson HD01 吹风机

▲ Dyson/戴森 HD01 吹风机 | 参考价格：2990 元

Dyson 真的不只是样子货的吹风机。美不仅仅是它的优势。

它的很多技术性能在广告中都能了解到，我就不详细列举了，不过那种品质感真的是一个吹风机的外行者也能感受到的，使用之后它颠覆了我对吹风机的认知。吹得又快风力又大，但不会有那种灼热感，十分舒服。有几天到酒店住，用了别的吹风机一比较，更发现 Dyson 吹风机给予的是没办法再替代的优势体验。

本来不太爱吹头发的我，不夸张地说从此把吹头发当成了一种生活享受。

❼

SONOS 无线智能音箱系统

▲ SONOS 无线智能音响系统 | 参考价格：3980 元

家里人都特别喜欢音乐，所以家里的音箱是非常常用的物品之一。用过不少音箱设备，今年还是在家里每个角落放了一台 SONOS。

它非常适合像我一样的电子设备懒人，你可以在家中每个角落对音乐进行遥控。把几个音响分别放在你想要听歌的不同房间，移动设备安装了 SONOS 的遥控 App 之后，你就可以遥控他们了（不过，这些音响必须在同一个 Wi-Fi 环境下），并且能让它们播放不同类型的音乐，来满足在不同房间中的不同需求，比如说，在书房读书的时候可以听舒缓的音乐，走到客厅又可以听听摇滚乐，到了卧室就可以播放古典乐。音效不错，而且走哪都可以控制音乐的开关、选曲和音量，感觉自己完全处在音乐智能家居环境中。

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MUJI/无印良品 羊毛大号袖口披肩

▲ MUJI/无印良品 羊毛大号袖口披肩 | 参考价格：358 元

基本每年到了冬天我都会忍不住入手一条 MUJI 家的披肩，都快拥有它的全部颜色了。

这款披肩是全羊毛的，非常暖和。春秋冬三季既可以当围巾又能当披肩，有袖口的设计还很方便做外套凹造型。无论在家里写稿披披挂挂还是穿出门，实用性都非常高。虽然单价有点贵，但是它好搭配又可以用很久，适合各年龄段的女生们。

❾

SHISEIDO/资生堂 口角炎药用润唇膏

▲ SHISEIDO/资生堂 口角炎药用润唇膏 | 参考价格：55 元

我嘴唇经常脱皮，用过几款不同的唇膏，后来发现还是在日本买的资生堂口角炎保湿唇膏最好用，最润。它的维生素 E 含量很高，十分滋润，作为涂口红前的滋润打底，甚至唇膜都可以。

另外，挤出涂抹的设计能降低弄脏唇膏的可能（就好像碗状和管状护手霜之间的差别）。同时，这款唇膏本身是无味的，没有很奇怪的香味，我很喜欢。

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Amazon/亚马逊 Kindle Oasis 电纸书

▲ Amazon/亚马逊 Kindle Oasis 电纸书 | 参考价格：2399 元

新款的 Kindle Oasis 比之前版本都要小，而且手感和操作感也非常好，内容的标注和注释操作变得更容易，很适合喜欢阅读的同学。整个机身特别轻，只有 131g，非常适合随身携带。反正一入手，我就变得更爱读书了呢！

而且新款的充电书皮手感很舒服。我觉得是非常杀时间又让阅读更愉快的投资~ ◣

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作者介绍：SansanL（微信公众号 ID：mianshaoms），东京蓝带毕业的面包少女，资深面包师。

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