辉说不可 | 你不知道的沙县小吃！

直播福建 辉说不可 

今天我们来说说 

号称中国最网红 

最神秘的餐饮组织

——沙县小吃！

“四根竹竿撑块塑料布，

两个煤炉伴只扁肉锅”，

就是沙县小吃最初的雏形

从路边摊到店面

他们最初只卖三种食物：

拌面、扁肉和茶叶蛋

制作方便，成本很低

却很受欢迎

根据沙县小吃办的数据

全国的沙县小吃已超过2万家

年营业额接近70亿元

而在全世界沙县小吃店有8.8万家

从业人员超过30万

年营业额接近500个亿！

你不服都不行！

中国（沙县）小吃旅游文化节

被定位每年的12月8日

沙县本地的小吃

其实比你想象的要丰盛得多

沙县的传统小吃总共有260多种

但如今常见的仅有60多种

最常点的沙县小吃

排行榜第一名

一定是沙县扁肉了

沙县扁肉的肉馅

必须用猪后腿上

最紧致的瘦肉，做肉馅！

不能用刀切

而是用特制木棒打成肉泥！

据说，做一斤的扁肉馅

至少要敲打上千下

肉馅才筋道有嚼头

才是沙县风味！

对于一个城市的归属感在于

是否有人等着你

给你留盏灯热了汤

答案就是楼下的沙县小吃

论对沙县小吃的热情

谁都比不过美国人民

据说，之前位于美国纽约的

第八大道上的沙县小吃

开业三个小时，就被迫关门了

原因就是人太多

存货被提前扫荡一空

这真是从国内红到国外

又从国外红回国内的节奏！

沙县小吃满天下！

这句话 ，名副其实！

辉说不可 

今天就说到这儿咯！

沙县小吃，走起！

来源：海博TV、直播福建

编辑：傅鲤榕

审核：褚文胜 林晓东

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