堂而皇之地篡改日期，堂而皇之地出现在万嘉、新华都、永辉等多家超市，过期食品为何如此堂而皇之？
来源：福建新闻频道《现场》
万嘉超市，可以说是福州市区随处可见的知名便利店。然而，最近有观众向我们热线电话0591——83331234打来电话说，他在福州几家万嘉超市发现，这里居然卖过期食品，而且，这些过期食品，居然是堂而皇之被篡改了生产日期后，再堂而皇之摆在货架上出售，那么，这是真的吗？来看记者的调查。
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李先生：
你看，原有的生产日期在这里，你用斜光看一下，原有在这边，改过的在这边 这个是擦掉的。
家住福州的李先生说，他的父亲喜欢吃水果罐头，他们父子经常在自家附近的万嘉超市买罐头。2月26日，李先生像往常一样，在这里买了一罐“草莓罐头”回家，之后，偶然之间，发现了异样。
李先生：
原有日期现在能看出来吗，原有到期日期2018年12月1日，现在改到有效期是2019年4月8日，等于过期了。
李先生发现，这款“同发”品牌的罐头，到期日期居然被改过了，如果按照原来标注的日期，已经过期将近三个月，接下来，他又到附近的几家万嘉超市，买了同款罐头，结果让他大吃一惊。
李先生：
只要是这一款的，基本都有改日期，它有的擦很干净，有的没有擦干净，这三罐都是一样的，都是万嘉超市买的，都是有改过日期的痕迹。
记者看到，李先生拿来的三罐草莓罐头，每瓶的瓶盖上，都用喷墨打着生产日期和有效截止日期，分别是2017年4月8和2019年4月8日。蹊跷的是，细细一看，都可以看到两行没有擦干净的生产日期痕迹，依稀可以辨别出生产日期是2016年12月1日，有效截止日期是2018年12月1日。也就是说李先生购买的这几瓶罐头，保质期整整延后四个多月！
那么，李先生说的这种情况，究竟是不是真的呢？记者首先来到福州六一中路的棕榈泉两家万嘉超市，很快就找到了这款“草莓罐头”，在罐头瓶盖处，同样有疑似篡改日期的痕迹，但超市工作人员一口否认。
记者 VS销售人员：
（记者你看到没，瓶盖似乎有修改的痕迹， 你自己看下。）这是日光灯绕来绕去的，它不是痕迹。这是日光灯照来照去，角度不一样，你知道吗。
记者从福建百年万嘉超市管理有限公司官网上看到，目前在全福州市拥有超过600家万嘉便利直营店。可以说，很多福州人，都会从这家超市买东西。那么，其它万嘉超市，有没有卖这种疑似篡改日期的罐头呢？在福州古田支路的佳和万嘉店，记者也找到了这款漳州市同发食品工业有限公司制造的“草莓罐头”，同样也有疑似篡改日期的痕迹。
记者 VS 销售人员：
（记者：这里面有改，日期是不是有涂改过呢？）这个不是涂改，这个是生产日期和保质期，这个它前面开头都不一样。（记者：不是，这里面有改的痕迹，你有没有看到，这原来旧的，你看到没有，是不是涂改过了？）那你看出来原来的日期吗？（记者：这原来日期是改过的。）那你看一下吧。（记者：这个不是？）可以看得很模糊。（记者：说明是有改过的，这原来是有日期的。）那你原来日期看到吗？（记者：当然看得到，这里地方你看嘛。）是几月几号，哪一年的。（记者：说明是有涂改的，这写的很清楚到2018年12月1日。） 这个不知道。
这位工作人员一再强调，他们不会卖改日期的产品。
销售人员：
它敢写这个日期，那说明是没问题的。
那么，有没有可能，问题出在厂家呢，超市工作人员表示不清楚，但又强调，既然摆在货架上卖，就肯定没问题。
销售人员：
（记者：厂家会不会改？ 这个我们就不知道了，它厂家拿过来，上面有写日期，就说明到上面的日期没有问题。
在三天内， 记者还走访了福州古田支路中城万嘉、国货东路的象园万嘉、台江路的元洪万嘉、南二环路的宝龙万嘉，都发现了这款同批次的“草莓罐头”，也同样疑似篡改日期，记者还发现一款同发品牌的糖水黄桃罐头，也有疑似篡改日期的痕迹，这款罐头的制造商是位于山东的曹县同发食品有限公司，和同发“草莓罐头”的制造商，都是位于厦门的福建同发食品集团有限公司的子公司。而对于这两款罐头上，疑似篡改日期的痕迹，无一例外，万嘉超市工作人员都矢口否认。
销售人员：
（记者：我发现你这地方有改日期。） 这日期我们怎么改 我们之前一个月可以退，我们这改日期干嘛。
销售人员：
卖得掉就卖，卖不掉就退回去，那有必要去改，是不是这样子讲。几百家店，你看看，你走在街上满街看上去都有这样的店。（记者：都是同一个老板。） 都是同一个老板。（记者：万嘉好多，它有什么百年万嘉，什么万嘉，都是吗？）现在就一个万嘉。（记者：叫什么 它全称叫什么？）百年万嘉。
销售人员：
这不是啊。（记者：这里。）不是啊，这个是盖子它是一横一横的。（记者：这里日期改了，磨了。）这个是没办法做的。
