速看 | 福建曝光一批问题商家！山姆、中庚喜来登、舒友、揽季等上黑榜！

来源：福建新消费、福州市市场监督管理局、东南网

紧急！提醒！

福州这几家大酒楼、餐饮店被重罚！

福州山姆会员店、中庚喜来登、安泰楼、舒友、揽季等

上！榜！

到底发生什么事？

（7月18日，小新刚曝光过一批检出禁药的酒楼

新闻回顾：揽季、舒友海鲜、四海一家、安泰楼等知名酒楼被查！全检出禁药！）

不到两个月，几家酒楼又上“黑榜”

▼

8月30日

福州市市场监管局发布

今年第8期食品安全监督抽检信息通告

福州中庚喜来登酒店、安泰楼、山水酒店

舒友海鲜大酒楼、新华都海物会、揽季等

多家知名餐饮企业

因被检出购进原料或食品不合格上黑榜

中庚喜来登酒店、新华都海物会的

鲫鱼、中华鲟恩诺沙星超标

长期摄入或引起肝损害！

福建中庚置业有限公司福州中庚喜来登酒店从福州泉泰贸易有限公司（口述）购进的鲫鱼（淡水）被检出含有恩诺沙星184μg/kg，按规定应不得超过100μg/kg，结论为不合格。

福建新华都海物会投资有限公司从福州市名门御品贸易有限公司（口述）购进的中华鲟（淡水鱼）被检出含有恩诺沙星193μg/kg，按规定应不得超过100μg/kg，结论为不合格。

什么是恩诺沙星

恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。长期摄入喹诺酮类药物超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。

福州山水酒店、舒友海鲜大酒楼

安泰楼、潮福城、揽季、四海一家

海蚌、贵妃蚌、油蛤

氯霉素超标！或引发多种疾病！

福州市鼓楼区山水酒店从晋安区林水崇水产品店（口述）购进的海蚌被检出含有氯霉素22μg/kg，按规定不得检出，结论为不合格。

福州舒友海鲜大酒楼有限公司从福州市鼓楼区张燕凤水产店（口述）购进的贵妃蚌被检出含有氯霉素798.0μg/kg，按规定不得检出，结论为不合格。

福州安泰楼餐饮有限公司从福建超大全求吃贸易有限公司（口述）购进的海蚌被检出含有氯霉素513.0μg/kg，按规定不得检出，结论为不合格。

福州潮福城酒楼有限公司从深圳市永德兴盛贸易有限公司（口述）购进的海蚌被检出含有氯霉素61μg/kg，按规定不得检出，结论为不合格。

福州四海一家餐饮休闲有限公司从福州市台江区龙翔活鲜批发店（口述）购进的油蛤被检出含有氯霉素591μg/kg，按规定不得检出，结论为不合格。

福州市鼓楼区揽季餐厅销售的福州油蛤被检出含有氯霉素90μg/kg，按规定不得检出，结论为不合格。

什么是氯霉素
氯霉素属广谱抗生素，曾在畜牧业中广为应用。但氯霉素有较强的副作用和毒性作用，如果氯霉素在食用动物中残留，可通过食物链传给人类，长期摄入氯霉素，不仅可能使人体肠道正常菌群失调，而且还可能引起多种疾病，对人类的健康造成危害。

福州市马尾区湘鱼极餐饮店

被检出豆制品含防腐剂、添加剂不合格

长期使用或对肝脏功能有影响！

福州市马尾区湘鱼极餐饮店从福州市长青松豆制品厂购进的内酯豆腐被检出苯甲酸0.484g/kg、脱氢乙酸检出0.0930g/kg，按规定不得添加，结论为不合格。

什么是苯甲酸

苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的一种防腐保鲜剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。苯甲酸及其钠盐的安全性较高，少量苯甲酸对人体无毒害，可随尿液排出体外，在人体内不会蓄积。若长期过量食入苯甲酸超标的食品可能会对肝脏功能产生一定影响。

什么是脱氢乙酸脱氢乙酸及其钠盐作为食品添加剂，广泛用作防腐剂，对霉菌具有较强的抑制作用。长期大量食用脱氢乙酸及其钠盐超标产品，可能对人体健康产生一定影响。

深圳沃尔玛百货零售有限公司

福州山姆会员店

被检出糕点微生物超标不合格

深圳沃尔玛百货零售有限公司福州山姆会员店从福州百露食品有限公司购进的萝卜糕被检出金黄色葡萄球菌超标，结论为不合格。

什么是金黄色葡萄球菌

金黄色葡萄球菌是一种常见的食源性致病微生物，金葡菌本身不会对人体健康产生危害，但其繁殖过程中产生的肠毒素是主要的致病因子。目前，已经发现20多种金葡菌产生的肠毒素，其中最常见的导致食物中毒的肠毒素是A型和B型肠毒素。

希望这些上榜的酒家

都能早日整改

让大家都能吃到安全又有保障的食品

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