快来看看西食堂的“小蜜蜂”们！
团子君来带大家一探究竟！
美味食物的背后
点心师傅——梁甫基
做让人吃了不愿意停下来的食物
中午时分，西苑餐厅的就餐人数逐渐多了起来，点心窗口也排起了长龙。好的味道是餐厅最大的吸引力，西苑各类小甜点尤其出彩。这次就让团子君揭秘幕后，制造出这些美味的点心师傅——梁甫基！
（梁师傅认真地接受团子君的采访）
团子君第一次看梁甫基师傅的资料时，就被他获得的各种食品比赛的金奖银震惊了，妥妥的大神一枚。采访中，团子君发现梁师傅是个有能力却又十分谦虚低调的人，即使获奖无数，但他坦言自己还要继续努力学习。在他看来这都是小成绩，竞争依旧很激烈。当他有一个新的idea时，他便会不分昼夜地练习。梁师傅的心愿很朴实：“我的目标就是做好看、好吃、让人吃了不剩的东西。
（梁师傅熟练地做着印度甩饼）
虽然厨师这一行很辛苦，费心费力，但是梁师傅依旧表示自己很喜欢这份工作。他已经在西苑工作12年了，是很多厨师的前辈了。在这里，他接触的多是学生老师，让他觉得自己还有学生的气息。此外，支撑他坚持走厨师这条路还有个非常重要的原因——爱吃！自称不是“吃货”的梁师傅，只要南宁开了有关吃的新店，他就会约上三五好友去品尝；只要有周围有新菜品出来，他都争取做第一个试吃的人；只要看视频，绝对是看有关烹饪的节目；只要发现他在看书，大部分情况下都在看菜谱……
以上，各位准备好去西苑围观梁师傅了吗？对了，他自认为他的酥皮类点心做得是最好的！
到位服务的背后
细心男孩——周日成
90后服务员的“不普通”
餐厅的服务员大多是女性，在西苑，人们偶尔能看到一个温柔、细心的男服务员，面对采访，他显出微微的紧张和不知所措，这个大男孩，名叫周日成。
像大多数的90后一样，周日成喜欢旅游、跑步、排球、听歌……爱好非常广泛。尽管他是90后，年纪尚轻，但是由于在西苑工作年龄较长，已经是西苑餐厅最老的员工之一了。因此，每次有新来的服务员，周日成都会负责对新人的训练工作。
“教新来的员工是一个开心的过程。”周日成坦然说道，“首先教会了一个人是很有成就感的。其次，就算不能立刻教会，和新人的沟通也能令人很开心。平时还能和他们聊聊天、说说话，差不多就算是认识新朋友吧！”
（男服务员也是很细心的）
众所周知，服务行业大多数都是女性，因为人们总觉得女性更加细心，温柔，对待客人更加大方礼貌。但周日成作为一名男服务员，不仅平时工作细心，更是牢牢记着各式菜的信息，还会注意食客们对菜肴的评价以及他们的用餐习惯，以便下次遇到顾客可以提供更好的服务。
（周师傅教你100种叠餐巾的方法）
除了耐心、细致、注意观察之外，作为男生，周日成还有女性所没有的大力气，配上手脚麻利的性子，遇到脏活累活细致活他都是一把好手。即使是普通的服务员行业，也被他干的有声有色，他信心十足地说：“我要把西苑打理成一个开心的环境，这样食客吃得开心，自己也开心。”
舒适环境的背后
暖心阿姨——董荣贤
拾金不昧只是“将心比心”
董荣贤是秋实苑的一名保洁员。团子君跟董阿姨约了下午一点进行采访，那时候她正要结束上午的工作去吃饭。见面的第一句话，她便问团子君“你吃饭了吗？”，亲切质朴，仿佛我们已经是认识多年的老朋友了，采访也自然而然地进行了。
董阿姨在食堂工作的七年时间里，多次拾到被同学们遗落在就餐处的钱包、现金、校园卡、钥匙等物品，每次都及时上交、寻找失主。近期，董阿姨又捡到了一笔现金，金额超过两千多元，在学校范围内，算是一笔不小数目了。董阿姨第一时间将钱上交，心中一直惦记着丢了钱的失主。最后，这笔钱归还到失主手里时，她悬着的心才放了下来。
董阿姨说起拾金不昧的事情，总抱着将心比心的平和心态：“学生身上放这么大一笔钱肯定是有事情，找不到一定很着急，我看他当时找过来的时候脸色都变了。都是父母的血汗钱，我自己也是做家长的，如果是我的小孩遇到这样的事情，我也会希望有人帮助他。
（她就是用这样微笑度过了生活的每一道坎）
2010年的一场家庭变故使得并不富裕的家庭更加拮据，尽管生活压力这么大，但是，跟她聊天过程中她始终是保持着微笑的，她说“微笑对别人，别人也会微笑对你，工作中与学生真正交流的机会并不多，所以只有微笑是大家都能看见的。”虽然每天的工作都忙到很晚，晚上八点多才能吃上饭，但是阿姨说并不觉得累，很喜欢这样充实而忙碌的生活，知足且感恩地守护着属于她的幸福。
食堂秩序的背后
七年坚守——黎志忠
我和萃苑一起走过的七年
七年，足够一个人读完本科、硕士，攻坚博士。而对于萃苑餐厅的经理黎志忠来说，七年是他和团队在萃苑奋战的日日夜夜。
（黎经理在跟团子君认真地讲述着自己的经历）
与黎经理的访谈中，团子君了解到，萃苑餐厅的前身是教职工食堂，2008年重新调整后才有了现在面向教职工、学生、外宾的综合性接待餐饮部---萃苑餐厅。而黎经理也是从那时起，一路领着他的团队伴着萃苑走过了七个春秋。在餐厅转型初期，作为负责人，黎经理不仅要制定新的管理办法，实行大整改，还要兼顾每天的营业额，可想而知难度之大。面对这样的挑战，他选择主动出击，亲自去外地学习，利用大量的时间做市场调查，本着从学生出发的角度，进行餐厅菜品和口味的调整创新，使之更丰富。谈起经营之道，黎志忠说：“过去没得选，食堂提供什么你吃什么，现在我把食堂变成超市，学生可以选择自己爱吃的。”
（黎经理指导工作人员分菜）
“团队的培养”是管理过程中不可避免的问题，黎经理说道：“一个团队就像一棵大树，如果风吹走树干，折断了树枝，那么有干也无用。”所以不管是在工作中还是生活中，他都会及时了解员工情绪和思想动态，给予开导和帮助。这样一方面让员工可以更专注地投入到工作中，也能使大家的感情联系地更紧密了。“虽然最难管，最调皮的员工都在我这里，但是这么多年过去了他们还是愿意跟着我脚踏实地地做，除了为他们争取最大限度的福利，更要让他们都归属感。”
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广西大学团学新媒体中心出品
文案：秦阿香 戴晨
图片：蒲凯伦 刘思思 秦阿香 潘荟敏
编辑：张皓铭
责任编辑：王碧琪
审核：曾鹏程