一碗方便面，惊动了国务院！
作为大学宿舍里必备的食粮
以及上班族加班熬夜的伴侣
方便面是我们生活中重要的“朋友”
是大中华、全亚洲、乃至整个世界的国民美食
然而这种景象
却在近5年出现了戏剧性的逆转
越来越多的国人，不再吃方便面了
这情况还惊动了国务院
到底咋回事？
中国方便面3年少卖80亿包
据世界方便面协会数据显示，2016年，每个中国人平均吃掉27.7包方便面，均摊下来大约一个月两包。2013~2016年，中国方便面年销量从462.2亿包跌至385.2亿包，跌幅高达16.66%。
（康师傅股价从2014年初的24港元最低跌到2016年的6港元）
方便面销量遭遇“滑铁卢”，国务院也注意到了这一点。今年9月，国务院办公厅发布了《国务院办公厅关于加快推进农业供给侧结构性改革大力发展粮食产业经济的意见》，《意见》中提到：大力发展方便食品、速冻食品。
有专家指出，2013年前后迅速崛起的外卖行业，是方便面销量下滑的重要因素。
2012年以来，网络订餐市场规模增长迅速，平均增速50%左右。其中，这与国内方便面行业2013年出现的由盛及衰的世纪拐点形成鲜明对照。
网络订餐三巨头火拼现场……
为什么团团要这么说？从“发明”的逻辑上看，网络点餐的外卖平台，其实正是方便面思维的延伸。外卖从方便面那里借鉴了很多，比如包装，以及对“统一标准”的追求。
方便面的发明是革命性的，它让人类在自己做饭和到餐馆就餐之外，有了第三种选择。外卖的出现反而缺乏创造性，它只是移动互联网时代应运而生的应用而已。
但是外卖平台的优势却比方便面多了去，团团只说一点你就能信服——外卖让吃饭变得更方便，泡方便面还需要热水，而外卖则只需要手和嘴。
日本、韩国人均收入水平远高于中国，但据相关数据显示，日本人均一年会吃掉至少42包方便面，韩国人则高达76包。而且近5年来，韩国方便面总需求呈现稳步提升的状态。
为啥？就因为韩国泡面比较好吃吗？？？
直播吃泡面的韩国欧巴
不不不，答案是——韩国外卖贵！！！
正在韩国读大学的王丽说，在韩国，使用手机APP订餐一般不会单独设立配送费，是包含在总价里面的。王丽还说，购买相同的食品，便利店会比外卖便宜很多。
在韩国，一份炸酱面+糖醋肉套餐在订餐平台上的价格折算成人民币约为59元。但在便利店，一份炸酱面的价格只有12元，一份糖醋肉的价格为24元。
为方便面正名！
“方便面是不是垃圾食品”这个问题，已经争论许久了，即使专家一直出来辟谣，大家都不信服……
然而，事实是，发明了方便面的人，活了97岁……
日本日清食品创始人、方便面之父安藤百福
关于方便面的传言究竟是不是真的呢，今天团团就和大家来一辩真伪。
传言一：方便面有毒，吃多了会得胃癌
真相：所谓的致癌物，含量非常低
中国农业大学的研究发现，不同品牌几十种方便面中的丙烯酰胺，平均含量为15~80微克/千克，与美、欧、日和中国疾控部门的检测数据基本一致，不存在致癌风险。
目前还没有充足的证据表明，通过食物摄入丙烯酰胺与人类某种肿瘤的发生有明显相关性。
因此，适量吃方便面是不用担心致癌的。
传言二：方便面含大量防腐剂，吃多会变“木乃伊”
真相：方便面不需要添加防腐剂
变木乃伊？听起来还真的挺逗~
方便面根本没必要添加防腐剂。食品添加防腐剂是为了抑制细菌、霉菌等微生物生长。而方便面的面块经高温油炸后，绝大多数微生物已被杀灭，且其水分含量很低，无法满足霉菌生长的条件。
传言三：方便面有毒，肝解毒要32 天
真相：方便面的添加剂含量不会太高，正常的人体代谢就能排出
一般添加剂以及防腐剂的大部分毒素，会在24～48小时内排出体外，一包方便面肝脏需排毒32天，这种说法没依据。
而且我们在日常饮食中可以多吃些胡萝卜、大蒜、葡萄、无花果等来帮助肝脏排毒。
传言四：方便面是没营养的垃圾食品
真相：营养是有的，只是不够均衡
垃圾食品，人们印象中一般是没有营养价值的食物。方便面里的面饼和调料包中，含水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素，话说这都是人体必需的营养素啊~
只不过方便面的脂肪量很高，而其他营养素少，所以存在一个营养不均衡的问题，经常吃容易让人长胖，或者出现营养不良。但人家就是个面饼啊，又不是让你天天吃顿顿吃，不要这么苛刻好不好？
你能说哪个食物是个营养全能手吗？要想营养均衡，肯定要吃多样的，比如煮泡面时加点青菜、窝个蛋，吃完后喝点酸奶、吃个水果，那不是很完美吗？！
所以，方便面，可以放心地吃吧~
全球最好吃的十大方便面
终结了上面的谣言，现在你知道方便面其实并不是所谓的“垃圾食品”了吧？