《食品安全法》第三十四条规定，禁止生产经营“标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂”，就是说，如果生产经营者，将过期食品，改改生产日期再卖，是违法行为，当然，这更是对公众的身体健康和生命安全，不负责任。然而，疑似篡改食品生产日期的现象，并非个别。
在福州晋安区南平西路上的好多利连锁超市一楼拐角，记者看到了许多伊巧粒粒华夫食品，记者随手取下一些。单从外观来看，这些食品包装上的标注，没什么问题，但仔细查看，可以看到，有些包装袋标注的生产日期上方，还有一些模糊小字，这些字，有年有月有日，看起来，很像是生产日期。
记者VS福州好多利连锁超市工作人员：
（记者：这个生产日期是不是有点问题？）等一下，我这钱收一下。
超市另一名工作人员前来查看，而对于记者的疑问，她轻松表示，换一个就好。
记者VS超市工作人员：
生产日期怎么啦。（记者：有点糊。） 那你就换一个呗，换一包吧。 这个没啊。（记者：没吗？你看横着看，就有上面还有一个印。）它是还有一个印，没关系哈。（记者：那为什么上面还有一个印的？） 我不知道 我不太清楚，是不是茶叶什么时候采的，茶叶不是有时候清明茶，什么茶什么茶，估计是那个。那个底下黑字应该就是生产日期。
不仅超市在卖疑似篡改日期的食品，在福州著名景点三坊七巷，也有此类现象。这是位于三坊七巷的后街老铺、闽都老铺和猪猪捞渔三家店，在这三家店里都在卖一款“誉都牌”麻辣脆肉纸，从表面上看，同样有疑似篡改日期的痕迹。
记者VS猪猪捞渔店铺工作人员：
（记者：这个日期啊，为什么这个地方有水印，这个是什么？）这个不是啊。（记者：这是什么？） 这是粘了一点东西，怎么会是那个（改日期）呢？这个不是啊。（记者：这个不是日期2018年？） 不是啊。不是啊。
记者发现这款由 漳州市祯上好食品有限公司生产的麻辣脆肉纸，保质期7个月。在包装袋口标有生产日期2018年12月13日，但在封口右边依稀可以看到2018年9月20日的日期痕迹，而对于记者的质疑，这位销售人员是这样解释的。
销售人员：
（记者：这个日期为什么有这个。）在这里。（记者：那这个是什么日期？）不是，它那个可能是后面的印上去的。（记者：为什么有两个日期？这是2018年的9月份？这是有效期还是说到什么时候？）不是。这个是这样子，因为我们这批货是这样子来，他是这样子，然后它可能印上去的。这个日期在这里，你看每一包都是。
根据《食品安全法》第七十一条，食品和食品添加剂的标签应当清楚、明显，生产日期、保质期等事项应当显著标注，容易辨识。而且，不仅预包装食品要有标明生产日期等内容的标签。《食品安全法》第六十八条还规定，食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号等内容。
然而，记者在福州鼓楼区新华都邻聚生活超市看到，这里摆放的许多开心果和杏仁，只有保质期，并没有生产日期。
记者VS新华都邻聚生活超市工作人员：
（记者：大姐 这个好像没有看到有生产日期？）这个没有生产日期。（记者：只有保质期，那也不知道什么时候生产。）这个当然都是今年，年前的。（记者：这个没问题吗？）没问题，没问题。
但这样真的会没问题吗？ 记者在福州市12345便民服务平台上看到，有市民在福州台江永辉超市台江万达店的散装柜台，竟然买到过期三个月的蛏干，记者仔细核对了这位市民提供的购物小票和包装袋上的商品信息发现，这包生蛏干的生产日期是2018年8月14日，保质期三个月，也就是2018年11月14日到期，而他买到蛏干的日期是2月13日，过了保质期三个月，对于此事，几月几日，记者再次来到这家超市时，超市工作人员依然轻描淡写。
记者VS永辉超市台江万达店工作人员：
（记者：有没过期啊？）放心啊，过期了不能卖，你放心。（记者：上次我一个朋友在这边买，好像有点过期。）过期不是这样子的，过期人家东西都坏掉了。上次我也不知道，怎么知道，我又没在。（记者：我以前也在这边买过，他说好像出问题了。）不会啊，放心。
每种食品都有生产日期，和相应的保质期。从记者的调查来看，福州许多知名商家所卖的产品，有的似乎有两个生日，而两个生日的背后，很可能是超过保质期的食品，换个生日，再出生。有的根本没有生日，更让人无法知道，这食品什么时候到期。而超过保质期的食品，不仅无法保证食品的营养成分，也很容易变质，食用超过保质期的食品，也容易引起中毒或者其他疾病。所以说，生产日期，虽然只有几个字，但关系到人民健康，不容忽视，因此，国家强制要求，食品生产经营者，必须如实标注食品生产日期和保质期，而且要对自己生产经营食品的安全负责，保证食品安全。所以，对于上述现象，我们希望，商家按照《食品安全法》的要求，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任，同时，也我们希望，有关部门积极介入调查。
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