【督查】江门市教育局开展校园食品安全专项督查行动

为贯彻落实全国校园食品安全工作电视电话会议精神, 3月16日-18日，江门市教育局刘利元副局长迅速带队分成3个督查小组到我市各地各学校进行食品安全专项督查行动。

督查组共督查了市区9所中小学校，6间中职学校，14所幼儿园。重点督查学校（幼儿园）的食品许可证领取情况、食堂环境、健康管理及培训、索证索票制度、清洗消毒、加工制作、添加剂使用、食材进货渠道等方面的情况。

从督查的情况看，我市学校食品安全总体情况良好，主要表现在：一是学校领导普遍重视学校食品安全，建立校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制；二是均配备专职或兼职的食品安全管理员，建立食品安全管理制度；三是定期对食堂管理员、从业人员进行培训，提高食品安全管理水平；四是建立并严格执行原料采购索票索证和进货查验制度。但督查中也还发现个别学校存在一些问题，如学校食堂档案管理不规范、索票索证不齐全、食堂地面积水多、留样冰箱温度不达标、热力消毒设备不够、仓库食品储存未达到离墙10厘米、灭火器过期等。检查组针对存在问题发出了监督意见书，并在2周内进行 “回头看”，风险隐患不消除不放过。

通过本次的食品安全专项督查，我市学校将进一步严把食品原材料采购验收关，切实强化溯源体系建设，严格索证索票，更加有效防止我市校园食品安全事件的发生。