买 30 杯咖啡，不如来位“私人咖啡师”｜清单闪购
李斯特说：bonavita 滴滤咖啡机这两天会在清单以全网最低价（全球最低价也说不准）闪购，另外现在下单还送一对价值 276 元的汝瓷咖啡杯，超级划算！如果你已经知道它，可以直接拉到文末买买买。如果还不知道这是什么，先看看文章了解一下吧。
年初某三线城市的星巴克开业第一天，外面的顾客浩浩荡荡，里面那个负责按糖浆的姑娘按了一天的糖浆，把手腕给按肿了。
就是像这样，星巴克让现磨咖啡取代速溶咖啡，席卷了我们的生活。
结果一转眼到现在，一部分人还在朋友圈晒着星享卡，另一部分人已经啧啧两声摇摇头，端起了一杯不加糖不加奶的黑咖啡喝起来了。甚至连麦当劳和肯德基都卖起了现磨阿拉比卡豆。是的，不知不觉间，第三波咖啡浪潮又来了。
为什么大家对咖啡的审美变了呢？
说起来这事还得怪那帮爱喝咖啡的“作逼”，从印度人巴巴布丹冒死将咖啡种子带出对咖啡种植戒备森严的奥斯曼帝国开始，他们从来没有停止过作的脚步。
他们在不适合咖啡树生长的荷兰为咖啡盖过暖房，到巴黎的皇家植物园偷盗过咖啡树苗，又千辛万苦把咖啡树带到了适合生长的热带地区，直到这种魔性的饮料覆盖了全球，甚至成为了世界性的期货。
当然这些还是不够，一部分人用高压萃取出咖啡液，加糖加奶做出了有巧克力风味的意式咖啡，让咖啡成为了一种被更多人接受的饮料，它渗透进了更多人的生活里。
但是后来又有一部分人跳出来叫嚣说，意式咖啡完全忘记了咖啡原本的味道，让咖啡失去了它自己的魅力，这样不可以！
然后他们死脑筋地背上了寻找咖啡原本风味的重任，回到源头，重新探索这种饮料，决心重振黑咖啡。
这群作逼从产区开始，尝试着优化咖啡从种植到萃取的每一个流程。他们帮咖啡农优选品种，兴修水利，甚至买脚踏车建厕所......然后教他们处理、晾晒、筛选每一颗豆子，剔除那些大小不一的残豆和处理时发霉的坏豆，处理出高品质的咖啡生豆。
他们开始为咖啡豆划分等级，每年举行生豆评选大会，不同等级的咖啡豆有了不同的价格。对咖农来说，咖啡不再是计重称上冷冰冰的数字，而是一个只要用心耕耘就能改善生活环境的愿景。
之后，这些咖啡生豆会被烘豆师放到烘豆机中，他们会用不同方式烘焙出来的同一只咖啡豆，不停品尝，再根据现有的味道一点一点调整烘焙曲线，直到一款咖啡豆表现出它最好的状态，成为一支品质优良的咖啡熟豆才肯罢休。
最后这些熟豆到了咖啡师的手中，为了不让这些经过数十双手才走到最后一步的豆子功亏一篑，他们得小心翼翼地把它们制作成饮料。
他们会尝试用不同器具、不同研磨度、不同水温去制作一杯咖啡，甚至最后还研究出了一个一定能得到好喝咖啡的金杯理论，去规范所有咖啡师的操作流程。
结果你猜怎么着？他们发现了新大陆。
这些努力最终带领他们找到了惊为天人的带有茉莉、柑橘香气的耶加雪菲和更多好喝的咖啡。他们惊奇地发现，不同产区的咖啡有着完全不同的风味，这些咖啡即便不加糖不加奶，也有甜味、花香等各种不可思议的味道。
故事到这里也该是圆满大结局了，但是从咖农到烘豆师到咖啡师，每一个流程中都有一大堆的错误答案，一杯完美的咖啡需要绕过那么多的坑，才能来到你的面前。可想而知，在这个到处都是不靠谱人群的世界里，我们现在能喝到的咖啡，大部分都是一个错误答案。
不过这也不是说我们就跟好咖啡无缘了。咖啡从果实到饮料，因为杯测和评级的存在，全球的咖啡熟豆都能得到一个相对客观的评价，大家可以根据风评挑选出好的咖啡豆。
所以最难控制的变量变成咖啡师。
你可能想说，刚才不是提到了一个一定能做出好喝咖啡的金杯理论了吗？按照规范来就没错呀。
话是这么说，不过要做到这些并不简单。
这个金杯理论表示，用 90-96 度水温萃取出的，咖啡萃取率在 18-22% 的咖啡就是一杯金杯咖啡。
