【私家推荐】一条微信吃遍牛街清真美食，拼了！
说起牛街，那可是老北京无人不知无人不晓的清真美食一条街。时光荏苒，牛街的风味和风情却从未褪色。
本期《吃喝玩乐大搜索》主持人熊丽特邀美女吃货达人苗珊，细数牛街各种清真美食，要想一次吃全你也是得蛮拼的 ^_^
牛街清真超市
地址：西城区牛街5号
电话： 010-63556687
推荐理由：牛街地区地位无法撼动的清真超市。一层是糕点，白记小吃、伊宝荷叶甄糕、糖葫芦、干果……总是排着长长的队；地下一层就是普通的超市。冬天的时候还会有糖葫芦，做的很干净，里面的核都收拾掉，吃着放心。 除了各种清真食品，还能买到一些难得见到的传统食品。超市就在牛街一进口路边上非常好认，需要存包，很复古的感觉。
白记切糕
人均：19元
地址：西城区牛街5号牛街清真超市1楼(近输入胡同)
推荐：驴打滚、年糕、豌豆黄、山楂糕、艾窝窝、切糕、糖耳朵
推荐理由：现做现卖，排队是常态。驴打滚简直不能更赞了，甜而不腻，黏而不粘馅料，就是外形比较粗犷。年糕里面好多豆沙，不甜腻，一口一个沦陷。卖的时候是一大块糕放在那儿，需要多少就让他切多少。现在天气转凉可以保存久一些。服务员很客气。
伊宝荷叶甑糕
人均：17元
地址：西城区牛街5号牛街清真超市1楼(近输入胡同)
电话： 15275892600
推荐：荷叶甑糕、芸豆糕、绿豆糕、椰奶香芋芸豆糕、米糕、
推荐理由：传统清真小吃，用料很扎实，甑糕从大缸容器中盛出，红枣的香甜全部浸入到糯糯的米中，里边还有红豆馅，吃在嘴里好满足。黑芝麻馅的芸豆糕也很赞，全部真材实料，好吃不贵。是很多人去牛街必买的小吃之一。刚做好的热乎乎的更好吃！买的时候有论斤称的，还有一盒一盒装好了的，很方便。难怪什么时侯去都要排队。
聚宝源小吃店
人均：36元
地址：西城区牛街5号牛街清真超市旁(近输入胡同)
推荐：牛肉包子、烧饼、酱牛肉、手切羊肉、酱蹄筋、糖卷果、松肉
推荐理由：有名又正宗的老铺子。牛肉包子，刚出锅趁热吃那味道是绝品。牛肉软烂，汁水丰富。如果买多了，回家可以放在平底锅里，搁点油稍稍一煎，盖盖儿让水汽稍微回一下，又是新的风味。各种肉质熟食，来的都是常年的老顾客。糖火烧很大个，味道也不错。炸糕如果凉了略有点硬，但是用微波炉略一加热，也特别好吃。烧饼里面的麻酱很多，越嚼越香。就是想吃上越来越难了，因为队越来越长。顺便提一句，聚宝源火锅那也是北京城里出了名的，排队排到天荒地老才能大快朵颐一顿。
牛街年记清真熟食
人均：46元
地址：西城区牛街输入胡同路北大槐树下
电话： 010-63588132
推荐：酱牛肉、酱牛舌、酱窝骨筋、松肉、羊蹄、筋头巴脑、酱肉腱子、羊肝、豌豆黄
推荐理由：相当不错的清真熟食店，店不大，但品种挺多。很多人记不得名字，就记得在牛街路北的大槐树下。人没有聚宝缘那么多，但是味道真心不输。酱牛肉干爽入味，香烂适囗，实材不错。酱牛舌很香口感好，白口吃或者切片加工做扒口条，都很赞，还可以要半拉。羊头肉可以叫店家切好。店里其他肝啊肚啊的也一应俱全，豌豆黄和芝麻烧饼搭配着买很不错。周末来会偶尔会排队。
宝记豆汁店
人均：16元
地址：西城区牛街输入胡同27号(胡同口路北)
电话： 010-63535728
推荐：豆汁、炒草莓、炒红果、麻豆腐、焦圈、驴打滚、松肉、绿豆丝
