不管是什么牌子的酒,只要瓶身上有“这排字”,都是勾兑酒
大家好,很高兴再次与大家做分享,白酒的历史在中国非常悠久,真正出现这个“名词”的时候是元朝。这样算来,到现在足足千年历史了。而且如今已经成为我国酒水市场的主流品种酒。
这些年来,白酒的需求量在增加,而且工艺也开始有变化了,因为大家知道,酿造白酒是很费粮食的,所以,如今市场上主流两类型的白酒:纯粮白酒和勾兑酒。
一、纯粮酒和勾兑酒工艺区别
纯粮酒,这类酒完全是采用粮食经过固态发酵而成的。没有放任何添加剂或者食用酒精勾兑。只是基酒之间互相勾调而成的白酒,年数越久的纯粮酒口感越好。
勾兑酒,也就是我们说的酒精酒,这类酒采用的是食用酒精和添加剂来勾兑的,达到一定的工艺,使得酒精和水之间的分子稳定,也采用了基酒,但比较少,食用酒精为主。而且这类酒,如今成为市场上的主流酒了。
二、口感差别
其实除了上面的工艺差别之外,口感也很不一样,纯粮酒是被公认的好酒,因为这类酒富含更多的多酚或者酯类物质,而且是谷物的醇香感。喝起来更加柔和,不上头,不干口,入口极好是最直接的表现。
勾兑酒没有健康饮用价值,喝完之后,多数人会感觉到口渴,醉酒后头痛感很普遍。特别是那些放入了添加剂来调节醇香味的白酒,对肠胃刺激性更大,日积月累,害处不少。刺鼻味是最常见的现象。
三、酒瓶身上有“这排字”,都是勾兑酒
既然有区别,大家肯定希望喝到纯粮酒啊,今天主要给大家一个区别的方法。我们可以看瓶身上的字。如果酒瓶身上说明栏里面的配料一项有:“食用酒精”这一排字,都是勾兑酒了,有的还会直接写出:“液态法白酒”这排字,都是勾兑酒。
四、纯粮酒大分享
纯粮酒不一定都是贵的,比如很多地方特产酒,还有名酒旗下的一些小众的系列酒,都是纯粮酒,如茅台王子酒、迎宾酒,都是纯粮酒,是翻沙酒,因为出酒率高,所以,价格也实惠。
好了,喝酒建议多考虑纯粮酒,多看看瓶身的配料一栏,只要酒瓶身上有食用酒精这排字,都是勾兑酒。你学会了吗?
转载请注明来源
警醒世人永恒之理!给予人生希望!
长按指纹→识别二维码→点击关注
警醒世人永恒之理!给予人生希望!
长按指纹→识别二维码→点击关注
据说点亮这里
2020都会心想事成哟➷