但是水温、水粉的比例、咖啡粉的粗细、冲泡时间的长短，甚至水流大小和均匀度，都会影响到这杯咖啡最终的品质，咖啡师的一个手抖，就有可能改变整杯咖啡的风味。
在开咖啡店被笑评成为成本最低的创业装逼方式的现在，你怎么知道给你做咖啡的那位咖啡师水平怎么样？
不过这难不倒那些“作逼”，他们又做了一件只有想不到没有做不到的事情——他们发明了能取代咖啡师的咖啡机。
这些机器符合 SCAA (美国精品咖啡协会）的金杯理论，这样，就表示只要你认真挑选咖啡豆，听烘豆师的建议，就能用这些机器做出一杯称得上好喝的咖啡。
像这样获得 SCAA 认证的家用咖啡机屈指可数，其中，价格最亲民的当属 bonavita。并且它也是唯一一款获得 SCAA 和 SCAE (欧洲精品咖啡协会）双重认证的滴滤咖啡机。
这款咖啡机因为能够良好地还原出咖啡豆原本的风味，也被一些专业的烘豆师和咖啡师用来做矫正机器。
技术上的细节就不一一介绍了，反正它做的咖啡会好喝，大家感兴趣可以到网络上去搜搜它跟其它同类咖啡机的测评视频。
说点重要的，它有 8 人款和 5 人款的机型，分别适合公司和家庭使用。其中 5 人款的有预约功能，你可以在前一天晚上预约好时间，早上就会有咖啡香陪着你起床了。
不用担心咖啡会凉，它的咖啡壶是双层真空设计，做出来的咖啡盖好盖子，能保温 6 小时以上。
等到周末约上三五好友来玩，只需要按一下按钮，就不用担心喝什么饮料，安心陪朋友聊天了。
甚至你还可以心血来潮买来世界各地的咖啡豆，和朋友一起体会一下不同产区的咖啡到底有什么区别，这种品鉴活动总是给我奇妙的体验。
然后就是最最重要的，它的价格非常良心，天猫官网售价 5 杯款 1200 元（3 月 2 日前在清单还能领取 200 元优惠券）。你可能会怀疑这么便宜会不会容易坏，放心，如果你的机器出了任何问题，寄给厂家，小修免费，大修只收取零件费用。
不过正因为它只能还原出咖啡豆的原本风味，不好喝的豆子也不会留情，所以记得买好品质的咖啡豆，认真看冲煮建议，才能保证咖啡最好喝。
另外他的咖啡壶比较厚，最后一点咖啡不容易倒出来，如果介意，它也支持搭配自己的滤杯和咖啡壶使用。
bonavita 一直在尝试让做咖啡这件事情变得更简单，它试着帮你去控制各种变量，让你不被专业这个词压倒，你担心水温不够恒定，他们出了一款定温壶；你担心水流不够稳定，他们有控制水流的细胶塞；你担心水粉比不对，没关系，他们有高精度电子秤。
他家还有一款经常出现在世界咖啡赛场上，专业咖啡师特别宠爱的经典产品——bonavita 定温壶，这个以后再介绍。
2013年世界手冲咖啡大赛冠军用bonavita手冲壶比赛
反正他们就是为你扫清了想做咖啡但是入门无方的各种障碍，你是不是有点小感动，有点蠢蠢欲动？
其实，当有一天你发现自己被好喝的咖啡惯坏了，开始对咖啡品质提出需求的时候，可能才会突然明白，他们的最终目的其实是要把你同化成另一个“作逼”。
不过如果真有这一天，记得不要压抑自己的声音，你会发现，只要声音足够多足够大，我们真的有可能改变潮水的方向，推来第四波咖啡浪潮。
要剁手看这里
这款 bonavita 滴滤咖啡机只能在清单 App 上买到，大家快戳阅读原文买起来；
闪购时间从 2 月 29 日 22:00 到 3 月 2 日22:00，共 2 天；
现在下单还送一对价值 276 元的汝瓷咖啡杯；
本次闪购活动由清单与顺和丰官方企业店合作，商品和物流均由顺和丰官方企业店负责。
打开清单 App ，点击顶部第一张焦点图即可购买
每天不到两块钱，买一个拥有好肌肤的可能。
干手干脸就能用，卸得干净不闷痘的芭妮兰卸妆膏
3 月 2 日本周三，我们晚上 10 点见！
▼ 戳 -阅读原文- 下载清单 App 拥有“私人咖啡师”