中石化：喝咖啡吗？石油味的那种

■ 作者 徐立（营销头版主笔）

■ 来源 营销头版（ID：mkt2000）

说起中石化，许多人都会直接想到加油站。

开车途中到加油站加油，是许多人熟悉的场景。在等待的间隙，你可能会到中石化的便利店里买点零食充饥，备点矿泉水上车，或者喝一罐咖啡提神。

如果中石化还提供自有品牌的现泡咖啡，你会尝一尝吗？

中石化发布「易捷咖啡」，

打造「加油+咖啡」消费场景

9月3日，中石化官方微博发布消息，旗下便利店易捷发布全新品牌「易捷咖啡」，提供92号（黑白咖啡）、95号（时尚特饮）、98号（精品系列）三个系列的产品，打造「外送+到店」新零售模式，首店在苏州落户。

「易捷咖啡」同时上线了微信小程序，产品菜单显示，价格最低为12元，最高28元，多数产品定价在15-25元的区间。

可以看出，易捷咖啡的价格和瑞幸咖啡相近，比普通便利店的咖啡要高一个档次。

易捷咖啡的背后有「连咖啡」的合作支持，作为互联网咖啡品牌，连咖啡负责输出完整的运营团队，中石化则提供场地支持和品牌运营工作。

实际上，中石化曾经联手瑞幸咖啡，在加油站中开出首家「店中店」。如今中石化没有进一步和其他咖啡品牌合作，而是推出了自己的咖啡品牌，究竟是为什么呢？

中石化进军咖啡行业，

背后有什么商业逻辑？

近几年，咖啡行业可谓是风起云涌。继瑞幸等新创咖啡品牌杀入后，以喜茶为代表的新茶饮品牌也随之参与。原本以为，现泡咖啡是新兴品牌的专属地，没想到传统行业大佬中石化也进来了。

个中的缘由，我认为有3点。

其一，国内咖啡市场广大。

根据《2019年中国咖啡行业市场前景研究报告》，2018年国内咖啡市场规模超过2000亿，随着人们进一步适应咖啡消费，预计2020年市场空间有望突破3000亿。

从人均消费量来看，2018年我国人均消费咖啡6.2杯，仅相当于美国的1.6%和香港的2.5%，看齐的空间非常大。根据预测，到2023年我国咖啡人均消费量将达到10.8杯，增长接近一倍。

不仅如此，咖啡的利润也比较高。

国际石油巨头皇家壳牌集团的便利店早已涉足咖啡，每年可以卖出2.5亿杯，壳牌的执行副总裁曾说过：「咖啡的利润率比汽油高得多！」

正是因为咖啡市场这么丰沃，两桶油之一的中石油早已创立了自有咖啡品牌「好客咖啡」，中石化自然也不甘落后。

其二，减轻对加油业务的依赖。

表面上看，加油站的主业集中在加油业务，实际在成熟的业态中，非油收入也有很大的比例。比如美国的加油站，便利店的收入占比高达64%，欧洲市场的这一数据，也有35-40%。反观中石化，目前非油收入占比还不到5%。

这就意味着，公司的业绩会在很大程度上受到油价的影响，体现出明显的波动性，不利于平稳发展。

于是乎，推出「易捷咖啡」扩大便利店收入，就成了中石化为数不多的选择。

其三，深厚的渠道实力。

在售卖咖啡这件事上，中石化有着巨大的渠道优势。

根据中国连锁经营协会的最新数据，中石化易捷销售公司以2.7万家的门店数量，稳居全国第一。而人们司空见惯的全家和7-11，仅仅位于第7名和第11名。

也就是说，只要易捷咖啡按部就班在全国的网点铺开，自然就成为门店数量最多的连锁咖啡品牌，比瑞幸狠了不知道多少倍。

从消费场景的角度看，咖啡和加油站便利店也有一定的契合度。对开车疲累的人，买一杯新鲜咖啡提神，也是不错的选择。

易捷咖啡：强优势≠好口碑

易捷咖啡可以说是含着金汤勺诞生的，然而家底殷实不代表就能一帆风顺。

首先，加油站并不是现泡咖啡的日常消费场景。

开车到加油站的人，多半之后要继续赶路，不可能在便利店久留。这种情况下，花时间等一杯现泡咖啡出炉，就不如直接拿一罐即饮咖啡来得方便。即便司机有耐心等到现泡咖啡，也不好带上汽车饮用，因为非常容易洒出来。

至于有人说易捷咖啡不只是给加油的人喝，周边的人还可以点外卖。可是，谁点咖啡外卖会首先想到加油站的品牌呢？

还有一点弊端，就是中石化的国企体制。

由于是国有资本，加上石油行业的垄断性质，中国的两桶油多年来几乎是躺着赚钱，富得流油。根据中石化的2018年报，全年营收达到2.89万亿，即便利润率较低，全年的利润也达到631亿。

我身边的例子可以做一个佐证。以前认识的一位老板，早点不过是做一些小买卖，后来承包了几个加油站，不到几年华丽转身，已经成了亿万富翁。

这种躺赚的行业，自然会造成动力不足，效率不高，无法保证咖啡产品的口碑。不仅如此，对于过往路径的依赖，还是会让企业大部分精力放在油类业务，而不是刚起步的咖啡。

最后，渠道的优势也是一种桎梏。

在加油站这个渠道，没有其他品牌能和易捷咖啡竞争。这也意味着，易捷咖啡只要做好自己的网点就行，不需要也不会想拓展到其他渠道。

然而，对于咖啡消费而言，加油站毕竟是一个相对小众的场景，无法真正在大众消费者中形成品牌认知。这就很可能造成一种有意思的现象：销售门店最多，人们知道得最少。

总体来看，我认为易捷咖啡肯定能盈利，也能持续经营下去，但要走进大众内心，成为一个真正的连锁咖啡品牌，现在还看不到这种可能性。

原创不易，请按规则转载，否则视为侵权！

往期热门文章