韩国中秋美食热量不容小觑!游泳30分钟才能消灭5个松糕卡路里
中秋节在韩国被称为“秋夕”,在韩国被看作是与春节同样重要的传统节日。
中秋节假期期间,韩国人除了祭拜祖先之外,还有一项重要的家庭活动,就是分享美食。韩国的中秋美食丰富多样,有不可缺少的传统点心松糕、营养丰富的炒杂菜、香喷喷的串串煎饼、秋季滋补美食之牛肉白萝卜汤和韩式炖牛排等。
另外,为庆祝中秋佳节,家家户户还会准备苹果、梨、米酒、油蜜果、药果等水果和零食。韩国人的中秋美食相对来说比较清淡,但卡路里也不低。
松糕
每逢中秋,中国人吃月饼,韩国人则吃松糕。香甜可口的松糕是用粳米粉制作而成的贝壳状米糕,有皮有馅,因蒸制时垫有松针而得名。馅的种类多种多样,有芝麻、豆沙、栗子、核桃仁、花生等等;皮则用南瓜汁、菠菜汁等染成各种颜色。松糕的皮是米粉做的,还包裹着香甜的馅,卡路里不容小觑。吃上5个松糕,需要游泳半个小时才能消耗这些热量。
串串煎饼
串串煎饼也是韩国的传统节日美食,各色蔬菜、肉类串好之后,再裹上蛋液和面粉,放在平底锅上油煎。金黄色的串串煎饼香气十足,口感惊艳,因为不是炸物,香而不腻。但吃上4个串串煎饼,需花上1个多小时去跑步才能消灭这些卡路里。
韩式炒杂菜
韩式炒杂菜是一道各色蔬菜、粉条加上肉丝的混合炒菜,200克的炒杂菜热量为272卡路里,几口下肚,相当于吃了一碗白米饭,散步1小时才能抵消掉几口的热量。值得一提的是,炒杂菜所用的蔬菜不能水分太大,西葫芦、黄瓜等只用外皮,里面的果肉是要去掉的。(炒杂菜快要出炉时,少放些香油可以减少摄取更多的热量。)
牛肉白萝卜汤
一碗牛肉白萝卜汤热量只有125卡路里,但是配上一碗米饭,热量就飙升至423卡路里,需要进行50分钟的登山活动才能消灭。牛肉富含蛋白质,白萝卜的粗纤维含量高,又可促进蛋白质的消化,是非常好的一道秋补料理。
韩式炖牛排
烂乎乎、香甜可口的牛肉块搭配上白米饭,很容易俘获人的味蕾。虽然得走上88分钟才能消耗3块牛排的热量,但对吃货们来说也是值得的。(申玉环)
素材来源:韩联社tv
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