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限时特惠|诱人的山野味道

集室 2021-09-05

柳树家的的山货和野果一直特别受集友们的欢迎。这周一金鹏他们已经回秘境小镇古源开始准备新一季的采山啦。他们将继续和当地采山人用可持续的方式,适度采摘,护山护林,用双手将大兴安岭森林里的山野味道带回给大家。

一朵诱人的金莲花

小小的偃松松塔

一颗颗采摘而来的野生蓝莓果,满满的山野气息



我们就像候鸟,夏季在古源采摘,冬季回北京销售,得来的钱春季带回古源开始新一年的工作。


2018年的山货还有一小部分库存,为了回馈喜爱我们的集友们,特别设置了几款优惠组合,价格非常实惠,尽情享用诱人的山野味道吧!

——金鹏




野果果酱


野生的食物有自然的味道与气息,用森林里自然成熟的野果们制作出来的果酱非常醇正,绝不会出现甜腻腻之感,酸爽可口,吃在嘴里满满的“野味”,不仅可以涂面包,还可以涂中式面点,一样好吃哦!

野生蓝莓果酱

野生蔓越莓果酱

野生蓝靛果果酱

红树莓果酱


金鹏说:我们一直鼓励大家与面食搭配,因为面包、白面净饼、馒头是天然的素净味道,不含混不刺激味蕾。森林里的自然食物才能最好地释放美味,这是人间至味,捧一杯热茶就更好了。




野生花茶


野金莲花茶


野金莲花是特别喜人的山货,用来泡茶,茶色靓丽,味道回甘,口鼻燥热上火时喝上一杯特别清爽。

冲泡时3-5朵花即可。花朵在水中绽放,散发着森林自然的气息。

野玫瑰花茶


野玫瑰花茶需采摘即将吐蕾的花朵,晾晒成茶,之后一朵一朵挑选,一包馥郁芬芳的野茶宣告完成。

野玫瑰花茶丝丝甘甜清香,优雅高贵,花香自然释放。野玫瑰与培育的玫瑰不一样,大家要尝过才知道。




森林坚果


坚果人人爱,剥好的,大大的,每天吃上几颗。所以第一次吃到柳树家的小小坚果时,很多集友会说:真的好小哦〜可是味道超级赞,香得很。

偃松仁


偃松是小型松果,市面上都是红松、雪松的天下,大兴安岭偃松是很少看到的。论味道,偃松当属第一,但因为产量少,市面上是看不到的。

2016年集友们曾经品尝过小小的偃松仁,第二年很多朋友来市集寻找,但是2017年颗粒无收,还好2018年小小的丰收到来了,每一颗松仁都是精挑细选,粒粒香甜,是全营养的野生食物。


毛榛子


没吃过毛榛子的朋友一定很疑惑:为啥叫毛榛子?其实大家吃到的各种榛子食材,大部分是用欧洲榛制作的,个头大,果仁也大,方便取材。而毛榛子是中国北方的土著榛子,个头儿虽小,味道却更浓,能吃出山野的味道。

毛榛子可算是山货中的绝世剑客,来无影去无踪,根本没有办法判断。去年采山得来的毛榛子饱满、香甜、无敌香脆。




绝世榛蘑


榛蘑是鲜美的

小鸡纷纷跳进锅里点赞


爱榛蘑的人都知道榛蘑那独特的口感,滑溜溜的蘑菇盖,吃在嘴里是特有的一种略带木材香气的清香味道,让人惊呼怎么比鸡肉都香。


榛蘑是林区人最喜欢的野蘑菇,到了采摘季,每一家人都会进山采摘,连老人都会行动起来。挑选,穿线,在阳光下晒干,之后把干榛蘑打包发给远方的亲人。这是地道的家乡味道,也是小鸡炖蘑菇的经典食材。