推荐理由：牛街的老字号，如果你好豆汁儿这口儿，到牛街一定要去这家尝尝。豆汁儿五元一袋，开袋就能喝，偶尔热热喝也不错，可谓实惠量又足！还有搭配好羊尾油青豆的麻豆腐，回家炒就行，绿豆粉丝也挺实惠，豆汁激的酸菜也挺有特色（据说他家的酸菜11月份左右才上，要等大白菜下来的，名副其实的赶季节）。豌豆黄论斤称，放了琼脂，显得玲珑剔透，但又保留了豆子的绵沙口感和清香，微甜，黄色也很讨喜。此外，艾窝窝、豆面糕甄糕和牛羊肉的味道也不错。话说现在卖豆汁的越来越少了，像宝记这样的必须支持！
德顺楼
人均：79元
地址：西城区牛街11号(清真寺对面)
电话：4000308630-3866
推荐：红烧牛尾、桃仁鸭方、清蒸羊肉、肉丝烧长茄、扒牛肉条、麻豆腐、烤鸭、爆糊、醋溜苜蓿
推荐理由：清真老店，有想吃清真菜的朋友可以一试。菜很好吃，量也很大。一楼可以用屏风来挡出几个区域，二楼有专门的隔间，服务态度也不错。红烧牛尾超级绵软，还有微微的甜；桃仁鸭方很特别，在面包状的半发酵的饼中嵌入鸭肉上方规则的码上桃肉，吃的时候吃的时候一定要三层一起咬下去，回味无穷。清蒸羊肉很香，看着是清汤的，但是一点都不膻，肉很嫩，汤很鲜。可口！肉丝烧茄子，茄子一咬外皮是酥脆的，里面的茄子还很多汁。唯一的缺点是有时候会举办婚宴，现场比较嘈杂。
清真吐鲁番餐厅
人均：82元
地址：西城区牛街北口6号楼(中国邮政储蓄)
电话： 4000308630-3930
推荐：羊肉串、大盘鸡、它似蜜、拉条子、醋溜木须、烤羊腿、馕包肉、红烧牛尾、卷果
推荐理由：牛街上的著名清真餐厅，老字号。位置就在牛街的一进口，马路的东南角，位置明显，特别好找。从口味上来说，除了新疆菜，还有很多老北京的清真美食。烤羊肉串很大，肉质嫩，味道好，孜然味特别香，大盘鸡量足，性价比高，又有肉又有菜，满满的一大盘，咸淡适中，辣度也正合适；焦熘鱼片用的是新鲜的草鱼，没有一点刺，可以大口大口的吃肉；手扒羊肉好大一盘，羊肉没有一点膻味，片片入口即化。拉条子虽然看起来颜色偏白，但味道还是挺不错的，拉条很劲道，红烩牛尾和醋溜苜蓿炒的真是可圈可点，分量也足。环境比较普通。美中不足就是没有免费停车位，要交钱停车，而且车位也不是很多，建议来吃饭的话能不开车就别开了。
兰马拉面(广安门店)
人均：20元
地址：西城区广安门内大街223号(牛街路口东)
推荐：拉面 拌牛肉 豆腐丝 羊肉串 酱牛肉
推荐理由：开了很多年的拉面店。拉面的汤头很棒，面条劲道。辣油很赞，不是那种辣子面，而是自己炸出来的。烤串、酱牛肉味道也都不错。馆子很小装修很旧，但是老板收拾的窗明几净，客人一走桌子立马擦干净，中午饭点儿尤其是报国寺有集的时候要等位。注意，这是家正宗的清真馆子，店里是不能抽烟喝酒的！
ＰＳ：牛街上比较有名气的还有洪记小吃店、爆肚满、大顺斋（糖火烧）。可根据个人喜好选择哦~~
【牛街小传】
牛街是北京市西城区牛街街道内北起广安门内大街南至南横街的一段街道，因为在这条街上回族聚居而闻名，亦因为在这条街上拥有牛街礼拜寺而闻名于世。牛街礼拜寺是北京规模最大、历史最久的清真寺。牛街建筑的主色调是绿色的，不管是店铺还是礼拜寺都是穆斯林群众喜爱的绿色。
每年的开斋节那天，牛街都会格外热闹，去感受一下穆斯林的节日风俗、品尝一些清真小吃、参观一下牛街拜寺，都很有意思哦。
特别提示：正宗的清真餐厅都是戒烟酒、戒外带食品入内的，去吃饭的时候要注意。