我有粽子，你有故事吗？

“端午临中夏，时清日复长。”又到一年端午时，没有一点点防备，从长袖到短裙；从萧瑟到闷热；从热饮到冰糖水。三天的小假期，是留下欣赏我西大的荷花，还是踏上回家的归途，还是毅然买下外出旅游的车票？对了，我有粽子，你有故事吗？

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扯着嗓子做报道的记者

我的家乡是本地区三江汇流之地，换句话说，比较容易被淹。在我读小学时，每每汛期到了关键时候，学校就会出于安全考虑放假。而端午节又恰好和这个时间点重合。记忆最深那次，起床时看到的是灰蒙蒙的天，洗漱完毕之后就捧着爸妈递来的粽子坐在电视机前面吃。房间有点昏暗，但电视亮亮的，电视里面的记者冒着大雨播报本地赛龙舟的新闻，记者背后是密密麻麻的人，有的打雨伞，有的穿雨衣。一些留意到摄像机的观众还会和镜头挥挥手。身后的比赛锣鼓喧天，记者说话很用力，播新闻几乎是扯着嗓子在喊......现在一晃很多年过去了，我已经很久没再看过赛龙舟。在外读书，也不晓得家乡还会不会举行这种比赛，看的人是不是还是那么多。只是每次想起端午，总会想到那个画面，小学的上午，我看着电视里扯着嗓子做报道的记者，嘴里一口一口地吃着爸妈递来的粽子......

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端午节，不提高考

大人们都很欣喜于这样的节日，享受着团聚所带来的幸福和满足。离家上学的我们最近也刷起了一波端午归家的热潮。

回忆起去年的端午节恰好是高考完的第二天。那个时候，对回家的渴望，对一个节日的团圆，有着莫大的欣喜。妈妈在考前对我说：“知道你口味挑剔，我呀和邻居家交换了好多种粽子，保证你喜欢吃。过两天就能回家啦，快回来吧。”

我知道妈妈只字不提高考二字，是希望用端午节回家团聚给我一个安心，也许高考没有那么重要，也没有什么比团聚更重要。我期待着端午节，更多的是期待着归家。

我记得拎着所有行李回到家，那一天的晚餐很丰盛，那粽子也很有味道，大概是因为它包着家人的祝福与心愿。

今年的端午似乎比往年来得燥热一些，初上大学的我们总是对所有放假的节日兴奋不已。盼望着，再回到那个老地方，身边坐着三五个老友，吹一吹我们在大学里的牛皮，谈一谈大学里的青涩秘密，猜一猜这个粽子又是什么味道的。

路越走越远，身边的事物越变越杂，思念越来越浓，团聚的时光越发珍贵。艰苦奋斗了大半学期的人们啊，在端午这个传统佳节里，别忘了那些老时光。带上你的粽子，去看看那些你思念着的或是思念着你的人吧。好好享受这一份团聚，别留下遗憾。

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粽子大师

包粽子和吃粽子是过端午的重要仪式。为了包粽子时有备无患，老妈提前在菜场买好了一种无法从方言直译成普通话的神奇粽叶、糯米、绿豆。又提前一天买好了和央视合作的王守义十三香，肥瘦适中的五花肉等必备食材。

殷勤如我，主动将糯米和去皮绿豆浸泡起来，洗净粽叶并晾干。给五花肉做一番细致的十三香按摩，使它充分舒展，和香料完美融合。佐以老抽、生抽、料酒，使之色泽鲜亮，味道多元。伺候食材的一切方法围绕“让糯米更香软，让肉肥而不腻，瘦而不柴”的原则来实施。

包粽子时，我家粽子大（老）师（妈），选取大张粽叶做底，其上再头尾交错地放三张，分别薄铺糯米和绿豆，并如选美般挑出一块五花肉置于其中，再铺上两层绿豆和糯米。最后铺张叶子，然后将两侧粽叶向中间包起，压紧。将两头的粽叶向中间折起，调整形状后缠线。剥开煮好的粽子时，切忌心急，否则有残余的粽叶粘在粽子上，影响卖相。粽子的四个角，凉，糯，淡，却跟西瓜中间那一口一样神圣。品尝其余部分，需用筷子拨出夹着糯米、绿豆、五花肉的完美部分，一口盈满糯香和肉香。端午落座于家中享粽，岂不美哉。

我们常说，现在的节日氛围没有以前那么浓了。确实，这个传说和屈原有关的盛大节日演变到现在，还有多少人记得住那位楚国的大夫呢？今年围坐在桌前吃粽子的时候，除了生活，我们还可以谈谈屈原，谈谈“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”的探求精神和忠君爱国的中华情怀。

导航图制图：段成

文案：黄阳 郑杏 黄昀昀

图片来源于网络

编辑：黄俊玮

责任编辑：庞筱萱

审核：陈叶冰

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