128路吃货专线!上车时请注意超重!
如果有人问你,南京哪里好吃?想必作为一个南京土著来说不是件难事。零零散散七拼八凑的口述出一张美食地图,总有一样能抓住询问人的口味。
让人惦念的美食到处有,吃货们可以驱车一小时去买个麻辣烫、转乘两三趟去嗦个螺蛳粉!这样的问题,对于乘坐128路公交车的人来说!不存在!
您好,现在向您驶来的是128路吃货专线,从奥体新城开往银城东苑,途经吃货天堂!张府园——集庆门大桥西的这几站需要划重点!@所有人
在没到评事街之前,一直以为张府园就是夹在新街口、夫子庙之间的没什么存在感的地方。直到我穿越人潮,看见李记清真馆门口乌泱泱的有序排队的人后,觉得自己天真了。
张府园站下来,走上几百米,在一个拐角处就能看见面积超大的店。
在寸土寸金的中心地区,店面大到能面朝三个方向。可见网红店可以容纳的人不可小觑,但尽管这样,店外还是坐满了人。
被很多老南京人追崇的牛肉锅贴,到底有多好吃?
7块5一两的牛肉锅贴,是老南京人最认同的口味。饭点的时候光是排队等锅贴的人,都能排到台阶下,而且绝大部分挨摆是南京人。
等候的间隙,他们会给第一次来不清楚搭配的人建议:“1两锅贴加一碗牛肉馄饨不多也不少,蘸点辣油蘸点醋热乎乎的好吃的一比。”
不夸张的说,牛肉锅贴是真好吃!外酥里软,底部酥脆焦香、软硬适中,不焦也不硬吃起来一点不粘牙。说是用优质菜籽油煎制而成,吃起来鲜香有味。
再说锅贴的肉馅儿,一口咬下去有汤包的既视感:鲜嫩多汁,一不小心就溅出牛肉汤汁儿。肉质细腻,隐约能见葱姜的身影,但又不喧宾夺主,牛肉味被散发到了极致。
在这儿要是排上一小时队也不用惊讶,毕竟还是有很多人专程过来打包十几份带走的。做牛肉锅贴的小哥见惯了人多的大场面,用强大的气场稳住了饥饿的人群。
都说馄饨是锅贴的最佳搭档,那没有馄饨的这顿也是不完满的。
原本在南京的某一处吃过一碗辣油给力的安庆馄饨,就以为天下味道就难出其二了。还是太天真!李记的牛肉馄饨,给了我们猛烈一击。
“多少钱一碗来着?”
“六块五。”
“多少?”
“六块五。”
“啊?这么便宜?真的假的?”
——来自灵魂摄影师和我的对话
也难怪,就凭着这牛肉馅儿的味道和这一碗的分量,我们仍质疑这物价停留在了5年前。
算是真正见识了馄饨界的皮薄肉嫩,鲜香可口。这一次,我没有夸辣油多好,而是要实实在在的为馄饨打次call,想安利给全世界。这样的店要是在我楼下,保准天天去吃啊!
此行第一吃后感:李记清真馆的名声在外,真·名副其实。
鸭子是南京人怎么也绕不过去的坎,要有人问南京哪家烤鸭最好吃?仅仅与李记清真面馆隔着几十米距离的章云板鸭,会给你答案。
尽管口味不一,但章云板鸭总是在吃鸭达人心中为数不多的选择列表内。
不论是烤鸭zǎn四分之一前脯,还是来两只真空带走,章云板鸭的老板每天都zǎn到手软。
卤子是烤鸭的灵魂。据说,他家的卤汁水更是传承下来的80年的老卤,可是经久不衰的制胜法宝,每天都要细细熬制,才是现在这般醇香。
搭配的卤子都是提前备好的,满满一小袋子,热乎乎的往烤鸭上一浇,肉的香味就这么扑鼻而来了。
烤鸭是正宗的瘦型水鸭子,皮酥肉嫩﹐肥而不腻。光是看着就有让人大口吃肉的欲望。
评事街吃了一番,已经撑得走不动,继续坐128路往仙鹤街去。下站走几步就是来凤小区的地盘,虽随处可见施工围栏,但仍掩盖不了它美食集中地的名号。
错过了下午两点准时关门的汪家馄饨,胃也塞不下鼎鼎大名的叶新小吃,所幸在进门处买了包糖炒栗子。
秋冬的街头是属于栗子和烤红薯的,这一翻炒飘散出的白烟,把来凤小区衬的更有烟火气了。
大栗子18一斤,小栗子22一斤,价格比普通栗子要贵了点。
每一个开口都是恰到好处,轻轻一掰栗子肉就整个儿滚出来了,不是被糖精炒出来的甜,很容易能吃出栗子肉和壳两种不同的甜。香甜可口又易剥,别无所求了。
一个不知名的炒栗子摊都能这么好吃,更加羡慕居住在这里的人了。
步行到五福街的时候,还没到晚饭点。久仰瞻园老面馆里熏鱼面的大名,就顺道拐了进去。
抬头一看我的天,难道消息有误?怎么什么面都有,就是没有传说中的熏鱼面呢?店员心领神会的告知:爆鱼面就是熏鱼面。
等这碗卖相十足、熏鱼很大块的面上来之后,我和摄影师交换了个眼神,碗大、料足!还好机智只点了一碗!
