【吃货雷达】奔跑吧，烧鹅！京城好鹅TOP10
提起烧鹅，那可是粤菜中的招牌。好的烧鹅，皮、肉、骨连而不脱，入口即离，皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻。若是再佐以酸梅酱蘸食，美味可是了得！
本期《吃喝玩乐大搜索》主持人盛博和熊丽，联手听众网友全城搜索美味烧鹅TOP10。
衡山汇
人均：¥116
地址：朝阳区霄云路21号嘉里大通附楼1楼(东三环北路)/ 朝阳区建国门外大街乙12号LG双子座大厦西座5楼
推荐：虾饺、烧味拼盘、例汤、煲仔饭、烧鹅
推荐理由：据说在北京地道的粤菜里，这家应该排前3名。烧鹅大赞，鹅肉汁水盈润，皮脆肉香而且不腻，梅子酱起的作用不小，性价比很高。煲仔饭味道不错，很入味，不过里面居然没有点缀一两棵青菜还挺奇怪。肠粉、凤爪、奶黄包非常好吃，皮蛋瘦肉粥熬的火候久，口感好。看着每份菜品量不大，但却可以尝到很多品种。整体环境以白色为主，干净，干练，简洁，中午去晚了会等位，服务员态度不错。
表妹靓点餐厅
人均：78元
地址：朝阳区金汇路8-9号世界城商业街8号楼首层(近世贸天阶)
电话： 010-83535999 010-85907216
推荐：招牌靓叉烧、冰火菠萝油、肠粉、丝袜奶茶、鹅肝鸡粒炒饭、烧鹅
推荐理由：性价比很不错的粤菜馆，在世贸天阶很显眼的位置，二楼环境很好，菜品种类够多。烧鹅皮脆肉嫩，比一般茶餐厅做的出色。叉烧分为肥瘦相间和纯瘦两种，肥而不腻，入口即化。云吞面，云吞很大个，里面的虾也很大，汤清淡味好。白灼芥蓝，清爽的调剂，配上满桌高油高脂的叉烧，很健康。老姜猪蹄味道十分入味，但不喜姜味的就要难过了。服务不错。
太兴餐厅
人均：94元
地址：(东直门店) 东城区东直门南大街1号来福士购物中心4楼
电话： 010-84098573
推荐：烧鹅、叉烧、烧味八宝拼盘、咖喱牛腩煲、芒果布丁
推荐理由：他家在香港是做烧味起家的，所以烧鹅什么的必须不错。先说烧鹅，脆皮，鹅肉很香，没有杂味，尤其是汁的味道调的很地道。叉烧，不油腻不柴，很滋润。咖喱牛腩煲，份量看着不大，但是牛肉块很大。菠萝油，面包烤的酥软，黄油醇香。三杯鸡量太少。服务员态度不错，就是动作有些慢。整体来说是性比不错的茶餐厅。
汤城小厨
地址：(金宝街店)东城区金宝街21号一层(金宝大厦东侧，金宝汇正门北面进20米,红绿灯路口北面)（其他分店众多）
电话： 010-65282121 010-65283894
推荐：烧鹅、老火汤、煲仔饭、红烧乳鸽、蜜汁叉烧
推荐理由：很正宗的烧鹅，鹅皮薄如油纸，皮下留有部分油脂，和米饭一起送入口中，油脂和米粒融合在一起，香气借着米饭的热度散发出来，好香！老火汤也是招牌，浓郁，端上来的时候不加盐，可以根据个人口味自己添，不过不加盐也很好喝。银丝饼可以尝一尝，算是特色。煲仔饭的口味还行，但偶尔有人反映米稍微硬了一点。七点基本就满座了，服务员的态度貌似不太稳定。
新穗港龙粤菜馆
人均：71元
地址：丰台区草桥西路8号(近马家堡高尔夫练习场)
电话： 010-67526224
推荐：烧鹅、煲仔饭、例汤、干炒牛河、烧肉、焗大肠
