一年最冷的时候来了，中医开了的三个食疗方子，能助您温暖过“三九”
窗外风雪再大
也有我陪伴着你
俗话说，“冷在三九”，明天就将进入最冷的“三九天”。中医专家提醒大家，气虚、阳虚、血虚这三类人群这个时候最怕冷。在寒冷的冬天里，这三类人群不妨试试下面三种汤品驱寒取暖。
小编
网友@徐先生留言说：每年这个时候都很郁闷，因为自己比较怕冷，又容易出汗，他认为只有热量比较足的人才会在这样的季节里出汗，可自己明明很怕冷，为什么还出汗呢？
中医认为，人体中的“气”具有调节人体体温和控制毛孔开阖的功能，因此，当人“气虚”时，机体调节体温的能力减弱，也难以控制毛孔的开阖和汗腺的分泌，从而出现怕冷但又爱出汗的症 40 32880 40 13250 0 0 5791 0 0:00:05 0:00:02 0:00:03 5791。气虚体质的人除了怕冷和爱出汗外，还往往表现为肌肉松软，体力较差，只要体力劳动的强度稍大就容易累。身体防御能力一般不怎么好，容易感冒，感冒后康复的时间也比别人慢。如果气虚不是太明显的人可以尝试食疗进行调理，如果比较严重的气虚者要在冬季通过补气的膏方进行调理。
中医
黄芪牛肉汤
原料
牛肉（瘦）1000克 \ 黄芪12克 \ 党参12克 \ 大葱20克 \ 姜15克 \ 料酒20克 \ 小葱5克 \ 胡椒粉1克 \ 盐10克 \ 味精2克
做法
1. 将黄芪、党参洗净；
2. 经过加工装于双层纱布袋内封住口做成中药包；
3. 牛肉洗净，切成5厘米长、3厘米宽的块；
4. 姜、葱洗净；
5. 沙锅置大火上，倒入鲜汤2000克，放入鸡骨架，加入牛肉块、中药包煮沸，撇去浮沫；
6. 加姜、葱、料酒，移至小火上炖熟透；
7. 拣去中药包、姜、葱、鸡骨架；
8. 加入精盐、胡椒粉、味精、葱花即成。
点评
黄芪具有补气升阳、固表止汗的功效，党参具有健脾补肺、益气养血生津的功效。牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
小编
不少网友都认为怕冷就是阳虚，这种认识正确吗？如何了解自己是不是真的阳虚呢？
中医认为“阳虚则外寒”，人阳气不足时，不能抵抗外来寒邪的侵袭，会出现怕冷的现象。一般阳虚的人有怕冷、手脚冰凉、精神萎靡不振，大便稀溏等症状。根据心、肝、脾、肺、肾五脏的不同，表现的症状各不同。比如心阳虚，除了通常阳虚都会有的症状外，还有心悸、心慌、憋闷、心前区疼痛、失眠多梦、心神不宁、易悲伤等表现。肝阳虚，可出现头晕目眩，两侧肋下不适，乳房胀痛，易惊恐或情绪抑郁等表现。
中医
肉桂羊肉汤
原料
羊肉(瘦)150克 \ 干姜30克 \ 肉桂15克 \ 盐1克 \ 大葱3克 \ 花椒粉1克
做法
1. 羊肉切块，与干姜、肉桂共炖至肉烂;
2. 调入盐、葱花、花椒面，即可。
点评
在这一汤品里，值得注意的是加入了干姜。干姜其实是生姜晒干或烘干后的成品，相较生姜偏于散寒的功效，干姜比生姜多了温中回阳，尤其是温暖脾阳的作用，凡阳虚怕冷、四肢不温者都比较适合用。肉桂是寒冷季节最为常用的调味食品，有补元阳、暖脾胃、通血脉、散寒气的功用。肉桂不仅能补阳气，又能散寒邪，故凡阳虚怕冷、四肢不温、腰膝冷痛之人，最宜食用。干姜、肉桂与羊肉一起做成药膳，更有利于增强补阳祛寒的功效。
小编
很多女性朋友怕冷多是由于血虚，为什么这么说呢？
经、带、胎、产都可能造成失血，而经期劳累、月经量过多、生产时出血过多等等都会导致血虚。女性血虚有寒者，一般都表现为面色萎黄或苍白、乏力、四肢怕冷等症状。如果症状不是很严重，不妨试试鸡丝阿胶汤。如果血虚比较严重的可以服用补气血的膏方进行调理。
中医
鸡丝阿胶汤
原料
鸡胸脯肉100克 / 阿胶80克 / 姜10克 / 盐2克
做法
1. 鸡脯肉洗净，切成鸡丝；
2. 阿胶浸透发开，洗净切块，放沸水锅内煮2小时，捞出沥水；
3. 生姜洗净，去皮切片；
4. 鸡肉丝、阿胶、姜片同放炖盅内，盖上盅盖；
5. 隔水炖1小时，取出，加入精盐调味即成。
点评
阿胶为补血之佳品，止血常用阿胶珠。李时珍在《本草纲目》中称之为“圣药”。与人参、鹿茸并称“中药三宝”。尤为适宜出血而兼见阴虚、血虚证者。阿胶既能补血，又能滋阴。中医认为鸡肉性味甘温，有滋补血液、补肾益精等功效。
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本文转自：扬子晚报网
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编辑：钟恋英（实习生） // 责编：李雨楠 // 监制：曹畅