果品信息/小巧诱人葡萄柚甜蜜来袭

嘉兴水果市场 2022-05-20

初春之际，活跃了一个秋冬季的柚子家族依然占据了市场不小的份额。特别是作为柚子家族新贵的葡萄柚，近几年的交易规模也是不断扩大，因其有着较高的附加值，所以也受到种植户们的喜爱，在市场上风靡一时，交易量也是逐年攀升。

葡萄柚起源于亚洲，但早期却是在美洲得到了很好的发展，1940年左右引入中国，因其果实通常成串长在一起，形似葡萄，因而得名葡萄柚。目前，国内种植葡萄柚的地区主要在福建，另外广西和浙江也有少量种植，总体来看，葡萄柚还属于小宗品类。

葡萄柚的价格也是具有相当典型的特点，符合一个优秀新品种从诞生到逐渐成熟的过程。2016年葡萄柚刚上市，名声不显，价格仅在7.34元/公斤，随着名气的慢慢提升，到2018年，价格上涨到了12.61元/公斤，一度达到了峰值。之后，随着交易量的成倍增长，价格开始慢慢下跌，2019年，均价在11.01元/公斤，到2021年，价格已经降到了8.44元/公斤，但交易量却是2018年的近4倍。

随着技术的发展，葡萄柚的上市时间也得到了拉长，本产季的葡萄柚在9月份就有少量上市。但真正产量高峰要到10月中下旬，加上今年葡萄柚成长期产地雨水偏少，因此口感、水分略有下降，所以早期价格并没有商户们想象的那么高，属于是开了个低头。而后期，供应量不断增长，价格也就没有了上涨的空间，但总体还算稳定，没有大跌大涨的情况。

据统计，本产季，2021年9月到2022年2月20日，葡萄柚交易量同比增长67.89%，均价为8.12元/公斤，同比下跌21.24%，是较为典型的量增价跌类型。但我们也担心，未来是否会随着产量的不断增长，价格会继续回落，甚至出现产能过剩的问题，这是值得大家引起重视的。

葡萄柚的包装相对比较宽泛，既有小礼盒包装，也有比较粗犷的大胶框装，不过品质基本上相差不大。目前葡萄柚价格基本在5-7元/公斤，还是比较实惠的。葡萄柚的品种其实也有不少，常见的是邓肯和马叙两种，外表皮呈金黄色，前者有核，后者无核。此外还有一种叫鸡尾葡萄柚，成熟时外表皮呈绿色，价格和其他葡萄柚基本无差，但该品种成熟期稍早一些。

葡萄柚含糖量低，热量低，同时没有普通柚子的酸苦味，回甘无穷。其次，葡萄柚的水分十分充足，要比普通柚子的含水量更高，当然还有它丰富的维生素c、维生素p等，可以很好的清除自由基，帮助大家恢复完美状态。

嘉兴水果市场部分在售批发部

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