辉说不可 | 福建各地各种粽子的“battle”比赛！

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Ladies and Gentlemen

欢迎来到中国一年一度的端午佳节！

在端午这一天

中国人有一些特定习俗

来祈福辟邪

比如说赛龙舟 采草药

 佩香囊等等

……

但对于吃货们来说

粽子才是最吸引力的！

直播福建，辉说不可

今天我们来看看福建各地

粽子选手之间的“battle”！

第一位登场的选手，是来自闽南的经典烧肉粽。解开飘香的粽叶，色泽闪亮、香软入味的糯米包裹肥瘦相间的卤肉，加上香菇、干贝、虾米等辅料增香，吃的时候，蘸上甜辣酱，一口下去，真是满满当当的幸福啊！

哈哈！到底有多好吃？

邓丽君女士都忍不住

为之献唱一曲《烧肉粽》！

第二位登场的选手， 同样是来自闽南，据说靠沿海地区的凡尔赛粽！这位选手曾靠自身尊贵的配置，一举登上微博热搜。里面的成分有干贝、蚝干、海参、鲍鱼等等……真是尽显珍贵呢！

解释一下哈，在粽子里放鲍鱼、海参之类的海鲜，是闽南和潮汕沿海地区，生活条件变好之后才出现的做法，这叫与时俱进！吃货们的福气啊！

第三位选手，是一位身穿豹纹装的“酷盖”——福安豹纹粽。所谓的豹纹，其实是晒干的竹叶。豹纹粽性感桀骜的外表之下，有着一颗纯洁柔软的内心，吃的时候，记得蘸上甜甜的白糖，咬下一角，白糖颗粒在唇齿之间逐渐融化，糯米的香甜原味，在嘴中弥漫。

最后一位登场的，是最有故事感的选手——畲族菅叶粽。畲家人在裹菅叶粽的前几天，就上山砍回一种特有的野生灌木黄碱柴，烧成灰后，淋出黄色碱水，再将糯米浸泡在碱水中，隔天再用菅草叶包裹菅叶粽。菅叶粽长长的，就像枕头，所以又叫“枕头粽”。

小小一个枕头粽，那真的是费时费力！在吃菅叶粽的时候，畲家人也很讲究，会早早的备好红糖液，蘸一蘸，那缕缕蘸糖的粽香，绝对能让你欲罢不能啊！

等等，咸粽子门派和

甜粽子门派不会

又要打架了吧？

很显然，福建大地的粽子

不止我今天分享的这些

你们家乡还有更特别的粽子吗？

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来源：海博TV、直播福建

编辑：白炜航

审核：曹智鹏 陈舒逸

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