推荐理由：特别想吃烧鹅的时候，可以来这家解馋。馆子是广州人开的，门脸十分大排档，感觉坐在里面的“大佬”都在谈生意。烧鹅味道很棒，皮脆油多，蘸上梅子酱，不显油腻，只觉美味。煲仔饭，汤汁入味，有烤焦的锅巴。例汤每天一款，也很推荐。肥肠煲是脆口的，很让人惊喜。在一排家常馆子中间，就他家生意好，人多。环境很一般，但服务员都很好。
东江人家
人均：71元
地址：朝阳区北土城东路元大都遗址公园6号(近惠新西街南口地铁)
电话： 010-64939325
推荐：烧鹅、叉烧肉、烧鸭、客家酿豆腐、煲仔饭
推荐理由：环境比较脏乱的小馆，但是真心火爆，口味很赞。烧鹅是他们家的招牌，按斤卖，最少六两。相比其他粤菜餐厅的烧鹅，他们家最大的取胜之处是口感，看着很厚的一层脂肪，吃起来一点不油腻，入口即化，蘸上酸梅酱吃起来真是特别满足。腊味煲仔饭，味道也不错，量很大，小份大约可以给3个人吃。基本没有服务可言，服务员除了点菜，其他时候都是空气状。
唐宫海鲜舫
人均：134元
地址：(民族店) 西城区复兴门内大街51号民族饭店1楼
电话： 010-66059327
推荐：烧鹅、乳鸽、虾饺、榴莲酥、皮蛋瘦肉粥、叉烧酥
推荐理由：京城老牌粤菜馆，装修高大上。烧鹅是招牌之一，外焦里内，咬一口全是油脂，嫩滑不油腻。虾饺，每个饺子里都有两三个整颗的大虾，鲜甜清脆，细嫩弹滑。云吞比起虾饺更鲜一些，而且汤汤水水吃起来更舒服。各种甜品都很赞，椰汁红豆糕，很细腻，淡甜清香。奶皇包是椰奶做的馅，奶香浓厚，面皮喧软。下午茶时段，常有新品推出，品质稳定，价格也比较“亲民”。
烧鹅仔食品体验店
人均：50元
地址：朝阳区朝外大街乙6号朝外SOHO内街底商A座0107室
电话： 010-59001510 010-59001517
推荐：烧鹅、腊味饭、东江酿豆腐、烧鹅仔腊肠、煲仔饭、港式奶茶
推荐理由：明亮干净的烧鹅仔店，招牌烧鹅不肥不瘦，味道很赞。店内有很多相框，内容全部跟“鹅”有关，一层有面墙上介绍了烧鹅仔的历史，蛮有意思的。腊味饭和煲仔饭量不大，不过都很入味，可以一试。整体菜品比较精致，服务很热情。工作日人比较多，晚上和周末好点。缺点是地方有点难找，店不大，一层比较拥挤，座位小。
何贤记
人均：¥61
地址：海淀区颐和园路1号资源燕园宾馆1楼(北京大学小西门外)
推荐：烧鹅、烧鸭、蜜汁叉烧、盐焗虾、老火鸡汤、各种粥
推荐理由：据说这里被称为“广州在京人员”的“食堂”，烧鹅还有蜜汁叉烧一定要早点去才有，去晚了没有这两个招牌菜会使整顿饭黯然无光！它家的烧鹅皮脆肉嫩，肥而不腻，非常香，比烧鸭吃起来更过瘾，，吃肉喝汤感觉很滋补。不过对于部分北方人来说，广东菜偏甜，可能会有吃不惯的。
金湖
人均：65
分店众多
推荐：烧鹅、鲜虾云吞面、冻奶茶、干炒牛河、烧鹅饭
推荐理由：烧味拼盘，脆皮烧乳猪和烧鹅都很好吃，香香脆脆，沾酸梅酱或者芥末蛋黄酱都好极了！此外，烧鹅饭也比较推荐，只是偶尔会稍显油腻。比起日昌，这里更上档次些，比起港丽，这里选择更多，也更传统粤菜一些。但是最近频频有人反映餐厅的服务要有待加强哦。
看看《吃喝玩乐大搜索》听众微友肿么说：
warcow
衡山汇的烧鹅北京数得上
阿么么老张
烧鹅最好的其实是草桥的新穗港龙粤菜馆 在草桥 非常正宗 一般人我不告诉他
An
近惠新西街地铁站有个东江人家，烧鹅超棒
肥猫8912
烧鹅当然太兴茶餐厅
烔烔
东城正宗烧鹅在工体的糖朝 还有金宝街的利苑都有的。