罗宾逊全球物流：灵活弹性的供应链，创造长期竞争优势
【FBIF2016演讲文稿（整理）】
演讲嘉宾:张智捷，全球货运部门亚洲区副总裁，罗宾逊全球物流
图为：张智捷
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今天非常高兴能够来到这并且对于食品和饮料行业进行深一步的了解，今天也会跟大家讲以动制动灵活弹性的供应链，创造长期的竞争优势。我觉得这个酒店就是一个很好的例子来说明变化。我们已经在这里三天了，大家都在二楼自助餐地方吃饭，而且在下面还有喝咖啡和喝茶的地方，这就是消费者行为发生很大变化以及供应链灵活性的例子。我今天主要讲三点，第一是供应链的演变，第二就是供应链的灵活性以及它的模型，第三就是罗宾逊有什么样的竞争优势以及怎么样帮助我们的客户来形成他们的竞争优势。
我相信大家都是在自助餐厅吃过午饭，我今天用的每一张照片都在酒店拍的。我今天吃的菜跟前两天一样就是意大利面。我给大家介绍一下在消费者的角度我吃了什么。我们知道意大利面首先要有面还要有酱还要有辣椒，首先我讲一下意大利面，意大利面从哪里来的呢？是从意大利来的，以盒子装的，不是新鲜的意大利面，那如果你吃过包装和新鲜的意大利面你就知道他们的区别，新鲜度不一样。虽然制作的成分一样都是小麦还有水、鸡蛋还有盐做成意大利面。但是有一个关键成分我们经常会缺失的是时间，时间是一个非常重要的输入或者投入，因为做意大利面时间投入就很长。所以今天我想说的关于供应链的第一个内容以及为什么我们今天要谈意大利面呢？就是现在的消费者正在不断的变化，他们真正需要的价值是时间和方便。当我们看那些干的意大利面投入是一样的，但是它的方便性是不一样的，这就是客户所需要的，这就是我要谈的第一点消费者非常在意时间。
接下来我谈一下酱，传统的意大利的面酱主要是西红柿做的。西红柿来自于哪里呢？现在做酱的西红柿主要来自于浙江省，大概是2天的火车，10天车程，它大概要在火车上面开8天的时间，然后还有其他的运输的时间。20年前中国并不是西红柿以及副产品的主要出口国，比如做蕃茄酱的。但是在过去的20年西红柿的种植和生产的成本越来越低，所以人们对于蕃茄酱或西红柿酱的需求发生了变化，人们对它的污染性和卫生性的关注度和需求越来越大。我想说的第二点是食品的安全性在这个行业变得越来越重要。从物流的供应商来讲，我们整个供应链要有可见度比任何的时候都重要，不管是上游还是下游都是如此，那么这就要回到今天中午吃的意大利面的第三个组成要素就是辣椒。辣椒意大利语里是愤怒的意思，我们不想供应链服务的客户对吃的产品感到愤怒。
前面的一些发言人已经跟大家分享了很多他们的洞察，我给大家讲一下人口老龄化、增长的价格、上升的价格，本地的采购，食品的安全性等等。这些其实很早就发生了，美国是比较早的，而且我们看到欧洲大概在十年前也开始经历了这样的变化，那么我们知道罗宾逊是一个全球的物流服务公司，当然我们还有一个采购公司叫Robinson Fresh。首先我们是食品行业的提供者同时也是服务的提供者。因此供应链当中灵活度的需求是存在的，这就是我今天要讲的核心内容，就是供应链的灵活性。这意味着什么？我在这里要给大家介绍一个框架，在今天会议不同的阶段大家都谈过，他们谈了不同的要素，我要把它整合起来，成为一个模型，这个模型很简单。然而要真正在供应链当中形成灵活性是非常难的。我会介绍一下为什么我们面临什么样的挑战，以及有什么样的最佳实践。
图1
这里有四个群体（图1），四个群体要相互合作，客户服务、物流团队、采购团队和生产团队。首先我说一下客户服务团队，一些大型的商超、沃尔玛和小的商店，客户服务团队面临的挑战就是要了解客户的需求。我们谈到物联网还有工业4.0，我认为要知道三个最佳做法，第一是客户细分。什么叫做细分客户？我们的体会就是和大的公司去打交道，他们的规模差不多，但是他们的客户肯定是细分的，那些战略性客户比如沃尔玛，和销售团队合作在一起满足他们的要求，要和客户服务团队和交易团队合作满足小店的交易需求。第二个最佳做法就是用打分法。为什么要有这样的记分牌？在和机构打交道以后，要评估他们有没有做到位，比如是否及时到货，有没有漏单等这些情况，这等于计算他的总体表现。最后一个是最佳做法有没有进行共享，让最终客户和我们自己的客户合在一起看看发生了什么情况，能不能最好地满足他们的服务要求，不管他们的内部还是外部的客户。
