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维也纳酒店:创新驱动业绩增长,投资回报率最高的品牌

2017-01-24 营销头版

导读


左手利益、右手成本;左手市场,右手服务……聪明的酒店,一定懂得“平衡之道”,懂得如何带领投资者、加盟商如何更稳健地权衡利弊,稳步发展。




编辑 |  陈有为

来源 |营销头版


拿中档酒店第一品牌——维也纳酒店来说,目前,维也纳酒店已经拥有千余家(含在建)分店,综合出租率依然保持在100%左右,被称为是“投资回报率最高的中档品牌”与“最能为加盟商赚钱的中档酒店品牌”,便与其“稳健”的风格有着莫大的关系。


本土服装创新≠特立独行

是市场需求下的产物


创新,一直是酒店品牌保持活力的“法宝”,然而,创新,却并非是盲目地追求特立独行。作为国内首家“轻五星”理念的中档酒店,维也纳亮出了“五星体验、二星消费”的旗帜,这其中必然有着成本与消费的碰撞。为此,维也纳做了一场“加减法”,在加持五星级酒店的住宿、餐饮、商务等核心服务的同时,减少非必要项目的支出,以获得成本与消费的平衡。


除此之外,维也纳的创新之处不胜枚举。比如在创立之初将退房时间延时至下午两点;推行钟点房制度;引进3秒即出热水的高端淋浴系统;打造深眠产品;推行养生餐饮……如今,维也纳被网友评为“最好眠的中档酒店品牌”、客户满意度第一,足以证明所有成功的创新,都必源于消费需求。


扩张≠冒进

是市场驱动下的布局


目前,维也纳酒店已经实现了百城千店,并且,还将在未来实现“千城万店”,一个超大型连锁酒店商业帝国已经初见雏形!而对于维也纳来说,真正的扩张之路才刚刚开始。


成立于1993年的维也纳酒店在2008年才开放特许加盟,在此之前的时间里,维也纳专心经营数十家直营店,从中总结中档酒店的运营经验与智慧。所以,之于维也纳,用短短的七年时间突破“百城千店”,从来不是“冒进”,而是厚积薄发,更是酒店市场的大势所趋。


近几年,随着廉政消费的制约与国民生活水平的提高,经济型酒店与高星酒店遭遇前所未有的寒冬,中档酒店趁机崛起,成为最受欢迎的酒店投资板块。大环境之下,维也纳的积极扩张便显得顺理成章。

(图为2016HFE上海展维也纳酒店集团展位)


标准化运营≠千篇一律

是统一标准线之上的差异化服务


维也纳酒店创始人黄德满先生曾经说过:“标准化运营从来都不是最终目的,差异化服务才是标准化的初衷。”也就是说,维也纳纵然建立了一整套的“中档酒店标准”,完善了“圣经6+6管理系统”,它们却不是为了建设一个千篇一律的连锁酒店服务体系。甚至,打造标准化运营体系,只是为了突出维也纳差异化特色。


比如,并不是所有酒店早餐配套都是一样的餐品,但是,都会被要求以健康、安全、绿色为主题,做出让顾客认为好吃又营养的餐品……


或者换个角度来说,当维也纳酒店毫无保留地将中档酒店的运营经验与智慧复制给加盟分店的时候,还需要分店结合当地情况才能运用至实处。正因如此,大多时候,维也纳还会向分店直接输送人才,以确保“标准”的“差异化”实施!


综上所述:一直在创新的维也纳兼顾品牌与市场、平衡服务与需求,注重客户体验,“稳”字功不可没,而这也成为加盟商选择维也纳的一大利好因素。

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