福建疾控提醒！多地发布预警！最近这几种水产千万不要吃！

近日

福建疾控

发布紧急提醒！

食用福寿螺

后果究竟有多可怕？

福寿螺是一种人畜共患寄生虫病的中间宿主，每只福寿螺内可含广州管圆线幼虫3000～6000条。

如果生吃螺肉，或食用未煮熟的螺肉，极易引起食源性广州管圆线虫病。
感染此病后，幼虫会侵入人脑，损害中枢神经系统，引起嗜酸细胞增多性脑膜炎，做血液检查可发现患者嗜酸性粒细胞水平急剧升高。
患者进食螺肉后2～5天内发病，临床表现为头痛，伴有恶心呕吐、颈项强直、活动受限、抽搐等症状，重者可导致瘫痪，甚至死亡。

怎么区分福寿螺与田螺？

福寿螺，又名大瓶螺、苹果螺，个体大，每只100～150g，最大个体可达250g以上，有巨型田螺之称。

如果是不带壳的螺肉

两种螺肉主题色也不一样

田螺肉整体泛白色，青色，青灰色

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而福寿螺则是泛黄褐色

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煮熟的也能区分！

看大小！

福寿螺个大

而因为福寿螺有两对触角

田螺只有一对

所以当你看到螺肉上的肉芽

比较多且杂乱的时候

那就是福寿螺没差了

此外，多地发布预警通告

海虹 织纹螺 近期需要谨慎食用

△央视财经《第一时间》栏目视频

河北秦皇岛市海洋和渔业局近日发布了关于食用海虹的预警通告。通告显示，根据近期检测结果，海虹体内所含麻痹性贝类毒素已经超出安全限量标准两倍以上，如果食用极易引起中毒。 

当下还是织纹螺生产的旺季，福建省泉州市海洋与渔业局也于近日发布提醒，每年4到9月是织纹螺毒性最强的时候，食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，潜伏期最短5分钟，最长可达4小时。提醒大家外出用餐切勿食用织纹螺，以免发生意外。  

海虹含有哪种毒素 引发哪些中毒症状？

海虹，是北方地区常见的一种食用性贝类，营养丰富、味道鲜美，并且有很强的繁殖能力，价格也不贵。那么海虹所含的究竟是哪种毒素？如果误食，会对人体造成哪些伤害？海虹什么时间能放心吃呢？

△央视财经《第一时间》栏目视频

专家表示，贝类毒素一般可分为麻痹性贝类毒素、腹泻性贝类毒素、神经性贝类毒素和健忘性贝类毒素等。目前这四类贝类毒素引发的中毒均无特效治疗药物。 这当中，麻痹性贝类毒素被认为是事故发生频率最高、分布最广、危害程度最大的一种。其中毒的主要症状有头晕、呕吐、腹泻，口唇、面部、脖子感觉刺痛和麻痹等，严重者甚至会窒息死亡。

难道说味美价廉的海虹以后都不能吃了吗？当然不是。

秦皇岛市发布的预警通告上说得很明白，近几年监测显示，海虹所含麻痹性贝类毒素的发生发展是有一定规律的，每年3月下旬随着气温升高，海水中的有毒藻类生长茂盛，以此为食的海虹体内毒素含量自然跟着升高，“五一”期间正是毒素积累的高峰期，而一般到了6月份，海虹体内的毒素含量就会降到限量值以下。也就是说，一年当中，除了3到6月，其他时间是完全可以放心吃海虹的。

海鲜味美 人人都能享用吗？

随着天气转暖，又到了各种海鲜大量上市的时候。海鲜虽然美味，但是人人都能享用吗？

△央视财经《第一时间》栏目视频

以下六类人群不适宜吃海鲜：

• 过敏体质的人。如果湿疹皮炎处于急性期或者曾经对鱼虾有过过敏的人，食用海鲜的话有可能加重过敏的症状；

• 痛风患者；

• 血脂比较高的人。海鲜中的螺类、贝类、蟹类，尤其是蟹黄胆固醇的含量很高；

• 严重的肝肾功能损害者。海鲜中含有大量的蛋白质，蛋白质过多摄入会增加肝肾的负担；

• 凝血功能障碍者；

• 孕妇或者处于备孕、哺乳期的妇女。海鱼体内汞的含量比淡水鱼高一些，汞进入体内可以直接和血液中的红细胞结合，会妨碍生殖细胞的功能。有研究发现，孕妇和哺乳期的妇女，每周食用海鲜四次，每次100克以上，就有可能会影响胎儿和新生儿的神经系统发育。

来源：央视财经、东南网

编辑：傅鲤榕

审核：褚文胜 林晓东

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