不管是什么牌子的酒，只要瓶身上有“这排字”，都是勾兑酒

大家好，很高兴再次与大家做分享，白酒的历史在中国非常悠久，真正出现这个“名词”的时候是元朝。这样算来，到现在足足千年历史了。而且如今已经成为我国酒水市场的主流品种酒。

这些年来，白酒的需求量在增加，而且工艺也开始有变化了，因为大家知道，酿造白酒是很费粮食的，所以，如今市场上主流两类型的白酒：纯粮白酒和勾兑酒。

一、纯粮酒和勾兑酒工艺区别

纯粮酒，这类酒完全是采用粮食经过固态发酵而成的。没有放任何添加剂或者食用酒精勾兑。只是基酒之间互相勾调而成的白酒，年数越久的纯粮酒口感越好。

勾兑酒，也就是我们说的酒精酒，这类酒采用的是食用酒精和添加剂来勾兑的，达到一定的工艺，使得酒精和水之间的分子稳定，也采用了基酒，但比较少，食用酒精为主。而且这类酒，如今成为市场上的主流酒了。

二、口感差别

其实除了上面的工艺差别之外，口感也很不一样，纯粮酒是被公认的好酒，因为这类酒富含更多的多酚或者酯类物质，而且是谷物的醇香感。喝起来更加柔和，不上头，不干口，入口极好是最直接的表现。

勾兑酒没有健康饮用价值，喝完之后，多数人会感觉到口渴，醉酒后头痛感很普遍。特别是那些放入了添加剂来调节醇香味的白酒，对肠胃刺激性更大，日积月累，害处不少。刺鼻味是最常见的现象。

三、酒瓶身上有“这排字”，都是勾兑酒

既然有区别，大家肯定希望喝到纯粮酒啊，今天主要给大家一个区别的方法。我们可以看瓶身上的字。如果酒瓶身上说明栏里面的配料一项有：“食用酒精”这一排字，都是勾兑酒了，有的还会直接写出：“液态法白酒”这排字，都是勾兑酒。

四、纯粮酒大分享

纯粮酒不一定都是贵的，比如很多地方特产酒，还有名酒旗下的一些小众的系列酒，都是纯粮酒，如茅台王子酒、迎宾酒，都是纯粮酒，是翻沙酒，因为出酒率高，所以，价格也实惠。

好了，喝酒建议多考虑纯粮酒，多看看瓶身的配料一栏，只要酒瓶身上有食用酒精这排字，都是勾兑酒。你学会了吗？

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