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给我一瓶花生酱,我能吃遍整个世界

2018-01-05 走进》 手艺门


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再小的手艺,也有自己的价值

让世界看见你

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图文版权归属原作者,仅限交流学习

以下为图文



吃货常有,

但为了能吃上口好的,

专门研究配方、开厂设生产线,

做出一个品牌来

专供自己享用,

这样的顶级吃(土)货(壕)并不多,

新西兰的Picot就是一个。



Picot出生在一个富庶之家,

从小就居住在

奥克兰的大别墅里,

俗话说,

美食家的炼成需要

千顿山珍海味的积淀,

从小时候起,

Picot就被全球各地的美食

宠坏了味蕾,

不但要味道好,

最重要的是,

原料要顶级、新鲜、健康。



如果不是偶然吃到了不合心意的差评食物,Picot或许会一直这么吃下去。


然而,10年前,一次机缘巧合,他偶尔在朋友那里拿了一瓶写着健康型的花生酱涂面包吃,吃了一口差点吐出来,吃到的全是糖和香精的味道,完全掩盖了花生原本的香味,让他失望透顶。



“这种劣质品,

还配叫健康型?”

吃货的顶级境界就是,

吃不到满意的就自己做,

这次糟糕的花生酱经历,

让他下决心,

要制作出世界上最好吃、

真正健康,

100%无添加的花生酱!




于是,

他凭借家里的财大气粗,

和自己多年吃货经历积累的

美食知识,

遴选花生原料产区,

招工人、开厂,

创立了PICS牌花生酱。

从此 ,挑嘴的老饕Picot

再也不用担心吃不到好花生酱,

而PICS花生酱越做越大,

竟然做成了新西兰的国宝级产品!



在新西兰本土,

PICS花生酱销量占到了37.9%,

是所有花生酱品牌

销量中的第一,

几乎人手一瓶!

在美国、英国、新加坡和香港等

高端超市都有这款酱。



小编买了一罐,

替你们尝了尝,

一开盖,

一股浓郁的炒花生香气扑面而来,

不管是用它来做蘸酱,

还是做玛芬、曲奇,

不论是甜点还是咸口食材,

配这瓶花生酱都毫无违和,

花生的香气在嘴里爆开,

解馋又不会口燥,

一罐没几天就要见底,

根本停不下来!



花生酱好吃,

但你知道吗,

市面上的大多数花生酱

卫生标准都不达标。


为了降低制作成本,

大多数花生酱

都会使用陈年花生,

做出来的酱口味不佳,

要掩盖原料品质的不足,

所以会用各种添加剂来提味,

随便去超市选几瓶花生酱,

配料表里都有白砂糖、花生油、盐,

以及氢化植物油



作为一种保鲜剂和提味剂,

经常食用植物氢化油

会导致肥胖

更严重的是能引发

高胆固醇和心脏病。



真正优质的花生酱,

没有多余的甜味,

只有花生纯粹的原香,

无添加剂、无防腐剂、非转基因的

新西兰PICS花生酱就是这样。



众所周知,

新西兰的奶粉一直广受喜爱,

其对食品的检验标准和奶粉一样严格,

直接对接欧盟标准,

而欧盟是国际上公认

对食品安全要求最严格的地区。

PICS花生酱,

在新西兰第一产业部MPI

的食品等级评定中,

拿到了健康五星级评级,

绝对可以放心吃!



同时,PICS花生酱

也通过了北美Non-GMO测试,

取得了非转基因认证证书。


Non-GMO project,是北美唯一检测转基因成分的第三方服务机构,其检测标准(阈值)与欧盟接轨,检测由认证的专业机构完成,通过认证的可以发放“Non GMO”的标识,是非转基因食品的权威认证标准。



不仅品质高,

PICS花生酱的味道

也是公认的好吃,

2016、2017连续摘得

世界星级美食大赛

GREAT TASTE 大奖第一名!



这个比赛竞争十分激烈,由400位在美食届有一定声望的挑嘴评委们,通过49日的盲选层层筛出,要和世界各地10000多种口碑极佳的食品竞争,评比标准极其高,也被称为美食届的奥斯卡评选。仅凭一瓶酱斩获殊荣,足见PICS的美味程度!



