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两只饭桶的台湾逛吃逛吃之旅

2017-01-29 肉馋喵 豆瓣东西 豆瓣东西
 
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本文来自豆瓣网友 肉馋喵 的日志《两只饭桶的台湾逛吃逛吃之旅》,经作者授权后发布。

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我的高中语文老师姓韩,是一位抽卷烟穿布鞋用小狼毫写教案的返聘老教师。老韩喜欢讲那些课文的“弦外之音”,曾喟叹:“这辈子一定要去台湾”。也许是心诚则灵,将逾70时,老韩的女儿买电视机碰上厂家抽奖,一举得中台湾行。老韩回来后只讲了四个字:“死而无憾”。四年后他在睡梦中去世。也好,天堂在上,俯瞰台湾。

在太平洋边上,我跟包车司机黄先生讲起来这一段,他哈哈笑起来。黄先生来自花莲,父亲是随国民党来台的老兵,祖籍汉阳。人很能聊,他说,下次去大陆,要娶个大陆妹回来。他还说,两岸都是中国人,有事情不要客气。

花莲人的好客大概跟花莲的辣酱一样,是不折不扣的火辣辣。——作为一名道地成都人,老李是这么评价的:“没想到成都之外,最正宗的辣椒,居然是在台湾吃到的。”

很多分享贴对台湾的景点与人文已经讲了很多了,文中不再赘述。作为无比注重饮食体验的饭桶两名,老李和我的行程主打吃,我会尽量贴出饭馆名称和餐点,并给予点评哒。


一、行前准备

1.1必去景点

入境时间为1.24到2.6,共13天。虽然看似宽裕,但我们不希望旅途过于劳累,毕竟是休闲游。所以首先要列出双方都很想去的地方,其他的景点为备选,以备在天气、温度、住宿等条件不允许的情况下可以快速做出取舍决定。

必去:日月潭、垦丁潜水、台北那好几家诚品、故宫博物馆、北投温泉。其他可选:九份、龙坑、总统府等



1.2路线与住宿

到达航班在桃园落地,离台航班由松山出港,综合考虑我们想去的景点,最后制定的住宿计划如下:台中住宿三晚,垦丁住宿三晚,花莲住宿一晚,台北住宿五晚,几乎是逆时针环岛一周。



嗯最后的路线就是这样哒。

住宿分别在Agoda、大鱼和Airbnb上预定,边走边订,综合比价。台中的旅馆在Agoda上预定,垦丁和花莲的在大鱼上预定,到台北时已经接近春节,旅馆价格飙升,就选了更实惠的Airbnb。除了垦丁的民宿并不是很满意,其他住宿条件都不错,交通也非常方便。



1.3其他
通行证是在淘宝上搞定的,因为是淡季,所以不到一周就收到了移民署的文件反馈;紧接着就是订机票和行程,在携程上比价之后去各航空公司官网买票,买的时候要填大陆通行证号码。

在轻松购上购买了13天的随身wifi服务,价格是每天8RMB,不限流量,可以在机场的办公点交接;并从去过台湾的朋友处借到了悠游卡和青壮卡。老李办了一张台湾当地的电话卡,不过后来发现因为我俩的手机都开了港澳台漫游,所以这个电话卡几乎没用到。

落地台湾用上wifi后的第一件事儿是下载Google Map,在寻找地点时非常准确。唯一的不足是本地化做得不太好,公交线路并不是非常齐全。其实台湾公交线路非常灵活而且多,去Google Map建议的站台等车时能发现,Google Map只建议了一辆公交车,但最后可能有4、5辆公交车可以到达目的地。

衣服略带了一些,不多。另外一个事后想起来很英明的决策是随身带伞,“冬季到台北来看雨”可不仅仅是一句歌词。

PS:如果不购买当地WIFI,使用联通与移动的漫游网络行不行?可以是可以,一是贵,并且限制流量,二是有些应用依然被墙,比如Google Map……



二、台中

2.1 春水堂

据说是珍珠奶茶的发源地。我们到达台中时第一天刚好遇到极地寒潮,非常冷,便进来暖暖身子。奶茶种类非常多,按照茶叶分类很细。我点了热茶,老李点了冰珍珠奶茶,都很好喝,尤其是烤黑猪肉肠,脆而不焦简直火候刚刚好。




2.2逢甲夜市

淡季和极地寒潮让逢甲夜市没有那么热闹,不过一些常常见诸电视推荐的小吃摊还是要排队。跟老李尝了蚵仔煎、大肠包小肠、甘梅薯条、黄金左腿等,蚵仔煎味道最正,其他的感觉都满一般的……我们随之调低了对台湾夜市的期待,之后的旅途中专攻有名的馆子。







