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万万没想到！宁夏竟然是这两道菜上了《舌尖上的中国3》...
近日
《舌尖上的中国》第三部
正式开播
并迅速登上热搜榜
自开播后
这部让观众等了3年多的
“国民美食下饭片”
引发了不少争议
很多网友纷纷吐槽
不过吐糟归吐槽
“吃货们”仍然是一集不落的追完它
在最新一集中
宁夏的两道美食也暗戳戳地
出现在全国观众面前
万万没想到竟然是：
咸韭菜和西北酸菜
快戳开看
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宁夏美食云集
这里的人
一年四季
都是伴着各种美食度过的
在冬季美食的
主题里
只要有盐
宁夏人啥都能“腌”
这里家家户户都会有几个腌菜坛子
里面有
酸菜、雪里红、黄瓜、萝卜
……
咸韭菜和西北酸菜
展示了我们宁夏人在
寒冷的冬季
发挥的美食智慧
咸韭菜
将摘好的韭菜
放入罐内
撒上盐
酸菜
或者
红绿辣椒
和卷心菜放在一起
加入佐料腌制数日
待腌制好以后
想吃的时候将酸菜配上炒肉
出锅的那一瞬间
真是香喷喷的
直叫人流口水
很多宁夏人
记忆中的冬天
应该是从一缸腌菜开始吧
每年入冬
记忆中母亲都会挑菜、洗菜、腌菜，
忙得不亦乐乎的脸上
却满是盈盈地笑容
说来也奇怪
平常的日子里最盼的就是能吃上顿好的
可有时候
一碗下饭的腌菜端上来
吃一口
胃口却能大开
在很多老一辈宁夏人的味道里
可以没有山珍海味
但一定不会没有腌菜
最后，来说说
你家吃这两道菜不？
【综合：腾讯视频 银川发布】
看完点个