【吃货雷达】怎么可以好吃成这样？！京城无敌牛排大盘点
对于肉食吃货来说，还有什么比一份肉汁饱满、口感鲜嫩的喷香牛排更过瘾的呢？
本期《吃喝玩乐大搜索》主持人盛博和熊丽，联合听众微友一起盘点京城那些好吃到让人泪牛满面的牛排餐厅TOP10。
味爱普思牛排馆
人均：¥256
地址：(蓝色港湾店)朝阳区朝阳公园路6号蓝色港湾国际商区1号楼餐饮酒吧街DS-06（亮马美食街）好运街斜对面，沿亮马河走200米
电话： 010-59051998
推荐：菲力牛排石板、NO.1牛排、熏三文鱼、起司蛋糕、石板肋眼牛排、沙拉吧、绿茶冰激凌
推荐理由：味爱普思的菜品都很精致，食材很新鲜。牛排肉质够嫩、有嚼劲。石板菲力上桌后可以根据自己的口味用石板热量再烤，算是他家特色。此外，经胜博君鉴定后，特别推荐他家180多的沙拉吧！种类繁多，一应俱全，而且口味都很不错。奶油土豆汤和奶油西兰花汤好喝，芒果西米露有机会一定要尝一下，凉爽甜稠十分诱人。
福楼法餐厅 FLO
人均：400
地址：朝阳区霄云路18号（京润水上花园北门东侧50米）
推荐：生蚝、蜗牛、金枪鱼慕斯、松露、鹅肝、牛排
推荐理由：法国来的名牌连锁店，在法国更多是“家常菜”的感觉。在北京的这家FLO近两年来尤其火。无论从整体服务，细节，美食本身，用餐环境都能让客人感到这间餐厅的用心。环境超棒，典型的教堂式穹顶，姿态优雅的铜质雕像，年代久远的壁画。桌子距离算近，但还是听不到隔壁桌说什么，服务员总是神秘失踪又在需要时突然出现。从鞑靼牛排到橙汁可丽饼，长长的菜单上有很多经典法国菜供你选择。餐前烤面包外焦里嫩，配金枪鱼酱很好吃；鹅肝入口即化；焗蜗牛口感嫩滑；牛排和鸭肉，恰到好处的火候。P.S.供应套餐，对于想吃法餐又不想花太多钱的人来说，是一个很好的选择。
马克西姆——京城法餐老大哥
人均：451
地址：东城区崇文门西大街2号崇文门饭店1楼
电话： 010-65121992
推荐：奶油蘑菇汤、鹅肝、牛排、法式面包、勃艮第少司焗蜗牛
推荐理由：曾经是北京最好也是最贵的法餐厅之一。在这里吃饭不只为口味，还为了环境感觉和回忆。店内布置很复古，巴洛克式结构让人惊艳，走进回廊就像走进一个小教堂。彩色玻璃夺目耀眼，楼梯两边都是很多名人来访的老照片。菜品味道没的说，作为最早的法国菜餐厅，牛排的肉质很好，火候掌握的很不错，很好咬，波尔多酒鹅肝处理的非常好，没有异味，蛋糕、冰淇淋也是非常不错。服务生都穿着燕尾服，还有钢琴伴奏，桌子上的烛台、玫瑰，都加分不少。
Flamme
人均：¥163
地址：三里屯路19号院三里屯太古里南区4号楼3楼S4-33号(三里屯酒吧街西侧)
推荐：战斧牛排、精选牛排、纽约客布丁、熔岩巧克力蛋糕
推荐理由：很小资的一家西式餐厅，三里屯分店的环境很不错，坐在3楼的窗边，可以看到晚上夜幕降临后，马路对面酒吧灯光亮起，感觉非常好。颐堤港分店空间开阔，也不错。经过我们的美食探店小分队鉴定，强烈推荐战斧牛排和精选牛排，肉质鲜美，分量也足。战斧牛排是flamme家独独一份的，因为一头牛的肋骨中只有3-6根适合做战斧牛排哦。精选牛柳嫩一些，脂肪分布较少，适合牙口不好的人，嚼几口就化了；带骨牛眼排则更有味儿一些，尤其是挨近骨头的地方，牛肉香气浓郁！餐前面包和熔岩巧克力蛋糕绝对是加分的选项，就是蛋糕比较甜，吃多了可能会腻。猪肋排也比较推荐，薯角又酥又香。薯船靠的很入味，老少皆宜。目前店内有周二牛排买一赠一的活动，很划算。
北京国贸大酒店国贸79西餐厅
人均：798元
地址： 朝阳区 建国门外大街1号国贸大酒店79楼(近光华路)
电话： 010-85716459
推荐：澳洲和牛、鳕鱼、凯撒沙拉、鹅肝、巧克力树莓蛋糕、扇贝
推荐理由：在号称全北京最高的国贸79层看夜景，的确很赞（其实80层也不差，不过是酒吧），夜景指数5星。当然，价格那也是跟高度匹配的。和牛里脊，很厚的切块，咬起来挺过瘾。和牛眼肉很嫩，7分熟正好。甜点，富豪巧克力蛋糕，据说是 70%巧克力做的，不甜腻，里面慕斯的口感蛮好。汤的味道都不错，蘑菇汤里有鹅肝饺子。送面包篮三种蘸酱，无功无过。服务员很贴心。晚餐一定要提前预定，选择靠窗位置，求个婚什么的也是很棒的。
BLT美式西餐厅
人均：102元
地址：朝阳区建国门外大街21号北京国际俱乐部院内1楼88号
电话： 010-85322998
推荐：美式烤猪肋排、BLT汉堡、秘制香辣鸡排、沙拉吧、开胃菜三层塔