接下来就是买买买，吃吃吃了！团团为大家精选出全球十大最好吃的方便面，这些你都吃过吗？
Top10八道辣味芝士面
这是一包看似温和，其实带着辣味的韩国方便面。闻着的时候芝士味特别浓，吃起来有所减弱，但是汤汁还是非常好喝，可以说鲜、香、辣一应俱全！
参考价：6元
产地：韩国
面条：有嚼劲，面条本身面香很足
料包：有芝士粉包等调味包和简易菜包
口感：芝士味浓，入口并不刺激
Tips：尽量少放水，这样才能保证芝士汤的浓郁。
Top9黑袋高级辛拉面
谁都吃过辛拉面，不过这里推荐的是黑袋装，因为像香菇块这样的料只有美产黑色版辛拉面才有！加上香浓的牛骨汤粉，你会真的以为这是地地道道的牛肉拉面。
参考价：10元
产地：韩国
面条：筋道，有弹性
料包：香菇块、牛肉粒等丰富干料
口感：辛辣，入口呛，后劲不辣
Tips：浓郁的汤头也可以拌饭，这是韩国人比较喜爱的吃法。
Top8香辣鸡汤味咕咕面
据说这是韩国销路最好的方便面，白色辣汤让它显得与众不同。煮面的时候就能闻到浓浓的鸡汤味，加上韩国的青阳辣椒，甚至有点刺鼻。吃起来鲜美过瘾，不过你得有点吃辣的功力才可以。
参考价：8元
产地：韩国
面条：筋道，耐煮，面条略粗
料包：有菜包和调料包
口感：辣感足，鸡汤味很重
Tips：别被白色汤欺骗，辣味后劲很大，请勿大口喝汤。
Top7百胜厨香辣蟹拉面
香辣蟹是新加坡的代表美食，这款方便面的确让你尝到了顶级美味的甜头。因为是螃蟹风味的方便面，所以海鲜酱的味道很突出。如果你喜欢东南亚口味，一定要试试这包面。
参考价：20元
产地：新加坡
面条：筋道，耐嚼
料包：单调，只有用于制汤的调味包
口感：微辣，海鲜味足，汤头浓郁
Tips：一定要先煮料包再放面，酱料包可完全根据自己口味调配。
Top6咖喱叻(lè)沙面
当干豆泡在水中泡开的时候，心里不由得惊喜万分，因为这是真的，而不是只存在于包装上！除了椰浆之外，还有很多种香料，冲淡了咖喱的辛辣，丰富了后味。
参考价：10元
产地：马来西亚
面条：很细，有嚼劲
料包：干豆泡，酱包和粉包
口感：略冲的辛辣味，多种香料味
Tips：由于面条较细，相比在锅里煮，更适合用水泡着吃。
Top5一平夜店炒面
在这次评测中能见到蔬菜包真是十分难得，一向注重健康饮食的日本泡面做到了。黄芥末的辛辣（并不刺激）和蛋黄酱的柔滑浓郁结合在一起相得益彰，很开胃。
参考价：18元
产地：日本
面条：荞麦面，爽滑
料包：菜包、酱汁包和芥末蛋黄酱
口感：酱香味十足，日式怀旧风味
Tips：只有半年的保质期，切勿过久摆放而错过赏味期限！
Top4百胜厨咖喱拉面
可能是有了咖喱和椰子果粉在一起调配的缘故，香味十足，让人过足嘴瘾！而且辛辣感大大降低的同时还保有辣味，喜欢吃辣但承受力较低的人很适合这款泡面！
参考价：17元
产地：新加坡
面条：筋道耐煮，面条略细，弹性好
料包：单调，只有用于制汤的调味包
口感：微辣，浓香咖喱，椰浆味足
Tips：调配咖喱汤汁时，水可以略少，香味和口感会更好。
Top3槟城白咖喱泡面
你见过方便面里放奶粉包的吗？这就是白咖喱面的绝妙之处！光是闻着就已经非常诱人，入口更是好吃到让人起鸡皮疙瘩。据说，该酱料运用30多种香料，经过5个小时的熬煮才制成！
参考价：10元
产地：马来西亚
面条：筋道，弹性好
料包：调味粉，无脂奶粉和辣椒酱
口感：微辣，咖喱和奶味的结合非常妙
Tips：对水量要求严格，不能超400ml（约两小碗）。
Top2营多巴东捞面
香茅草的味道让你感受你地道的印尼香气，香而不怪，绝对是一吃就会迷恋上的味道。同样遗憾的是面的分量非常的小，用来填肚的话一包绝对不够。
参考价：4元
产地：印尼
面条：细软
料包：单调，只有调味包
口感：偏甜，酱香味浓，香茅草味独特
Tips：面条易烂，所以煮的时间短一些口感会更好！
Top1营多烤鸡味捞面
一包方便面有三种料包是绝对的丰富了，干调味粉、炸蒜蓉、甜豉油、辣椒酱、调味油，味道丰富有层次。并且干料包的加入让面条多了酥脆感，好像可以吃到膨化粒的感觉。但是分量太小，也就巴掌大的面饼。
参考价：10元
产地：印尼
面条：细软
料包：有虾干、炸蒜蓉等特色调味包
口感：干料增加脆感，烧烤甜味
Tips：干料包一定要等面煮完捞出后，最后再放！
说了那么多
并不是想“骗”大家去吃方便面
不管是外卖还是泡面
吃多了都不好
为什么？
因为会胖啊！
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来源：人民日报、每日经济新闻、家庭医生、今日话题、GQ实验室
编辑：竹子