果品信息/春暖花开时令鲜 瓜中新宠羊角蜜

随着春天的到来，各地气温渐渐升高，各种时令水果逐步上市，而这些年的甜瓜新宠羊角蜜也开始上市了。羊角蜜不仅外形细长独特，它的口感更是香脆清甜、肉质细腻绵滑，而且羊角蜜的籽也可以食用，汁水很香，一口咬下去，层次感十足。

近些年羊角蜜还是处于成长期，年交易量不断增长，价格也在缓慢下跌。今年1、2两个月的羊角蜜交易量同比增长了139.88%，均价为15.66元/公斤，同比下跌13.59%。一方面今年山东大棚的羊角蜜在生长期内风调雨顺，再一个则是种植面积的持续扩大，因此不仅产量提升，而且品质也要比往年更好一些。

目前嘉兴水果市场里绝大数的羊角蜜都是来自山东，上市时间在2月底，仅有少部分来自云南、海南等地，上市时间要稍早于山东，但山东的羊角蜜在口感上更脆，因而更为广大消费者接受。

羊角蜜有头茬一说，一般是指经历了足够日照的羊角蜜，在吸足了养分成熟后的第一批羊角蜜，其营养更高，加上头茬羊角蜜是刚上市阶段，因此头茬羊角蜜在市场上价格更高。

羊角蜜在挑选方面还是比较容易的，一般已经成熟的羊角蜜外表看起来是带一点灰白色，且外表看起来还会有黄色的线纹，但如果羊角蜜呈灰绿色的话，则说明羊角蜜还没有成熟，口感上可能就会带点涩感。目前羊角蜜的价格除了品质特别好的能卖到19元/公斤，其他一般的基本在16元/公斤左右。

羊角蜜

羊角蜜的包装一般都是泡沫箱装，成本较低且运输方便。另外也有少部分使用纸箱包装，这种一般就需要使用气囊包裹，以确保果子的稳定。此外，纸箱包装的由于箱子大小基本固定，因此羊角蜜的大小也基本相近，一般都是中、小果型。泡沫箱则有较多的规格，主要是由于羊角蜜本身的长度不一导致，包装则适应了这样的现状。而销售的话，一般泡沫箱的都是称重的，毕竟大小不一很难按件定价，而纸箱的相对标准，大多是按件的，不过由于规格偏小，价格一般也都不高。

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