2.3香蕉新乐园

一部九十年代的台湾香港合拍电视剧,讲外省人在台湾如何奋斗落脚,被一家有名的怀旧餐馆老板拿来做店名,和店内的调调相得益彰。我们去时吃饭的人并不多,并且多是本地人,倒是门口有不少慕名而来、只是拍个照的观光客。

在寒风凌冽的夜里,点一份泡菜海鲜锅、一份麻婆豆腐和一份姜丝大肠,听着后面的阿公阿嬷慢慢聊天……虽然吃着吃着发现麻婆豆腐是甜味的,姜丝大肠则为了解腻放了菠萝,泡菜锅的味道也不是很重,但总之是实惠又暖和,所以我们吃得很满足。




对了这里是菜单,有亮点哦!




2.4宫原眼科

全世界的人去台湾,大概都会去的冰淇淋/甜点房。虽然看起来每一件都很好吃,但我们实在吃不下了,并不是甜食党,天气又冷……但考虑到“来都来了”,斟酌来去,还是点了三个球,各种料加足。每一个球,都是货真价实水果味,有酸有甜,能吃到水果芬芳,尤其是巨丰葡萄味道,真好吃啊……选择恐惧症患者如果单独去,面对三四十钟口味以及各种加料选择大概会疯掉……





2.5东海大学乳品小栈

到台中一定要去的是有“台湾最美大学”之称的东海大学,当然,我的私心在路思义堂。在贝聿铭等建筑师的设计之下,路思义堂和其他中式风格的建筑完美结合,并且随处都有很古老高大的树。这里是中式建筑和上帝信仰结合的完美之地。

“绿色”是东海大学建校宗旨之一,也因此设有畜牧专业和农牧场,出产的乳品很出名,有鲜奶、酸奶、芝士、冰棒,以及奶牛形状的各种纪念品。PS:这个乳品小栈中午一点半开始会休息一个小时,不要扑了空~

酸奶不会放很多糖,所以比大陆和7-11里买的酸一些;牛奶不是很稠,应该是没有放增稠剂或者通过蒸馏增加蛋白质含量的,但喝完细细品味,会有香味。




2.6第二市场老福州面线

来台湾的一大志向是吃一顿满足的早餐,没有比第二市场更符合这个要求的了。老福州面线有扁食、有意面、还有丸子汤和卤味,花不多的钱就吃饱了。虽然一大早市场里的其他商户都没开门,但早餐店生意都很棒,临街的还需要排长队。




2.7国立美术馆玫瑰下午茶

美术馆是非常棒的地方(好了我不懂艺术除了“非常棒”真的想不出该怎么夸……),但逛着逛着困了累了饿了怎么办?二楼有一家主打玫瑰主题的咖啡简餐馆子。我们要了冰果茶、阿萨姆奶茶和一盘Waffle。没想到Waffle的量有那么大,每块有那么厚,然后果茶和阿萨姆奶茶,虽然都蛮甜,但真的好喝哦!




2.8太初面馆
在台湾几天,还没吃到一顿正经的好面条,老李按捺不住了。循着大众点评去找一家叫“太初”的面馆。这家馆子虽然装修的非常有逼格,但味道却还蛮一般的……最好吃的大概是那盘红烧大肠,甜辣味道,炖得恰到好处。另外的梅花肉面和里脊面味道很一般了,尤其是里脊肉面,里脊肉上挂了浆然后炸炖,可能是腌制有问题,所以感觉不太入味,并且肉质略柴。

不过这家店生意很好,一直很多人进来。大概是因为口味上创新了很多,走的是地道的麻辣味道,而不是很多店家的甜辣味道。PS:送的红茶挺好喝的,而且服务员都是讲话很温柔的小哥……




2.9高雄正忠排骨饭
由于在高雄只是做个中转,所以就去了距离车站很近的正忠排骨饭啦~

真的是好实惠,货真价实的猪排肉(跟我的脸一样大)+一点点猪骨,炸到金黄端上来,一份才70NT,差不多14RMB。另外还有两份小菜,胡萝卜、土豆和西兰花什么的自己配。例汤和红茶是自助的,吃完后按照回收处的指示把垃圾分类放入就好啦。旅途中吃到这样一份还是很实惠哒。

PS:另外一种是糖醋小排饭,味道也不错,醋味并不会很明显,不过肉的满足感就和排骨饭差了很多级别啦~老李另外又单买了一份排骨,才算完全吃饱……




三、垦丁
3.1垦丁夜市
流行小吃最集中的地方,会看到很多个小推车在卖东山鸭头、葱花饼、炙烧牛肉粒什么的,不过我们并没有挑战很多,我吃了一份北海道烤扇贝,老李要了一份炙烧牛肉粒,两份分别都是200NT,比起餐馆其实有点贵,不过吃得是个乐呵~

