她在郭巨，凌晨5点就出门去柴桥菜场......

　　她是爱心食堂的购菜员、洗菜员及厨师，工作繁杂，需要全天候投入到食堂的各项工作中。

　　自2016年参加工作以来，她一直保持着务实、执着、敬业、奉献的工作态度，兢兢业业、勤勤恳恳，将自己的全部精力倾注在爱心食堂上，每天思索怎样才能让老年人吃得美味，吃得健康，为此她不断探索着、践行着。

　　她叫贺亿飞，是郭巨街道峰南社区爱心食堂的一位普通工作人员。

敬业是平凡生活中的伟大

是滴水穿石的坚持

更是执着付出的无私奉献

虽然她只是一名普通的员工

但她细心工作、敬业奉献

让老人们的晚年生活变得更加美好

这位平凡人的不平凡事～

　　凌晨5点，当我们还在温暖的梦乡里，享受着睡梦的酣甜时，爱心食堂的贺亿飞忙碌的一天已经开始了。为了让老年人吃到新鲜而又价廉的饭菜，贺亿飞常常早起坐半个小时的公交车到柴桥菜场选购食材，因为爱心食堂的餐标是一天10元两餐，包括主食、一荤一素一汤、添料钱等，为了让老人们尽可能吃得好，她需要精打细算地购买食材。

▲贺亿飞早起买菜回来

　　时间一长，她就知道了哪种菜价格便宜，哪种菜烧起来好吃，哪个摊位价格实惠。日积月累，连菜场的摊位老板都对她非常熟悉，每次她去买菜，摊主们看见了都对她很热情，笑脸盈盈地推荐哪种菜便宜，还要介绍各种菜给她。

　　经常有人对她说：“你还要洗菜配菜做菜，买菜的事可以交给别人干。”她总是摇头说：“我要搭配菜色，只有自己选购新鲜的食材，才能放心做菜给老年人吃。“她还表示老年人因为各种原因在特殊的日子里需要吃什么有时候也会告诉她，她必须重新安排做什么菜，争取让每个老人都吃得开心。

　　食材买回来后，贺亿飞就马上投入到处理食材的工作中，把各种菜、肉清洗干净，按照菜单切配成盘。在这个处理食材的环节中，她更加仔细严格，把蔬菜清洗干净、红白两案分开、做好餐具用品的消毒，她做事非常有原则，坚决不让质量有问题的食物进入老年人的口中。

▲贺亿飞烧菜

　　因为老年人吃饭比较早，还要算上送餐的时间，最迟9点40分左右就要完成一荤一素一汤。她手持大铲子，在炉灶边烈焰熊熊，不断翻腾。一锅又一锅的菜出锅做好了。每一餐她至少要炒三种菜，才能供应30多位老人的用餐。尤其是在夏天高温季节，灶台前温度高达七、八十度。忙完下灶时，人好像从水中捞出来似的，汗水像雨水一样直流，想想就知道非常辛苦。

　　老年人就餐结束后，她对食堂的卫生也十分看重，餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工作台做到随用随清，餐具、器械搁放有序，清爽整洁，她每周对厨房进行一次大清扫，每周检查维修电冰箱、消毒柜，保证正常运转，如果发现问题，就及时联系维修工人前来维修。

▲贺亿飞清洗厨具

　　除此之外，她还努力搜集老年人就餐的反馈信息，比如：最喜欢吃什么菜，菜是咸了还是淡了等等，她说只有了解老年人就餐情况，才能及时做出调整，做出老年人喜欢吃的饭菜。

　　虽然，她只是一名爱心食堂的普通工作人员，但正是因她一丝不苟的工作态度、无私奉献的精神，让社区的老人们都吃上了放心饭，安心餐。

（北仑发布综合编辑，资料来源：郭巨城事）

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