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横河这三亩不起眼的麦田，未来可能惊艳你！
试验田里，麦苗已经冒出了头，绿油油的，透着新生的稚嫩与鲜活。“别看现在和普通的小麦没什么区别，等麦穗结出来以后，绿的、紫的、黑的，就大有看头了。”彭启启笑着介绍，这批彩色小麦是从四川、江苏等地引进的新品种，成熟的麦穗有多种颜色，不仅观赏价值高，还有丰富的营养价值。“现在人们吃多了精米精面，容易有血糖高等问题，彩色小麦烹饪、食用以后升糖慢，对高血糖人群是十分有益的。”
由于是首次引进，彩色小麦要怎么种植，夫妻二人是摸着石头过河。“这段时间雨水太多了，目前来看长势还是有点缓慢的。”戚建立在麦田里转了一圈后这样说，“后续的施肥一定要跟上。”此外，相比普通小麦，彩色小麦的抗病性也稍逊一筹，“防病害也是一个重点。”
尽管能不能试种成功还是未知数，但梦想还是在戚建立和彭启启的心里萌发。在彭启启的畅想中，彩色麦田给农场的发展带来了更多的可能性。“我们可以利用彩色麦田的色彩，打造图案式的田园风光；也可以开展亲子活动，让大朋友小朋友一起来认识多彩的麦子，拉近与土地和自然的距离……”农田，不仅是种植作物的地方，也可以是传递麦香文化、开展自然教育的课堂。
除了试验田里的彩色小麦，作为种粮大户的二人还有大片农田需要耕作。今年，建立水稻农场种植了100多亩油菜、100多亩小麦，清明之后，水稻也要立刻播种——希望正在南部的田野中蓬勃生长！