沙门氏菌爆发！纽约已有6人入院治疗 大多数人因为吃了这个肉

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食物要尽量煮熟

美国疾病控制与预防中心正在调查一起新的沙门氏菌疫情，该疫情已导致多人住院治疗。

在周二发布的警报中，CDC称，自4月份由于沙门氏菌爆发出现首宗病例以来，至少有16人患病，其中6人需要住院治疗。

虽然调查人员仍在调查这些事件，但他们说，有9名患者报告在生病前吃了碎牛肉。这些碎牛肉是在康州、新泽西和纽约的ShopRite门店购买的80%瘦牛肉。

在患病的16人中，有9人住在新泽西州。其中5例来自纽约，康州和麻省各确认了一例与此次疫情有关的沙门氏菌病例。

CDC警告说，在这些州或其他州，可能会有更多的病人在不需要入院治疗的情况下自行康复，因此没有进行沙门氏菌检测。对于那些接受检测的人来说，可能需要长达一个月的时间来确定他们是否与这次特定的疫情有关。

疾病预防控制中心显示，多达三名患者的年龄在5岁以下。年龄最大的患者为97岁。

美国疾病控制与预防中心表示，碎牛肉是沙门氏菌的已知来源，也是人们报告食用的唯一常见食物。截至周二，没有发布召回通知。ShopRite没有立即回应Nexstar的置评请求。

自2016年以来，已经发生了几起与碎牛肉有关的沙门氏菌大规模爆发。

为了避免生病，美国疾病控制与预防中心不仅警告人们不要吃生的碎牛肉，还鼓励人们将牛肉煮到内部温度达到160华氏度(约合160摄氏度)。同样重要的是，要清洗与生碎牛肉接触的表面和器皿，并将它们与不会煮熟的食物分开。

根据疾病预防控制中心的说法，沙门氏菌感染通常与腹泻、发烧和胃痉挛有关。在你摄入这种细菌6小时到6天之间就会出现症状。大多数人在不接受治疗的情况下能够在4到7天内康复。

对于幼儿、老年人和免疫系统较弱的人来说，疾病可能更为严重。疾病预防控制中心解释说，有些人可能需要接受治疗或住院治疗。

感染只能通过对一个人的粪便、身体组织或液体的实验室检测来诊断。每年，沙门氏菌导致大约135万人患病，420人死亡。

最近的其他沙门氏菌爆发与生曲奇面团、苜蓿芽、生鲑鱼等有关——所有疾病预防控制中心对这些爆发的调查都已经结束。