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你才不是一条没有故事的碑亭巷!

2016-12-14 南京消费研究小组 南京消费研究小组



年轻人对碑亭巷是半陌生的,他们更熟悉附近的1912。即便去曼度看电影夜蒲,去韩寒的很高兴遇见你排队,也很少会留意到身后的这条碑亭巷。




碑亭巷才不是一条没有故事的小巷子。提到它,老南京会掉进回忆。这条巷子里有九中,曾经南京卷烟厂也在这里。缕缕烟草味道虽然淡去,可属于碑亭巷的记忆却无法抹掉。


 




这条巷子,临近江宁织造府,在此曾出土一块石碑,上书“红楼一角”,故而得名碑亭巷。


碑亭巷的一头是中山东路,另一头连接着珠江路。曾经,巷子口有家曲园酒家,是南京最为著名的湘菜馆。东安鸡和豆瓣鱼是当年的名菜。




在普通家庭没有洗浴设施的时候,曲园酒家对面的温泉浴室生意总是很好。逢年过节,门口经常排起了队伍。服务员扔着毛巾,催促洗完的客人赶紧离开,好让等待的人下池。那样热气腾腾的画面,仿佛还在昨天。




碑亭巷里曾经还有一家“光华照相馆”,黑色水磨石地面的大堂,老摄影师技术高超。总统府里达官贵人的大合影,就有出自光华照相馆的。


今年,这条历史小巷因为近百米的墙体喷绘,忽然重回南京人视线。年轻人刷微博看到,兴冲冲跑过去凹造型拍照。老南京人路过这条被光阴改变了的街巷,会唏嘘已经找不回的民国风情。


 




碑亭巷51号,九中。当年的你,骑着自行车,沿着碑亭巷穿过长江路就到九中了。吃两串快乐汉堡鸡肉串,去报刊亭买本杂志,晃晃悠悠的日子似乎还在昨天。


广明小吃店曾经在碑亭巷开了十几年。九中人对它并不陌生。严格来说它算不上店,只是狭窄的过道而已,餐桌贴墙放。吃下一口面,不会被惊艳到,但就是有种说不出的熟悉。大冷天的时候,店里无空调,不挡风,但吃的人并不见少。


再次路过九中,牛肉面店早变成了江宁织造局,学校实验楼下的CD店也变成了桂花盐水鸭的连锁门市部,楼后的水杉移走了。看到那些穿九中校服的年轻面孔,那一刻,你才意识到时光一去不复返。


 




对于南京卷烟厂的老职工来说,碑亭巷是熟悉的老地方。南京卷烟厂原来叫南京勤丰烟厂。在那个凭烟票买烟的年代,烟厂也曾经迷失过方向。“阿诗玛”畅销,烟厂跟风出了“莫愁女”。“中华”畅销,烟厂模仿造出了“中华门”。当年厂里曾出过一个有名的牌子叫“长江大桥”,关于它的味道,留在了上了年纪的老烟枪的味蕾里。上世纪90年代,“南京”烟的名声不胫而走,并且越来越红。


2001年,南京卷烟厂搬迁到了河西。留在碑亭巷的老厂区是一个四合院式的大型厂房。一进去,一面硕大的中华门“烟墙”。老职工回到这里,烟草的记忆就飘了回来。





碑亭巷的老味道,大概是这家已经很不起眼的旺福楼了。当旺福楼还叫“全福楼”的时候,它的火爆程度不亚于现在整天人人人的饭店。住三牌楼的,童年时会特地跑到碑亭巷,只是为了一笼小笼包和一碗馄饨。


后来,你偶然路过,想起了这是自己小时候经常出入的地方。进店里点了几样吃的回味童年。看着有些冷清的老店,莫名就伤感起来。




居酒屋,停下来喝酒的意思。日剧《深夜食堂》的流行,普及了居酒屋文化。一家深入人心的居酒屋,不会属于shopping mall,而是属于街巷。


碑亭巷的原田新料理开了五六年。店面小小的,几桌一坐就满客了。老板是个处女座,对食物有着自己的想法和标准。因为每一样食物都是现做的,所以来这家吃饭,是不能心急的。招牌鹅肝寿司火候把握得好,一口吞下去能吃出满满脂肪的满足感,最难将息。有人来过一次就爱上了,成了回头客。




糊世刺身南京开了很多家,碑亭巷也开了一家。一样是小小的门店,价格却算不上便宜。三文鱼很嫩,厚切,一份两个人吃肯定够。招牌糊世卷,里面有脆脆的馓子。除了三文鱼、寿司,不少食客会点个偏甜口的寿喜锅。不过,它家的沙拉,造型失分不少。




南京的鱼馆不少,鱼通常是黑鱼或者草鱼,可选择的锅底也差不多:麻辣,酸菜,番茄。夜晚出来打牙祭的人,通常需要的是味蕾刺激。坐下来吃一顿,最好能畅快尽兴。


俺村活鱼满足了这些朴实的需求。鱼片片得很薄,鲜嫩爽滑。重口味爱好者首选麻辣锅底,一盆端上桌,红彤彤的,上面一层厚厚的红油。受不了油腻的,会老老实实选番茄锅底。




街头煮意是一家港式小吃店,店很小,可堂食可打包。老板一口粤语,有TVB的既视感。一份萝卜炖牛腩,牛腩很烂,萝卜软糯。一杯咸柠七,其实是腌过的柠檬加七喜。一份吃的,一杯喝的,当下午茶再好不过。




私家小厨娘是网红甜品店。爱吃甜食的人,看到甜食就开始愉悦了,浅尝一口快乐也随之升华。所以,有人说,吃的不是甜品,而是幸福多巴胺。


甜品控很少会专注于某个口味,榴莲包、班戟、千层等挨个吃一遍才是正经事。




小龙虾肥美的季节,红大龙虾是老食客的一份念想。八年前,到碑亭巷吃宵夜是一种很流行的生活方式。一小盆龙虾48元,桌子是摆在户外的。深夜三五一群地吃宵夜,点上几盆龙虾,喝着冰啤酒,天南海北地瞎吹,那种好时光是回不去了。


如今的龙虾,身价陡增,人均两百才能吃个过瘾。嘴刁的食客,不会去点最大个的小龙虾,而是选择个头次之的,理由是更入味也更实惠。




极地77陪伴南京的70后80后,走过了匆匆岁月。曼度广场二楼的这家属于老店新开,适合劈情操的情侣,适合发呆的单身汪,也适合一群人high。


店里有驻场歌手,有小清新的歌曲,也有怀旧的老歌。夜越黑,歌声越容易就将听歌的人击破,带入到往日的青春追忆。


 




对于附近的网巾市小区、红庙小区、香铺营小区、一枝园小区的老住户来说,舌尖上的满足感是无法比拟的。这种满足感,来自被美食街环绕。


时间在走,碑亭巷的故事也在更迭。它的故事,属于老南京,属于九中学子与烟厂职工,也属于经常到这里消磨时光的人们。


路过碑亭巷的人,留下自己的记忆。这些碎片拼凑起来,就是一条有故事的街巷。



END



来源│南京有个号

图片均来自网络,版权归原作者所有

南京消费研究小组综合整理,转载请联系授权


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