熏鱼腌制的刚刚好,外酥内嫩,口感偏甜,连带着汤都香甜起来。
不是饭点的店内也不乏客人,所以速度有些慢。
面刚上的时候有点戗,等到拍完照过去五六分钟了,面还是一点没糊。
喝了口甜甜的汤之后,决定加两勺飘着香味的辣油。加完辣油后的熏鱼面,才是真正的店霸!鲜香麻辣的面让这块熏鱼的味道真正有意义起来!简直是最佳搭档。
吃得饱饱后散步消食,不远处就飘来了香甜味,像小时候妈妈做的甜藕的香。蓝色的门牌,小小的店面吸引了我们。
糖粥藕、糖芋苗和赤豆元宵是店内主打,对着门外的小窗口打着橙黄色的灯光,感觉很温馨。
我们到的时候糖芋苗卖完了新一锅还没熬好。就多点了一份店员推荐的兰花干。
糖藕粥就是现切的糯米藕放进熬好的粥里,甜糯的口感十分符合下午茶的气质。原本没什么人的店里,在3点半左右突然涌进来一大波,老南京人的下午茶时间从这个点开始?
神秘的兰花干登场了,作为南京特色传统的豆制品小吃,与事先期待的精致卖相有点偏差。一小碗大约两块,辣卤里浸泡的有点软塌塌,尝一口,倒是解了糖粥藕的甜腻。
很入味,听闻常有人打包回去当下酒菜,想来也是不错的选择。
已经吃的很撑了,但吃货路线还没有结束,到集庆门站的时候,天色都快昏暗下去。
下站走了几步就是一排望不到头的吃的,居民楼下的小吃店,什么吃的都有,一时间选花了眼。
这时候 49 31229 49 15290 0 0 2641 0 0:00:11 0:00:05 0:00:06 2880 49 31229 49 15290 0 0 2252 0 0:00:13 0:00:06 0:00:07 2955 49 31229 49 15290 0 0 1884 0 0:00:16 0:00:08 0:00:08 3107 49 31229 49 15290 0 0 1679 0 0:00:18 0:00:09 0:00:09 3190着下楼觅食的居民选吃的,就一定不会错!
10块一份的QQ烤冷面,价格不便宜,但味道却真的是很难忘了。
老板娘麻溜的加料涮酱切好,热乎乎的捧在手里驱走了傍晚的寒意。绵软可口的冷面层层分明,和加过的鸡蛋融为一体,厚实而飘散着火腿肉的香味。醋和孜然的调配,香菜的佐味,让这份烤冷面好吃的出众。
原以为坐到集庆门大桥西站,已经没有什么能吸引我们饱到快撑的胃了,直到远处飘来一股熟悉的臭味。
相信南京没有哪一家螺蛳粉敢不打着柳州的名号卖螺蛳粉,这家也是。老板就是地道柳州人,虽然倚在不太好找的角落里,附近也没有地铁,可寻味而来的人依旧很多。
当身边越来越多人知道螺蛳粉,螺蛳粉的信徒也随着日益壮大。去过柳州的人一口就能吃出地不地道,臭也要臭到像臭豆腐那样让人喜欢。
酸笋是一碗螺蛳粉的灵魂,各种配菜也是精髓。炸腐竹金黄、香酥;酸笋不仅具备诡异但上瘾的味道,好的笋还能吃出笋本身的香味;木耳丝、酸豆角、空心菜、花生米......一碗粉吃出了想去柳州游玩的决心,也是可想而知的美味诱人了。
酸、辣、鲜、香,让这碗粉成了这一趟寻觅美食的终结者,剩下的时间要好好嗦粉了。
这样讨喜的128路公交,你有坐过吗?
南京还有哪些乘公交就能到的美食,欢迎大家在评论区里跟组长畅聊哦~
文|南京消费研究小组,未经授权,禁止转载
—南京消费研究小组—
文:酸酸
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