“建瓯名小吃”评选结果出炉，是你常吃的吗？

 扁肉、豆腐娘粉、光饼、板鸭、

芋饺、肚丝鸡绒

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哪个才是你最爱的“建瓯小吃”

8月28日，为进一步挖掘、传承建瓯传统美食，规范行业标准，打造“建瓯小吃”品牌，重现建瓯美食风采，建瓯市举行2020年首批“建瓯名小吃”评选活动。

据了解，此次“建瓯名小吃”评选参评对象是在建瓯市范围内进行工商注册、有固定的经营场所，能够守法经营、服务规范、卫生达标，未出现过食品安全事故的单位及个人。评选范围为扁肉、豆腐娘粉、光饼、板鸭、芋饺、肚丝鸡绒、珍珠纳底、大肠粿、豆腐丸等9大类小吃。

本次“建瓯名小吃”评选采用网络投票、专家评定、观众评定三项进行综合评选的方法进行。经过评比，家兴大酒店、金龙大酒店、礼富板鸭店、小松镇知青大扁肉店等30家商家选送的各类小吃成功突围，获评“建瓯名小吃”称号。

下一步，建瓯市将依托“建瓯名小吃”评选活动，不断挖掘建瓯传统小吃文化，提升建瓯美食的认同感和美誉度，让建瓯美食走出家园、飘香各地。

2020年首批9类“建瓯名小吃”获奖名单

■ 豆腐娘粉类（2家）

金龙大酒店

阿瑛小吃店

■ 光饼类（3家）

旺春光饼店

“千柱巷”光饼

旺弟光饼

■ 扁食类（4家）

春天餐饮管理有限公司

三家村扁肉店

小松镇知青大扁肉店

小淞印象小吃店

■ 芋饺类（4家）

刘有尚芋饺

安泰双李记店

川石食府

蟹龙岗家常菜

■ 板鸭类（3家）

礼富板鸭店

巧珍板鸭店

润芝食品有限公司

■ 大肠粿（2家）

谢氏大肠粿

林雄莺小吃店

■ 豆腐丸（1家）

杜华珠粉面店

■ 肚丝鸡茸（6家）

家兴大酒店

湖畔山居

金龙大酒店

光头食府

金熊大酒店

四宝小镇

■ 珍珠纳底（5家）

家兴大酒店

湖畔山居

金龙大酒店

徐墩鑫鑫大酒店

食家庄食府

每一个地方

都有它独特的美食

对美食的记忆

能让人对这座地方有所怀念

无论走到哪里

美食都是地方与情感的最佳连结

来源：闽北日报（叶秋艳、魏永青）

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