推荐理由：很sport范儿的地道美式休闲餐厅，装修感觉像是NBA篮球馆，感觉食材选用很讲究。澳洲肋眼牛排，据说用的是澳洲谷饲饱含大理石般的花纹肋眼，极易烹调入味，肉间的油脂让口感更为滑润。牛肉饼现烤现做，肉香混合番茄生菜，口感超赞。点主菜就可以免费享用无限量自助沙拉吧和水果、汤，很实惠。服务员都很幽默风趣。
王品台塑牛排
人均：¥351
地址：(西单店) 西城区华远街9号置地星座9号楼6单元(近俏江南)
电话： 010-58518200 010-58518201
推荐：台塑牛排、香颂玫瑰露、菌菇浓汤、面包、巧克力拉瓦、提拉米苏、王品牛排、法式煎蘑菇
推荐理由：主打的台塑牛排品质很赞，是经过改良的更适合中国人口感的牛排，搭配酱汁和酸梅沙冰味道会变得非常惊艳呦，分量超大。此外，从无酒精开胃酒到鹅肝沙拉到酥皮汤，都非常好吃。服务员妹子都很温柔，上菜会根据客人意见，主动介绍新菜品，环境也不错。恋爱啊结婚啊纪念日的小情侣们可以提前预约，到时餐桌会有让人惊喜的布置摆设。
法酷西餐厅
人均：183元
地址：朝阳区西大望路SOHO现代城A座3212
电话： 010-85896790
推荐：澳洲牛里肌、挪威三文鱼、肉眼牛排、海鲜汤、焦糖布丁
推荐理由：很不错的小馆，地方不是很大，但布置的很用心，高层看夜景很棒。菜品摆盘精美，设计独具匠心，视觉享受啊。赠送开胃菜，每人一份三文鱼慕斯，很清爽。澳洲牛肉片配芝麻菜，牛肉薄片几乎是rare，橄榄油加菠菜奶油汁配合，非常鲜美。主菜品里，烤传统农夫牛里脊，即使八分熟的也还是挺嫩，最下面是土豆饼，中间是牛扒，上面是煎饼水波蛋，配菜是小萝卜，蜜豆，烤小番茄。牛扒很大分量，也很美味。面包是现烤的，配上黄油和金枪鱼酱，好吃。餐厅非常安静，服务员很少，私密性不错的。
牛排工厂
人均：240
地址：东城区东长安街1号东方广场C2座平台层101-103号(君悦酒店西侧)
电话： 010-85182186 010-85182189
推荐：菲力牛排、T骨牛排、蘑菇汤、、凯撒沙拉、芒果飞雪
推荐理由：餐厅位置很好找，干净透亮的门面。牛排不错，肉质很嫩，做法也地道，对得起这个价格，不过常常要排队。在这里吃饭，夜景不错，有长安街也有喷泉，所以晚上情侣想要浪漫一下的时候记得提前定位哦。他家的菜单很特别，看起来有点像旅行记牛皮纸的颜色，里面图文并茂做的非常用心，精修碳烧菲力扒精瘦无油，口感较嫩，成熟度推荐5-7分。牛肋方砖肥瘦均匀口感鲜嫩，肉香四溢，是当今国际上公认的顶级优质牛肉，有“肉中之王”的美称。所有点的牛排都会配土豆球和五谷饭货菠菜饭一份。甜品中提拉米苏味的冰激凌球配上巧克力砖泥，口感醇香细腻，值得推荐。
巨扒房
人均：577元
地址：西城区金融大街11号金融街洲际酒店5楼(月坛北桥东北角)
电话： 010-5852592
推荐：牛排、牛眼肉、巧克力塔、奶油龙虾汤、鹅肝、夜明珠
推荐理由：西边不错的西餐厅，牛排味道很赞，肉感好，味道很足，不像大部分西餐厅的牛排只是黑椒酱的味儿和嚼不动的口感。牛眼肉也是招牌，够香够嫩。夜明珠有两种，一种是淋黑巧克力的朗姆巧克力塔，还有一款叫做激情燃烧巧克力塔，是淋上红色的高度酒，然后点燃，这个比较新奇，但是吃起来酒味很重，慎选。工作日晚上人不多，气氛很不错。服务一般，价格贵。
OPERA BOMBANA
人均：566元
地址： 朝阳区东大桥路9号侨福芳草地地下二层21号单元侨福芳草地购物中心
电话：010-56907177
推荐：餐前面包、牛舌risotto、香煎鹅肝、提拉米苏、牛小排及牛里脊、龙虾面、龙虾沙拉、意式宽面配炖羊肉、水牛芝士饺子、5J、杏干慢炖小羊腿、香煎鸭肝、OSSOBUCO
推荐理由：米其林3星大厨餐厅。被冠以“白松露之王”称号的名厨 Bombana 坐阵，从餐前面包开始给人惊喜，香而脆，佐以香槟甚为美妙，主菜有小牛排的熟嫩让人倍感愉悦，能吃出普通牛排没有的层次感。慢炖牛舌配时令蔬菜意大利饭，牛舌厚切最能表现质感的柔嫩，酱料的腌制也使得味道格外饱满。与牛舌搭配的意式烩饭浓稠鲜香，米粒饱满而有嚼劲，与软嫩的豌豆和西葫芦定相得益彰。手工制作的意面拥有麦香十足的美好味道，口感韧中带嫩，恰到好处。酱汁选择了经典的意式味道，酸甜有加，浓郁而厚实，搭配的小肉丸可选牛肉或者猪肉，精致的大小更加入味。Opera不仅是一家餐厅，包含一个开放式的新鲜面包房。价位不低，但在同级别西餐中已属实惠。