烤扇贝的肉是不错哒,很大只,而且带着籽(或者叫黄?我也不知道叫什么,就那个黄色的像月牙一样环绕在鲜贝肉旁边的东西);牛肉粒调味不错,但肉质一般,肥肉和劲过多,吃起来不耐嚼。





3.2冒烟的乔Smoking Joe‘s(垦丁大街店)
老李一心想吃牛肉面,看到大众点评说这里有,就跑进来,没想到牛肉面在同名的另一家店(在小湾,要顺着垦丁大街往南再走十五分钟左右),不过既来之则安之,干脆吃点墨西哥/美国口味的东西。

点了海鲜意面、墨鱼面和烤羊腿,店员介绍到苹果酒200NT加一元多一件,干脆要了两瓶(这是我之后悲剧的起源……)

不得不说,虽然价格略贵,但真的分量好大……和老李两个人吃到撑,墨鱼面中的墨鱼好Q,而烤羊腿是很嫩的羊肉,烤得很烂,配合底菜土豆,不能更硬了……

唯一的不足是甜品太甜了,这个orio蛋糕又硬又齁,堪称点菜失误……




3.3冒烟的乔(小湾店)

即使前一天吃墨鱼喝酒,搞到全身起疹子大过敏,我依然秉承着“少年强则中国强”的气势去潜了水!也可以说,去探访了下南湾核电站冷却出水口的生态环境……



晚上不离不弃的跑来这家店吃牛肉面。这次学乖了,海鲜给我靠边站,只点了一份牛肉面,份半只烤鸡(真的很大份,可以做主菜),以及一份柳橙雪酪……哦对了还有一份宫保鸡丁。




烤鸡真的是,最棒的没有之一,基本被我一人消灭,而老李的牛肉面也很不错,牛肉炖到烂,很入味,汤底醇厚,面条筋道,总之一点都不像方便面。宫保鸡丁是有点奇怪的酸辣味道,嗯,不知道怎么形容,总之有点奇怪。


最后吧,我以为换了个甜品会好很多,结论是,因为是冻得所以也非常硬,只是味道好了很多,是真正的甜橙味道。

哦对了,这家和垦丁大街那家店最大的区别在于多了中餐的menu,然后店面大了很多,想吃中餐的可以来这里。



3.4水果!
啊怎么能忘记台湾的水果!在日月潭的时候我吃到了鸟梨和红心火龙果,第一次吃鸟梨,我简直上瘾,特别后悔没多买一袋,红心火龙果也和大陆买到的味道不一样,酸甜的味道更重一些吧。

垦丁的更不一样,从冒烟的乔吃完牛肉面出来,到垦丁大街的一路上都有卖水果的卡车在路边停着卖水果,推荐大家在这里买多多的好好吃,因为并不会贵,而是更便宜更好!

莲雾、释迦、茂谷柑……完全都想回购,这些成了我们在台湾买水果的标配。我最喜欢的是释迦,虽然甜的有点“腻”,但配上茶、咖啡或者牛奶,简直是天上掉下来的完美甜品;老李最爱茂谷柑,皮薄,好剥,不脏手,甜,果肉细……后来我们北上花莲时,还带了一包路上慢慢吃。






四、花莲
4.1东河包子
从垦丁走海线上花莲,必经的一家店。据说已经开了二十年,逢年过节,他家门口一公里都会交通戒严,因为实在停不下车……

吃完了这家包子之后再吃7-11的包子,就觉得世界上的事物,差距怎么可以这么大呢?连包子的世界也一样……

东河包子最大的特点在于不论什么馅,你都能看到很大颗的馅的原材料,皮儿略带甜味,但馅并没有,味道道地,吃得安心。



另据现场观测,大概有四五只家养的狗狗是靠着这家包子的游客所掉的肉渣渣过日子的,一个个都膘肥体壮,而且惯的哟~只吃肉馅,不吃豆沙馅……



4.2炸蛋葱花饼
我们进入花莲市的第一顿“饭”,包车司机黄先生的最爱,谢谢他请客~由于他订的早,我们不用排队,去了店员就送出来,趁热吃真是太舒服了!据说是全台唯一一家店,技术很有独到之处,很多人来学都学不到。

什么叫炸蛋呢?就是焦香的葱花饼里有个溏心荷包蛋!