花生酱好不好吃,

全在于原料选择,

创始人Picot看准了

澳洲塔斯曼尼亚岛产区,

这里有世界上最优质的花生品种。




优质产区,甄选原料


PICS做酱原料只有一种,

那就是花生!花生!花生,

塔斯曼尼亚岛空气纯净,

没有任何污染,

产出的花生有顶级高油酸酯,

颗粒饱满,

油脂丰富,

香气十足。



传统工艺,杜绝添加


PICS花生酱完全采用

传统的工艺加工原料,

筛选出一级花生后,

进入烤箱烘焙,

然后在15分钟之内进行研磨装瓶。

不做任何添加。

不含乳化剂和任何添加剂,

最大程度保留花生的醇香。



  Pic's一经面世,

就惊艳了消费者的味蕾,

PICS的工厂也因此成为

新西兰企业里的神话,

每天免费开放,

只要提前在网上预约就

可以前去参观,

因为有底气,

所以有自信。



教你分辨好花生酱


不含植物氢化油的优质花生酱,

纯靠花生本身的油脂来防腐保鲜,

所以开盖后会发现有一层油,

这是花生在压榨过程中自然出现的,

因为不含乳化剂,

油脂会上浮到表面。



同时,因为有糖、油等添加剂,

花生酱才会又厚又硬、呈凝固状,

而真正的好花生酱是有点稀的,

充分搅拌后又会滑爽细腻,

PICS花生酱就是这样。



入口后,

香醇的花生味在口腔弥散,

没有很多市售花生酱中

多余糖味的甜腻,

是纯粹的花生原始香气。


四种口味,万能搭配


花生与其他坚果一样,

含有很多不饱和脂肪酸、

卵磷脂与维生素E,

对心血管疾病都有很多益处,

也能延缓脑部退化,

维持正常神经传导与记忆力,

最适合孩子和老人食用。



PICS花生酱,

专门设计了有盐和无盐两个版本。

无盐版专为老人儿童打造,

家有小朋友的宝妈可以放心买。



有盐版则是添加了少量

新西兰纯天然海盐,

富含矿物质和微量元素,

味道很清淡,

融入香浓花生中,

口感十分清新。



同时,PICS花生酱还独树一帜,

打造了颗粒和顺滑两种口感。



颗粒型的每一口,

都感觉仿佛有一大把

香脆的花生在口中迸开,

除了花生烘焙之后的醇香,

更有花生颗粒丰富口感,

爱咀嚼坚果的人,

千万不要错过这款。



光滑型的质地细腻,

既不会变干,

也不会变油,

用勺子一勺挖起来,

可以看到一层层的惊喜,

送入口中,

丝滑的口感简直要宠坏舌头。



一瓶PICS花生酱,

你根本不用担心怎么吃,

只会觉得完全不够吃!



抹在烤过的香脆吐司上,

浓厚的小麦香气、

加上刚出炉的热气,

把花生酱的香味彻底释放出来,

咬一口,

面包的脆搭配酱香,

简直让人欲罢不能!



吃凉皮、拌面、凉菜,

有盐版淋一勺在上面,

口感顿时丰富了起来,

下饭的不得了。



自制火锅时,

用颗粒版本的花生酱,

搭配耗油、醋、牛肉酱、香菜,

搅拌均匀,

一碗解腻浓香的蘸料,

味道就一个字:爽!



做甜品更是少不了,

花生酱慕斯、

巧克力花生酱饼干、

花生酱拌奶昔,

吃一口,

幸福感爆炸。



或者干脆直接吃,

满满送入口中,

浓浓的香气四溢,

顺滑到让舌头跟着打转

完全不会油腻,

简直好吃到爆。



再朴素的食材,

有了PICS花生酱,

顿时也会丰富起来,

无论是厨艺高手还是懒人,

都可以在这瓶花生酱里,

找到属于自己的幸福香气。



新西兰国宝级产品

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