接下来我谈谈物流这一块。物流我们说的不是外部的物流供应商，而是公司内部的物流组织，物流部门，他们所面对的挑战是信息滞后的问题。我们所看到一些好公司的最佳做法，集中在四个关键领域，虽然数据很重要，但是供应链灵活的主要驱动力在哪里？ERP的系统是所有服务和货物都能够被所有的部门能够理解，而且可以接受这些数字相信这些数字。第二块要说的是可视性，如果客户要求发生变化的话，你能够相应做出反应。第三，安全性的组成是供应链里的一部分。这和信任有关，你知道不会缺货不会损货。最后一个是能力，要有搜索能力，或者有消费者行为发生变化以后能够跟得上变化的能力。
第三个我要说的跟采购有关，他们采购原材料把它运到生产基地去，这一组里面主要有四大最佳做法。一是理解它的基本成本，并且能够评估他们，为什么很重要呢？看自己的库存，公司内部所有库存如果高，为什么高？那就是因为采购部门有一些问题没有能够及时采取措施，比如预测问题，或者产品周期性的问题。还有是整个行业都有一个问题，大家都不清楚不同的采购产品的价格结构，一般都会有一些潜在的成本，都是在供应链里面的。第二个我想说的是记录下来的流程，也就是确保过程是被记录下来的。经常我们会看到一些大的组织内部他们有一个问题，他们的采购过程并不是完整记录下来的情况。第三点是供应商的记分卡。可以给供应商表现打分，比如和订单交付的时间有关，对足够的灵活性进行精准的评估。第四点是和供应商合作。
最后我要谈的一组就是生产组了，这也是为什么我们都在这里，因为我们这里就是一个生产和供应链创新的研讨会。我们生产组将原料生产成为一个制成品，这里我看到最佳的做法包括可视性、合作制定日程以及第三点是安全性和高质量。但在这里面我们谈一个创新生产的主题。
首先我们谈谈生产这一块的挑战，比如产量发生变化，如何满足消费者的需求，产品的质量还有劳动成本上升，这些变化都带来一些挑战。还有一些变化比如原料也会发生变化，这并不一定非常清楚，还有一个是机械制造的日程问题。最关键是在制造全过程中间要有一个可视性，要知道自己生产什么，如何来适应这一变化的环境以及原材料有充分的可视性。
第二块要谈的是和合作制定日程有关，让所有相关人士共同合作。比如采购部门和客户服务部门坐在一起，一方面有一个买家还有一个规划方，这样的话能够做一个合适的预测。然后还有一个相关的物流团队，它和客户服务团队在一起，他们知道自己的最终客户，也可以清楚知道商品什么时候能够发出。
第三块是安全性和质量，早先时候我们已经听到有关供应链质量和安全的问题，这跟生产方面有关系。
我们通过四个角度来看了一下框架，这是每一个公司都有的，绝大多数的情况是四个部门互相不交流。我们罗宾逊全球物流是一家物流业务供应商，我们会和很多公司打交道，我们有时候也需要得到帮助，需要最好的公司这四大部门进行自己交流和沟通合作，这就需要中间的橙色，一旦四大部门合作起来供应链就会非常灵活。灵活性是怎么样呢？当你可以迅速进行供应链决策，而且很快能够满足消费者的需要，可以估算出公司外的交易情况，比如采购的原料价格和所采购的地点，或者生产厂址做出一些调整变化，然后相应的库存量也不会太大。我想跟大家分享一下我们罗宾逊历史的情况，我们从1905年开始，我们最早的时候是解决自己物流业务，后来打造成纯做物流的公司。供应链所谓的灵活性是什么意思呢？我们倡导的是很简单的模式，我们说工业4.0，说未来的时候，这些物流最佳的办法是全公司内部可以交流的。
接下来我谈我发言的第三部分，如何适应灵活的供应链，然后谈几个案例。首先跟大家分享一下罗宾逊公司是在给全球客户做什么，我们的客户主要是希望我们帮他们达到四个结果或者之一。其中第一是降低成本，第二提高效率，第三降低风险，第四管理变革。第一个例子是饮料行业的客户。这个饮料公司是财富一百强的美国企业，他们有200多家供应商，想把供应商数量缩减到十个。我们在想怎么样能够效率更高，内部的物流部门能不能实现这样的目标。他们内部发现了一个黑洞，那就是进入的原料的可视性，主要是瓶子、罐子、标签这些原料。好几百家的制造公司根本没有一个可视性知道他们采购商采购了多少原料，所以没有办法预测一个很好的出货日期以及管理好自己的库存量。