中医名家教你以花养生 ——菊花篇

“东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。莫道不消魂，帘卷西风，人比黄昏后。”菊花开在深秋，赋得秋凉肃气，具有散风清热、平肝明目的功效，是中国人养生延寿名花。

中央人民广播电台老年之声《健康之家》采访了中国保健协会副理事长、主任医生吴大真教授，吴教授以45年的中医临床保健经验，来告诉您以花养生的奥秘。

菊花的养生功效——平肝明目、疏风散热

菊花入肝经，肝开窍于目，因此菊花最主要的功用是清肝明目。可用于治疗风热感冒、目赤肿痛、眼目晕花等病症。诗人陶渊明常在诗中提到菊花，并有“酒能祛百病，菊解制颓龄”的说法。汉代时，帝宫后妃以菊花酿酒，称之为“长寿酒”。用蜂蜜调和菊花就是“延龄膏”，菊花还能做成枕头，南宋大诗人陆游就有“收菊作枕”的诗句，老话儿说：“菊枕常年置头下，老来身轻眼不花。”

菊花还可以治疗中老年人的“老眼昏花”，老眼昏花是由于肝肾两虚，用菊花配以其他的药物滋补肝肾，就是对证的良药。很多眼病的疑难杂病，看似没有头绪可治，饮菊花茶后往往会有奇效。很多女孩子在月经初潮后，因月经失血而忽然出现视力下降现象，也可以多吃一些菊花。

另外，由于菊花性味清凉、又能平肝祛风，所以也是治疗头目风热的常用药。常用于外感风热而发生的头疼目痛，肝阳上升引起的头晕、目眩等症。

菊花的饮用方法

和其他花卉一样，用菊花泡水饮用是最简单的养生方法。最好用透明的玻璃杯，每次放上四五粒，再用沸水冲泡即可。也可以放入几块冰糖，每次喝时不要一次喝完，留下1/3杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻再喝。

饮用菊花时也要注意品种的选择。根据颜色的不同，菊花有黄菊花和白菊花的区别，功效也略有不同。如果想清肝明目，就买白菊；如果想疏风散热，就买黄菊。另外，野菊花一般被看作处方药，不赞成大家自行饮服。近来流行的雪菊的凉性较大，饮用也应适量。

菊花茶的配伍

《温病条辨》中有个处方叫桑菊饮，就是桑叶与菊花组合，不仅可以治疗感冒，对眼科疾病也有很好的效果。

现代人大多是“手机一族”、“电脑一族”，《黄帝内经》明言“久视伤血”，而肝藏血，饮菊花茶就可以缓解视力下降的问题。10克菊花、10克蓝莓泡水喝一天，最后再把蓝莓吃下去。

用菊花和决明子配伍，既可做成粥来食用，也可泡水饮用。做粥时，可取菊花10克，决明子10到15克，粳米50克。先把决明子放进沙锅内炒至微有香气，有香气出来之后再取出来，等到冷却后与菊花煎汁。去渣取汁，放入粳米煮粥，煮开以后就可以使用了。每日一次，5至7日为一个疗程。

如果您嫌煮粥太麻烦的话，可用决明子和菊花煮水饮用，同样可以起到平肝明目的功效。取决明子15克，杭菊花6克。决明子加水煮沸15分钟，取滤液泡杭菊花，特别适合夏天饮用。

除了可以将菊花与决明子配伍，还可用菊花和枸杞子泡水来喝，不仅清肝火，还能滋阴养肾。

相关内容将于7月18日（本周五）老年之声《健康之家》节目中播出，敬请关注。

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