南京清吧指南 | 兵荒马乱的岁末，你需要喝上一杯
大大小小的清吧，没有震耳欲聋的disco，也没有劲歌热舞。音乐悠缓，昏黄的灯光下，一切自带起回忆的属性。
兵荒马乱的岁末，身心疲惫。你需要的是约上好友，喝上一杯。
1912，在南京人尽皆知的酒吧一条街。这里，永远不缺拉客的大叔，震到心跳突突的音乐，劲歌热舞。有人步伐匆匆唯恐避之不及，他们的目的地是座吧。
低调的门头和招牌，安安静静地开在一幢小楼的角落，真是太角落了，所以不是一般的难找。尽管如此，生意还是丝毫不显冷清。在冬日里，这一家自带温暖属性的日式清吧，成为了许多人口袋私藏的小店之一。
相较于其他同类，它没有过多的修饰，显得有些简陋。除了五六个吧台座位，其余都是卡座，KTV式的老旧座椅，墙壁上贴着日本海报和日文杂志。
不会点酒不打紧，也不必怼着看不懂的酒单苦苦研究。把喜好告诉酒保，老板是日本人，有时，她还会自己凿冰球。告诉她一两个口味的关键词，即兴发挥，不会让你失望。
经典中的经典，一杯马提尼，第一口没有太明显的感觉，再几口，烈的开始明显，丰富的层次出来。不知是不是青橄榄的作用，喝到后来，竟不像先前那么辣了。
黑夜与酒，就像灵魂与归处，最是完美的搭配。羲和广场的The Bottle Bar，门头不大，后现代的装修，日式酒吧的风格。墙上一整面的威士忌，第一次来瓶子的客人总不经意被震慑到。一进门就能闻到点燃的威士忌熏香，隐约彰显了它不可替代的威士忌吧身份，柔美的灯光，区别于其它清吧的昏暗。除此之外，弥漫在空中的还有各种雪茄以及外烟。
除了调酒师递给的iPad菜单外，另一份暗黑酒单：一本A4单密密麻麻罗列的店内超过500款威士忌珍藏。有足够预算的，不管是鸡尾酒亦或是威士忌的，你都能在这里找到答案。
隐藏于王府井大街中，开在居民楼中的酒吧。即使白天路过无数次，也难能发现这么一个去处，夜幕降临后，门头在黑暗中显眼起来，它渐入视线。
进门有密码，颇为噱头的设置，不知道密码，按门铃会有服务生来开门。一共不过十几个座位，人多时，会显得有些拥挤。每张座位都是沙发椅，小而美。吧台的射灯，恰好照亮你面前的那杯酒。墙上放映着老旧电影，这里隐蔽，人气却依然旺盛。
《王牌酒保》中的调酒师能够调制出将他人从悲伤无望的深渊中拯救出来的“终极之酒”。这里，就连服务生都会凿冰球，成为了酒客口中南京最好的威士忌吧之一。
来店里的女生不少，僵尸成为卖的最好的鸡尾酒之一。
浓郁的凤梨汁，酸酸甜甜，不知不觉就喝完了，尾调慢慢弥散出酒香。要是不胜酒力，第二天整个人准会像僵尸一样。
新加坡司令，没有很浓的酒精味，入口是石榴糖浆的甜蜜，混杂着柠檬和菠萝汁的酸，尾调是白兰地的酒香。一杯美酒下肚，冲散了心中的郁结，女孩子没有办法拒绝。
“我没办法 和他们一起High”，精确描述了meeting在1912酒吧一条街的定位。
混迹在夜场很high的夜店中，它就如同其中的一股清流。过了又嗨又疯的年纪，撞进来，就像是跌入了另一个世界。没有吵闹的高分贝音乐，只有柔和的灯光和缓慢安静而有格调的背景音乐，散发出一种沉静气质。
小巧、呈狭长型的环境居然令人意外地舒适，装修细致带点日式风格。服务员耐心而细致地询问，酒精度和对口味的要求，然后就会推荐一款合适的酒。这种迷人的小店，容易一坐下来就忘了时间。
一杯mojito，轻抿一口，薄荷的清新，青柠的微涩混合朗姆酒的淡淡酒香，瞬间沁润透了心脾。
长岛冰茶，如同玛格丽特一般如雷贯耳的鸡尾酒。酒的颜色像茶，这大概是和茶的唯一联系了。
第一次去清吧，不少人会点这一款。大部分人是眼熟喜欢这个名字，还有一部分人是酒量好，最后一部分人则是买醉的。
英日式混搭风格的PLUTO，坐落在凯瑟琳广场靠后的一个半山小坡上，桃花源记般的隐蔽。
穿过黑色的通道，大门穿进去，就是PLUTO本体了。进去地方很宽敞，与外面UNIUNI白色素净的装修风格截然不同，暗黑却并不压抑。整齐的小桌上明黄色的小灯微微一暖，而灯光下的吧台后墙，堆放着各种酒瓶。
玫瑰人生和卡萨诺瓦最少女心，都是用桃子利口酒调制的，粉嫩嫩的。
玫瑰人生里用了樱花糖浆，蛋清打发出的白雪泡沫层盖在上面，撒了玫瑰花瓣，口感相对清甜一些非常可口，卡萨诺瓦更清爽一些。两种鸡尾酒的度数都很低，不沾酒精的女孩子也能放心喝。
西西里迷雾做出来便是豆沙色的红。调酒小哥从杯底部打了个手电筒光上来，酒的颜色立即变成美艳的正红。鸡尾酒价格不低，果然是环境显得更讨喜了一些。
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来源│南京有个号
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