我们跟客户一直合作了十多年，跟他们四大部门合作，一个是客户服务部门，一个是确保实现他们的目标，同时我们和物流部门合作，不仅仅进一步提高供应链的可视性，而且还将现有定价的信息与现有的客户进行分享。我们第三个合作部门是采购部，让采购部门真正将成本清楚的显示出来。他们采购行为最后的确发生变化了，利用现在已有的能力获得更好的结果。第四我们和生产部门进行交流，确保他们能够有一定的库存，让他们正常地进行生产。最后，物流成本减少了8%，进一步增加供应链的可视性从端到端，而且可以让他们对自己货物运输有更好的控制。
第二个想跟大家分享的案例，这跟我们罗宾逊公司作为一家物流公司有关，我们在北美还有自己的一个品牌，就是一些新鲜作物物流的公司，我们要确保自己的商品能够尽快的进入到消费者的手上，所以有一些新鲜的水果，如果没有办法能够在很短的时间里面把所有的新鲜水果送到客户手里，我们就亏损了。这里我给大家举的例子是西瓜，这是非常小的西瓜。消费者的需要越来越明确，他们想要特小的西瓜。所以我们罗宾逊怎么运这些瓜呢？我们尽可能让四大部门非常好的无缝协作。我们和消费者的洞察组进行交流，从而分析消费者采购行为变化。同时与客户进行分析或分享，然后我们和物流部门去交流，我们提供了52周的交货需求期，然后我们能够适应气候变化、出海时间等等因素的变化，然后采购部门他们专门收购一些种子在哪里种西瓜，最后一个生产部门就是我们和种植户合作，让他们理解什么时候可以收割这些水果，更好的满足最终客户的要求。最后在北美市场上面，我们大概有400多万箱的西瓜进行销售，最后市场占有率是40%左右。
我的演讲非常简单，是一个框架确保四个部门能够进一步围绕供应链进行合作。其实这个模式很简单，我今天听每一个相关部门，过去的两天谈的工业4.0的内容，但是它的核心一点就是要确保让每一个部门都非常方便的进行交流，很重要是进行无缝的沟通，从而产生非常具有灵活性的供应链，这就是我们创造物流价值的方法和优势的方法，希望大家理解我给大家介绍的框架。
问答环节
提问1：非常感谢你的演讲，我是关于记分卡的问题，我们这样的公司在中国有15个工厂，每个工厂只生产一个品牌，所以当你要进行跨公司跨部门的供应链记分卡，那不同的工厂不同的部门可能情况不一样，比如对A来讲交付时间很重要，对另外一方事故等等就非常重要，所以像这样的问题你怎么样来处理呢？如果我们要实施这样的记分卡的做法，在全中国不同的品牌之间。
张智捷：说到记分卡你问的是从制造的角度，还是消费者的角度？我们的记分主要确保发货的时间是准时的，还有进原材料的时间是准时的。
提问：我是原材料的供应商。
张智捷：我可以给你分享一些最佳的实践，我们跟不同制造商合作，一般我们和客户坐在一起共同制定他们的目标，共同做记分卡，目的并不是记分卡本身，主要是衡量，一旦衡量做的一些事情之后，有些事情就能够真正的落实，不然没有衡量就很难达到你的目标。如果你想要知道更多的信息，我可以给你提供更多的信息，但是首先公司要清楚你们的目标是什么，想要达到什么目标。
提问2：刚才你也谈到一些挑战，在这里有一个关键点你谈到IoT，你还谈到消费者的行为发生了变化，比如用手机等等。我们再谈一下电子商务，我不知道你有没有做过跨境的电子商务，现在客户发生了非常大的变化，对罗宾逊公司和你们来讲，你们看到的市场趋势是怎么样？你们有什么样的挑战？准备怎么做？因为要实现可见度成本是很高的，比如条形码等等基础设施的投资是非常大的，但是不幸是很多中国大陆的客户可能不会这么做，所以你怎么做呢？
张智捷：先确认一下，你的问题谈到了罗宾逊食品公司，你想听到的回答是从食品公司的角度还是作为物流服务提供商？
提问：作为物流的服务提供商。
张智捷：作为物流的服务商，我刚才谈到市场和行业的变化，而且我们现在也开始越来越关注物联网的组成要素，现在我们做的一些工作还没有办法向你分享太多，但是我们的确意识到可见度的重要性，尤其是端到端的供应链是很大的挑战，我们希望加强提高可见度。当客户想要对他们的采购订单有可见度的时候，我们是一定能够做到，而且这现在是我们工作的重点。
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