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时事 | 舌尖上的中国形象:默克尔最爱宫保鸡丁,卡梅伦“疯狂”吃辣,克林顿竟爱吃“咸菜毛豆”!

2017-08-31 科科 社会科学报

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“黄焖鸡米饭”开到了美国,陕西肉夹馍火爆纽约街头,还有“卫龙”辣条风靡欧洲,在美国竟然卖到12美元,中国美食在走出国门的路上一发不可收拾。


不管是外国领导人,还是普通民众,在中国美食面前都毫无抵抗力,在国人看起来十分常见的食物,在他们的眼里就是美味至极。


国外领导人的“最爱”


早已卸任的美国前总统布什,老布什和小布什,尤其钟爱烤鸭,每次去中餐馆,有五道菜基本上是必点的,分别是北京烤鸭、椒盐大虾、北京风味羊排、干煸牛肉丝、干烧四季豆,所以,这五道菜也被称为“布什菜单”。



2011年8月,美国前副总统拜登来到鼓楼姚记炒肝店用餐,网络上流传的“副总统套餐”是5碗炸酱面、10个包子、拌黄瓜、糖拌山药、凉拌土豆丝、玻璃瓶可乐,共79元。



在炒肝店,被捧红的不是炒肝,竟然是炸酱面!


2014年,德国总理默克尔来到成都映像餐厅,专门跟师傅学做宫保鸡丁,默克尔在一旁“认真学习”,餐厅早在默克尔来之前就准备好了食材清单,所以现场做菜的原料都是默克尔自己到菜市场买的。



学会之后,她说学做宫保鸡丁,就是为了给老公做一顿饭,德国“铁娘子”也有温情的一面,秀的一手好恩爱。



法国前总统奥朗德最爱萝卜汤圆,简直太亲民,萝卜汤圆才10元一个。


英国前首相卡梅伦,酷爱麻辣火锅,你以为外国人不能吃辣,卡梅伦丝毫不惧,全程“重口味”地往红锅里下筷,香菜丸子成了首相烫火锅的最爱。



奥巴马访华的时候,全家一起吃了正宗的川味火锅,11道菜里包括澳洲S级肥牛、香菜丸子、鹌鹑蛋、大白菜、土豆、大妙手撕干笋、菇类拼盘等,吃的时候,米歇尔也完全不怕辣。



出席APEC会议的日本首相安倍晋三,估计是早就听说了米歇尔去过的大董烤鸭店,忙里偷闲携夫人安倍昭惠去大董吃了个小乳鸭。照片显示,安倍站在一旁认真地观看师傅给烤鸭片皮,显得饶有兴致。



美国前总统克林顿访华期间,曾在上海绿波廊就餐,其中有一道菜叫咸菜毛豆,他吃了一碗又叫了一碗。



虽说咸菜毛豆是上海典型的家常菜,可是,不要小看了这一碗咸菜毛豆,据绿波廊方面表示,咸菜可是从广东空运而来、毛豆则是农科院的定点产品。最简单的往往也最困难,看来,克林顿口味确实够“刁”啊。


国外街头上的“中国美食”


上面这些菜因为被领导人吃过而身价大涨,那还有一些走上国外街头的中国美食,老外们都喜欢吃什么呢?



留学生出国必备——老干妈辣椒酱,老干妈已经远销海外很久了,2012年更是进驻美国奢侈品电商Gilt,在这里,老干妈被誉为全世界最顶级的辣酱,即便限时促销,其售价也高达11.95美元/2瓶(折合人民币约79.1元)。在某些网站上更是一度被炒到上万元一瓶!



曼哈顿有一家“西安名吃”店铺,里面有卖肉夹馍和面,肉夹馍只要3美元,一大碗面不到8美元。一年下来,老板能赚到110万美元!我的天呐!陕西人表示要组团去卖馍。


上班的时候,你的早餐里有没有煎饼果子这个选项?科科作为一个北方人,因为爱吃面食,曾经连续一个月的早餐都是煎饼果子配豆浆,后来也撑不下去了,于是赶紧吃个煎饼果子压压惊……



煎饼果子不算贵,5块钱左右吧(科科家旁边的卖7块!),可以加火腿肠、油条之类的。不过,这“货”留洋之后,身价暴涨,它在美国街头竟然卖到了15美元一个。


美国人之前没有吃过,在尝试过之后,根本停不下来,他们说:“虽然煎饼很小很快就吃完了,但是很好吃,这才是我们想要的美食。”



今年春节的时候,BBC拍了一部纪录片《中国新年》,里面就提到了辣条,称它是“中国25岁以下年轻人最爱的小吃”。价格方面,20包的组合在美国甚至卖到了14.99美元,相当于一包4.5元人民币。而同样规格同样品牌的辣条,在淘宝上售价一小包只有约0.5元。


国家名片


之前,有一位老外非常“霸气”,他扬言:1年内吃遍中国!


结果过去了一个月,他还没出济南。按照这个速度,好像在一年内吃不完整个中国吧。



谈及中国的“国家形象”,2015年的《中国国家形象报告》中讲到,谈及中国文化的代表元素,海外受访者认为中医、武术和饮食最具代表性,选择比例分别为50%、49%和39%。



国内外受访者对中国文化代表元素的看法存在一定差异。在孔儒思想、书法绘画篆刻、民俗、戏曲相声杂技等传统文化方面,海外受访者对其作为中国文化代表元素的认可度明显低于国内受访者,而在产品、科技发明等文化元素方面则要远高于国内受访者。



可见,中国美食在老外的心目中是非常高的!在中国,没有你吃不到,只有你想不到……


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自从这群歪果仁沉沦于中国美食后,就一发不可收拾


文章资料综合自网络,文中内容仅代表作者观点,不代表本报立场。


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