独家：关于“柠檬水抗癌说”的真相

    据老年之声《健康之家》报道：最近柠檬泡水在微信、微博上非常流行，与柠檬相关的商品销售火热。大家纷纷强调柠檬泡水有美白、养生、祛除异味的作用，有“柠檬水抗癌、包治百病”，也有“柠檬比化疗强一万倍”，那么，柠檬真的有如此疗效吗？主持人翕子和《健康之家》编辑玲燕采访了北京中医药大学东方医院肿瘤科李泉旺大夫，首都医科大学附属北京世纪坛医院中医科冯兴中大夫，北京301医院营养科主任左晓霞大夫及食品安全专家董金狮老师，求证“柠檬水抗癌到底行不行”。

　　柠檬水抗癌，行不行？

　　李泉旺大夫：柠檬水抗癌并没有确切根据。因为现在肿瘤的发病率很高，人们都很关心肿瘤，比如什么菜、某某水抗肿瘤，但这都是没有依据的。如果说通过补充维生素C可以增加人的免疫力，降低病人的患病率，这是有道理的。如果是降低肿瘤发病率是没有道理的，它和肿瘤发病率之间距离太遥远。

　　左晓霞大夫：是还是不是，有些问题不是这样回答的。光靠柠檬水肯定是不行的，只能说它有一定帮助。抗癌是方方面面的，不能光靠食物哪个就能把抗癌搞定。柠檬水对抗癌可能有用，但到底有多少用，并也没有专门的研究数据。

　　董金狮：食品与病之间的关系，并不是绝对的，比如吃什么东西治什么病，这并没有根据。保健品都不能治病，食品更不能治病。从科学上不允许这么讲。这种说法没有临床实验，其实是没有依据的。但是从另一方面来讲，一些食品对我们的健康有好处，就像粗纤维、芦笋能够抗癌，实际上只是里面的成分有这样的功能。但是真正能不能治病，或者能对身体有多大好处，医学上不认可。食药同源，有些食物既可以作食品也可以作保健品、甚至做药品，比如大枣，枸杞，是食、药、保健同源的东西，国家会列出目录，柠檬尚且不在这个目录里。柠檬其实是一种食品，不能说食品有保健功能，不能说有治病功能。柠檬有助于身体的排毒，但是说抗癌是没有依据的。

　　冯兴中：柠檬水抗癌，是现代说法，现代科学的道理，跟季节没关系。如果柠檬水抗癌，春季这么说，夏季还这么说，秋冬也这么说，还有像西红柿抗癌、地瓜抗癌，这都没有明显的数据来支持这种说法。可能有人在实验室做过实验，起码不是在人身上，脱离了人，在实验室做，进入到人体是不是这个道理，是未知世界。多吃西红柿的人，是不是不得癌，并没有数据支持。包括多喝柠檬水会不会防癌，也没有数据支持。

　　柠檬的益处

　　左晓霞：柠檬里面含的一些东西，比如VC，能提高我们的免疫力。但是到底含有多少，能起多大作用，没有一个确切的数据。

　　董金狮： 柠檬能够去除我们体内的重金属。第一，柠檬有排便作用，排便过程就是排毒的过程。第二。柠檬呈酸性，和重金属络合，能够把肠道里面的重金属去除掉，减少重金属在人体内的残留量。

　　李泉旺：柠檬富含维生素C，人体缺乏容易得病，会出现抵抗力下降等情况，但是不一定是肿瘤。VC是抗养化剂，抗人体的氧化，氧化会造成人体的细胞修复不好，有变成癌细胞的可能。

　　中医忠告：春天不能多用酸

　　冯兴中大夫告诉我们，在祖国传统医学的观念中，春季应该少食酸性的食物。因为春季生发的季节，为肝脏的时令季节。酸入肝，酸味的东西吃多了，会促进肝气的旺盛，肝气过旺会失去和其他脏腑的平衡关系，中医讲五行平衡，脏腑也要平衡，过强或不及都会出现疾病。另外酸是收涩的，跟春天的生发调达相违背。这就是中医讲的平衡、协调的核心理念。那么从这个角度来讲，应该少食酸。

==============================

中央人民广播电台老年之声

微信号：lnzsam1053

新浪微博：@老年之声AM1053

收听方式：北京地区AM1053，央广网老年之声

感谢您的阅读，欢迎分享给您的好朋友！