白峰虾蜡年糕在省城“闹”出了大动静

小伙伴们，你们知道么？

咱们白峰的虾蜡年糕成了

2017浙江省农博会上的“香饽饽”。

第一次参加浙江省农博会，

就受到了杭州市民及客商的高度关注。

袁家军省长也莅临展馆哦。

浙江卫视也专程拍摄咱们白峰虾蜡年糕展位。

从省长亲切关心到浙江卫视关注，

掐指一算，

虾蜡年糕这是要火的节奏呀！

▲袁家军省长莅临我们虾蜡年糕展馆哦

▲浙江卫视专程拍摄白峰虾蜡年糕展位

现场购买、品尝的人络泽不断，

一起来感受下现场的火爆吧！

　　11月24日至28日，2017浙江省农业博览会在浙江新农都会展中心、杭州和平国际会展中心举行，共有包括省内11个市，吉林、重庆、四川、西藏、台湾、青海海西州、新疆阿克苏地区、阿拉尔市以及马来西亚果农协会等组团参展。参展的农业经营主体1500多个，展销农产品1.3万种。

现场就一个字火　火　火

▲手工年糕真好吃，我要多吃点

　　在宁波水稻产业链馆里，白峰品禾农产品合作社携手“福口乐”“阿辉”“虾龙”三家年糕企业参展，特别是其主打的虾蜡手工年糕一经展出，立马成了杭州市民的“香饽饽”。

▲丰富多样的特色农产品

　　据了解，浙江省农博会至今举办了15年，已成为浙江省推动农业供给侧结构性改革、展示农业现代化成就、紧密联系各地名特优新农产品与广阔市场的桥梁纽带和重要窗口。

虾蜡手工年糕市民的“香饽饽”

▲买买买

　　“今年是我们虾蜡年糕第一次参加省农博会。”白峰街道发展服务办公室主任吴小军介绍，除了打年糕、赏年糕、吃年糕等环节外，工作人员还为到场的观展者准备了其他年味十足的民俗和美食，“金团”、“老鼠头”、“灰汁头”等宁波传统小吃，现场即做即送，让观展者一饱口福的同时，更是勾起了老一辈人回忆。“十元一份的年糕，每天的销量都在千份以上。”

白峰“小年糕”里做出“大文章”

　　虾蜡年糕具有嫩滑上口，久煮不烂等特点。据《甬上风华：宁波市非物质文化遗产大观·北仑港》中记载，早在明清时，当地制作传统手工年糕的技术就已经十分普及。

　　此次农博会上，虾蜡年糕不仅赢得了杭州市民的青睐，许多采购商也兴趣十足。白峰品禾农产品合作社联合社负责人何军科介绍，在展会现场，不少经销商了解后纷纷与品禾农产品合作社达成合作协议。“这对于我们拓展杭州市场，让虾蜡年糕品牌走出北仑、走出宁波有着非常积极的意义。”

　　近年来，白峰街道大力发展年糕文化产业，连续三年举办年糕节打响品牌知名度，拓展年糕产业链。与此同时，在传承传统制作工艺的同时，虾蜡年糕也积极创新，虾蜡人利用山海之利，在传统制作的基础上，加工出了金福、银福、红福、清福、紫福、厚福等六福系列年糕，就是在制作年糕时加入海苔、桂花、艾青、芦稷（高粱）、六谷（玉米）、葱花等原料，形成各色各样的颜色，把舌尖上的年糕，演绎到了极致。

　　有数据显示，目前，虾蜡一带生产的虾蜡年糕品牌作坊有近十家，年销售额在1亿元以上，占到该街道农产品销售总量的六成，已成为新农村建设中的一道产业发展新风景。

　　“虽然是一个小年糕，我们也要做好大文章。”白峰街道党工委副书记贺红燕介绍，白峰街道将通过“互联网+”手段，依托“品禾”农产品品牌，拓展产业链、打通销售链、提升价值链，打响虾蜡年糕品牌形象。

（北仑发布综合编辑，资料来源：白峰街道办事处）

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