4.3花莲香扁

这是一家会上瘾的店,严肃地说。我们在花莲住了一晚上,光这家店吃了两顿……没什么好说的,很大碗,很多人,然后辣椒非常辣,扁食馅很足,连担担面的肉臊都很地道。




4.4东山鸭头
晚上九点半还有人在排队,我看着眼馋,也排了起来。除了鸭头鸭脖鸭爪子等等,还有肥肠卖。挑好之后卖家会回锅热一下然后按照你的要求来调味,比如辣味的就会多点辣椒面。

趁热吃很香,其实一点也不辣,略甜。冷了之后就不好吃了……





4.5周家包子

也不知道是不是所谓公正包子,反正是挨着的……感觉挺一般的,还没有东河包子好吃,不知道为啥很火……




五、台北
终于写到台北了,要知道我已经写了两天了,这是第三天,不知道还需要写几天……

5.1欣叶台菜
订的民宿在圆山地铁站附近,附近就有欣叶的创始店,这是一定要去尝尝的。因为预料到人会很多,就提前三个小时定了桌,后来发现这真是个英明的选择哇~

欣叶是首家将台菜做成宴席菜的饭店,历史有五六十年了,台湾人和日本人都很爱,天天晚上都有等位,我们去的略早,眼睁睁看着不大的餐厅,半小时左右就坐满了,而且分明有很多年龄比较大的老主顾。

点了三杯鸡、台湾香肠、杏仁豆浆和杏仁豆腐。三杯鸡鸡肉超级大块,并不很甜,酱香浓,十分适合下米饭,台湾香肠几乎被我一人包办:一口香肠一口大蒜,真是很舒服的体会;杏仁豆腐附送有花生麻暑,都是Q弹鲜甜的口味,作为饭后甜点超赞。




5.2鼎泰丰
我跟老李到达中山路的新光三越时,还不到中午十一点,但商场门口已经都是等待的人群。最开始我们以为只是等待商场开门,没想到十一点一到,保安解开门禁,大家纷纷都冲入地下二层的鼎泰丰……这只是一个平常的工作日的中午啊!

两次吃鼎泰丰,都能看到一个人要几屉包子慢慢品味的上班族,这大概就解释了为什么即便是平常的工作日,这样的馆子也很受大家欢迎吧!

首先,干煸四季豆是凉菜、甜口,但四季豆的干湿真是刚刚好,多一份则焦,少一分则皮,感觉是焯过之后立马入冰块之中冷却造成的效果,但味道又入得很好,真是好吃。

其他的蟹黄包鸡肉包就不讲啦,反正都是很好吃,而且比大陆便宜多啦!




5.3丸林卤肉饭
也是在我住的附近的家常菜馆子。以小菜和外卖见长,饮料则以自制木瓜牛奶见长,在店门口就能看到堆得很高很高的木瓜。工作日中午大堂没几个人吃饭,但外卖的盒子已经堆了好几堆,收银台都来不及收钱,大家纷纷在排队等饭。

消费很亲民,菜也是酱香口味,略带甜口,卤肉饭其实没有想象中那么好吃,主要是基本全肥肉……所以觉得可以做家常菜,但并没有那么惊艳~




5.4故宫晶华
去之前我们仔细看了各大网站的各种帖子,以及Lonely Planet上的各种介绍,摩拳擦掌地准备躲开充满故宫的各种团,后来实践证明:都没用。不论身在何方,随时都会有一堆来自大陆、韩国、日本什么地方的人突然开始排队……

除了在人群中披荆斩棘很累之外,也对这些文物感觉到很抱歉:不好意思啊!千里迢迢的你走了,我来了,最终还是不能舒展筋骨,双方都要挤挤挨挨的见面,真的很对不住。

所以,必须要在故宫晶华吃个饭来安慰下我的脆弱小心灵了。

点了鸳鸯牛肉面、翠玉白菜(坑),什么什么大肠……最好吃的是牛肉面啦!分量很足,够两个人吃,我觉得清汤比红烧更好吃一些,后来吃到永康牛肉面,感觉永康的清汤牛肉面也不如故宫晶华的呢,但永康的红烧是更好吃的没错。

翠玉白菜真的是个大坑啊……吃之前服务员给专门上了刀叉,我还在想一个中餐馆为什么要配刀叉,后来发现是为了切掉白菜的梗,然后用叉子叉起白菜沾汁吃……然而那个白菜真的只有一点点菜心的。至于吊的鲍鱼汤,其实我也没有吃出来……

肥肠还不错,外酥里嫩。台湾的肥肠是真正的肥肠,而不是大陆南方很多地方所喜欢吃的小肠,或者叫花肠。肥肠不仅仅是一张皮,而是嚼起来会满嘴流油的那种肥。里面会有解腻的大葱,配起来吃会很香。




5.5王品牛排

除了非常赞没有别的可以形容。我们去的是中山路上台北警察局旁边那家。店面在二层,不是很大,但人也不是很多,氛围做的很棒,服务生会先确认您是否第一次来,如果是,有专人服务介绍,还会附赠小菜(我们要了牛肉冻);也会询问是否是生日/结婚纪念日

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