柳树家的野生榛蘑都细细挑选过,没有泥沙与杂草,直接可以泡发。干榛蘑泡发一定要满足8小时以上,中间可以把蘑菇撕开,泡发好味道才好。




果汁三剑客



不想喝饮料,只想喝真正的野果汁

喝上一口,满满的山野味道,清爽开胃,是特别难得的天然饮品。


一瓶野生蓝莓果汁,含有240颗野生蓝莓果;

一瓶野生蔓越莓果汁,含有380颗野生蔓越莓;

一瓶野生蓝靛果果汁,含有288颗野生蓝靛果;

三种野果汁,除了水和少量有机砂糖,没有其它任何添加,味道鲜爽,野味实足。


不行了,已经开始流口水了。。。

森林里的美好食物,感恩大自然的恩赐,更感谢柳树家的金鹏和那些可爱的采山人们。


我们古源的采山人,大家在一起已经超过7年,所有美味的野生食物都是出自他们之手。采集野生食物是人类久远的生存技能,现在逐渐淡出我们的生活,好在我们还有一片干净的森林,还有一波即将老去的采山人。


我们很清楚采集越来越不可持续,年轻人无法继承这份事业,未来的森林食物该怎么获得?这是一个不好回答的问题。我喜欢与他们一起进山,一起劳动,感觉安定且充满能量,因为我们完全依靠的是身体的本能与力量,这种劳动给人以巨大的满足感。我们把销售所得合理支配给采山人,践行公平贸易,让他们的工作获得尊严与快乐,生产食物的人如果没有这份荣耀,食物是不会干净健康的。希望今年我们越来越好,产品越卖越多,这样这份事业才可以延续下去。

——金鹏


让我们一起支持这些采山人,一起享用美好的森林食物吧!


采山前的特惠活动,即日起到4月24日晚八点结束,优惠多多,快快抢单你中意的山货与野味吧〜


山野味道,成双成对,优惠走起:

1,野金莲花茶2包原价60元特惠价40元;

2,野玫瑰花茶2包原价60元特惠价40元;

3,野蓝莓果酱2瓶原价80元特惠价65元;

4,野蔓越莓果酱2瓶原价80元特惠价65元;

5,野蓝靛果果酱2瓶原价100元特惠价75元;

6,红树莓果果酱2瓶原价64元特惠价50元;

7,榛蘑2包原价80元特惠价65元;

8,毛榛子2包原价70元特惠价60元;

9,偃松仁2包原价120元,特惠价98元;

PS:野果汁木有特惠,现做现发,味道鲜爽,值得期待哦!


【发货说明】

预计4月25日统一发货,由农友单独包装发出,只限北京,运费15元!

扫码,快抢单!

集室&集室堂

社区菜店+可持续生活社区中心


如果错过了市集或路途不便但又馋涎于各种好吃健康的食物,可以到集室或者集室堂逛逛。小小的店集合了众多农友自家生产的农产品,一样新鲜齐全;还有各种安心健康的小零食,平日里也能“赶集”,很是方便!


📍 五彩城集室堂地址:海淀清河中街五彩城西区三层L306(稻香村旁)

⏰ 服务时间:10:00-22:00(每天)

📞 电话:(010)82428710


📍 金星园集室地址:太阳宫金星园12号楼小广场一楼

导航:高德直接搜索“集室金星园”即可,百度/腾讯请定位“金星园东门”,进门后直行100米(勿上坡),小广场右侧“集室”

提示:进小区需门禁,请提前致电我们,伙伴会去门口接您

⏰ 服务时间:09:30-20:30(每天)

📞 电话:13146857068


📍 三元桥集室,因凤凰商街整体改造,现三元桥集室临时搬迁到金星园集室继续为周边社区服务,从原址到新店步行只需10分钟,欢迎直接来店交流选购,也可以电话沟通咨询

📞 电话:(010)57428210/13146857068


👇支持生态小农,创造健康、公平、可持续的食物体系和社区

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