[추석맞이] 세계 각지 디저트 알아보기: 러시아 허니케이크

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러시아 모스크바 소재 모 커피숍에서 촬영한 러시아 허니케이크 [사진 출처: 신화망]

오는 13일은 중국 전통 명절인 중추제(中秋節, 중추절)다. 월병(月餅)은 중국인들이 중추제에 먹는 대표적인 간식으로 오랫동안 그 명성을 이어가고 있다. 세계 각지의 전통 간식에 대해 알아봤다.

러시아 모스크바 소재 모 커피숍에 전시된 러시아 허니케이크 [사진 출처: 신화망]

러시아 허니케이크는 꿀, 계란, 밀가루, 우유 등을 재료로 만든 케이크로 층이 겹겹이 나누어져 있는 것이 특징이다. 단 음식을 좋아하는 러시아 사람들에게 특히 인기가 높다. 소문에 의하면 차르 알렉산더 1세 부인인 엘리자베스는 꿀이 들어간 음식을 먹지 않았다고 한다. 하지만 새롭게 부임한 주방장이 그녀의 식습관을 모르고 허니케이크를 만들었고 뜻밖에 그녀의 사랑을 받으며 러시아를 대표하는 디저트로 발전했다고 한다.