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南京鲜肉月饼最全测评!最好吃的竟然是这家......

2017-09-20 游戈昊 南京消费研究小组


早上走到公司楼下,一阵桂花香气袭来,猝不及防。那一刻感受最真切,夏天连尾巴都溜走了。


翻翻日历,中秋节正在火速赶来的路上。


对于吃货而言,中秋节应该改名叫月饼节,八月十五可以名正言顺地月半。



每年中秋,阅饼无数。细腻甜软的广式,酥脆油香的苏式,门派之争是年复一年的热搜话题。广东人掏出一枚蛋黄莲蓉月饼,江浙沪人民微微一笑,祭出一只小鲜肉。


是的!在我大包邮区,鲜肉才是王道!苏州人一个秋天能在长发吃掉1200万个鲜肉月饼,上海人在光明邨的队伍以0.5米/小时的速度前进。



南京人有点茫然,我该去哪里排小鲜肉?我们暴走南京城十家卖鲜肉的月饼店,做出了今年秋天最早的鲜肉月饼测评


朱鸿兴


如果你有个苏州朋友,最近来南京找你玩,却没有带鲜肉月饼投喂,你可以考虑绝交了。


苏州人在排队中感受季节的仪式感。中秋节排鲜肉月饼,冬至排桂花冬酿酒。中秋节前,长发西饼门口,买鲜肉月饼的人人人长龙,将这家店被追捧成了苏州一哥。


南京的鲜肉月饼,大都在一些典型的苏州馆子里。中山东路的朱鸿兴,典型的苏州馆子。店里显然位置一周前开始挂出鲜肉月饼的海报,一直卖到中秋节。



新出炉的鲜肉月饼个头看上去不大,掰开来却别有洞天。肉馅大、饱满、紧实,肉是卤过的,带着一丝丝甜。四个字:皮薄肉厚


地址:中山东路486号雅朵酒店一楼

价格:4.5元/个


金润发


在瑞金路的金润发,鲜肉月饼不是跟包子麻团一起卖,而是魔性地出现在面包柜台。一包5个,12.5元。每个月饼上都有一个卡哇伊的娃娃头像。



鲜肉月饼都是当天现烤的,拿在手里有30°左右的余温。一口咬下去,饼皮脆而酥,有充足的肉汁。作为超市售卖的鲜肉月饼,口感竟然毫不逊色……


地址:龙蟠中路260号

价格:2.5元/个


旺福楼



碑亭巷的老味道,大概是已经很不起眼的旺福楼了。当旺福楼还叫“全福楼”的时候,它的火爆程度不亚于现在整天人人人的饭店。住三牌楼的,童年时会特地跑到碑亭巷,只是为了一笼小笼包和一碗馄饨。



旺福楼最近也开始卖鲜肉月饼,不过,卖得很低调,不是老客,甚至不知道有卖。3元一个,价格友好,个头也大。一口咬下去,一大半都是厚实的饼皮,真是一口就噎到了。皮跟肉占比并不可爱


地址:碑亭巷203号

价格:3元/个


泸溪河



泸溪河已经是遍布南京的连锁了。鲜肉月饼差不多只卖一个月时间。


作为老牌的网红店,排一会队是必须的。其实,店里最好卖的并不是鲜肉月饼,而是无水蜂蜜蛋糕。基本上排队的人都在一包包地买。



鲜肉月饼最少4个起卖。个头超级迷你,肉质很松,像吃了一个肥肉圆。一口就被腻到了。


地址:友谊街36号游坊城一楼  

价格:19.8/斤


西区老大房



就在苏州人排长发的时候,上海人已经默默地站到了老大房的门口。


老大房是火遍上海的百年老字号了,目前有四家老大房是正宗的,分别是:真老大房、西区老大房、东区老大房和南区老大房



新街口金鹰超市里,就藏着一家西区老大房。柜台上放置的全部都是月饼。上午10点开门就进去,无需排队。鲜肉月饼是现做现卖的,一口咬下去,饼皮绵密,鲜汤横溢,真是过瘾!


地址:汉中路金鹰B座美食区(金鹰超市里)

价格:6.5元/个

 

杨记宫廷桃酥王



杨记的鲜肉月饼很火,一出炉,分分钟抢光。


个头大,可能时间有点久,皮回软了。肉馅儿颜色比较深,中间有芝麻。可能肉是酱油卤过的,一口下去,吃出了红烧肉的感觉。败笔是肉质偏干,还不如金润发的汁水充盈。



杨记的鲜肉月饼,从中秋前一个月做到中秋后两天。店里说,如果到时候还卖得好,会给鲜肉月饼换个名字继续做。


地址:珠江路20号

价格:16.8/斤


成诚酥烧饼




秉承了他家烧饼的特质,成诚的鲜肉月饼本场最酥。其他家或多或少都回软,只有成诚的外皮,一动掉渣,一咬依然脆脆的。



相比惊艳的酥皮,内馅表现稍平。肉馅还算饱满,紧实弹牙,汁水充盈,葱油味很浓。但是真心有点咸。


地址:水西门大街127号

价格:3元/个


老盛昌



早上去老盛昌时,一炉鲜肉月饼刚卖完。一炉20分钟,先跑去买了另一家,回来时新出的那炉只剩一小半了。




老盛昌的鲜肉月饼,油水很足,包装的纸袋都浸透了。刚出炉时面皮应该很酥脆,掉了一纸袋的渣。虽然吃时有点回软,但油酥皮口感意外得细腻。整个内馅就是个小肉球,紧实弹牙,甜咸度刚刚好。


硬要挑缺点,可能就是肥肉比例稍大,吃多会腻。


地址:珠江路527号

价格:3.5元/个


书香世家



书香世家是苏州本土酒店,买到手的月饼包装盒上写着胥城食品,彰显着血统的纯正。


他家月饼说是需要提前预订,可能离中秋时间尚早,今天我去现场还是买到了。师傅们都是早上9点开始现做,所以最早只能9点40才能买到。



企图掰开来吃,但失败了,肉质紧到根本掰不开。薄薄一层皮,里面就是一整颗实力大肉丸!咬一口,口感弹到像在吃撒尿牛丸,微甜的肉汁四溢在舌尖,特别带劲儿!


但有一点小瑕疵,料酒放多了,不然真是全五星好评。


地址:管家桥65号新华大厦6楼

价格:5元/个


老香港



早上去买老香港,赠了一杯免费豆浆。不开心的是,月饼是昨天卖剩下的,看来他家小鲜肉并不太受欢迎。



咬一口,就知道踩雷了。表皮既不酥脆,也不绵密,一口就有点噎到了。肉馅少就算了,葱姜还多,差评!


地址:新街口地下商铺(靠20号出口)

价格:4.5元/个



吃一个鲜肉月饼,等于吃三两大米饭。一口气试了十个,emmm……日胖三斤不是梦。


依然是我们的老规矩,口味主观,测评走心。为你们找出了几个最心仪的小鲜肉。



摄影/ 屋顶的蜗牛

文|南京有个号  未经授权,禁止转载


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—南京消费研究小组—

文:游戈昊

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