吃货雷达｜又到秋栗飘香时 全北京最好吃糖炒栗子地图
北京的糖炒栗子算是街头一景了，饱满的栗子在大锅里均匀地搅拌着，冒着热气腾腾的白烟，闻起来倍儿香。好吃的栗子店门口经常排着长长的队伍，但人们心甘情愿在寒风中等待，就为吃这一口栗子！
《吃喝玩乐大搜索》主持人熊丽、盛博联手听众微友，盘点全北京最好吃的糖炒栗子。吃栗子去咯~
PS:文后小编还特别整理了大家贡献的五种家庭栗子做法，试试也是极好的。
美栗乡
人均►21元
地址► (西安门店) 西城区西安门大街93号(西城区房管局东侧)
推荐►糖炒栗子、瓜子、糖葫芦、花生、爆米花
就在西安门护国寺小吃的附近， 店里有好几个炒锅，不停地在炒，但是每锅都出不了太多栗子，也就一塑料盒。栗子是怀柔油栗，个头不大，一元钱那么大吧，但是很甜，皮也很好剥。很多人排队啊，大部分都会买上两斤。
秋栗香
人均►19元
地址► (地安门总店) 西城区 地安门西大街2号(地安门十字西南角)
推荐►糖炒栗子、瓜子、花生、爆米花、糖葫芦
平安大街对面就是秋栗香，挺大的三个红字，很显眼。18元一斤。栗子个大，皮薄肉满，整个栗子都很糯，没有硬芯，甜度正好，没有坏的也不脏手，他家不是先剪开口，完全完整的栗子，但是咬开皮和肉就完全分开了。
王老头炒货
人均►26元
地址►(玉蜓桥店) 东城区 玉蜓桥西北角天坛东路77号(中国棋院对面)
推荐►糖炒栗子、瓜子、开心果、榛子、松子、花生
老北京很钟爱的店。据说祖爷是为宫廷炒制干货的，几代人不断完善。 栗子20元一斤非常好剥，不黑手，个个饱满，皮薄，吃起来又甜又软又有糯性，香甜可口。其他炒货在京城也是无人可出其右，小胡桃、开口松子、纸皮核桃越嚼越香，各种口味的炒花生更是诱人呢！
金栗圣
人均►22元
地址►(东四店) 东城区东四北大街152号(近地铁张自忠路站)
推荐►糖炒栗子、糖葫芦、瓜子、糖雪球、红薯片
他们家包装尤为讲究，盛栗子的包装是经过设计的包装纸盒，不仅能让热气散出去不会让栗子皮了，也很好拿！每盒里还附送一个栗爪，方便剥栗子，想的很周到。栗子20.8元一斤，甘甜软糯，特别好剥，而且不会脏手。
栗满秋
人均►20元
地址► 朝阳区 西坝河南里燕丰商场(近七圣南路)
推荐►糖炒栗子、瓜子、蒜味花生、糖雪球
也算是一家老店了，很受街坊们喜欢，好多年纪大的人坐着车来的，一下买好多。栗子18元一斤，称出来很热乎，隔着纸袋还略有点烫手。栗子质量不错，个大饱满，香糯甘甜，大部分都很好剥。排队是难免的，特别注意，买糖炒栗子是一个队，买其他炒货是另一个队，别排错了。
小街栗子
人均►19元
地址► 朝内北小街南口路西(近朝阳门内大街)
推荐►栗子、瓜子 、糖雪球 、花生、红薯片
在南小街把口，常常排着大队。18元一斤，皮儿很薄，一剥就开，露出里边的栗子，金黄金黄的，一看便知是今年新下来的栗子，入口感觉香甜软糯。即便凉了再吃，也特别的香甜。
小叶佳栗子
人均►23元
地址►(万丰路店) 丰台区 万丰路京西万隆市场内(近靛厂路)
推荐►栗子、瓜子、薯片、松子、花生
比较有名的栗子店，几乎天天排队。栗子是迁西产的，个头虽然不大，但是好剥，而且剥完也不是特别的脏手。甜度适中，绵软可口。如果是刚出锅的时候就最棒啦，热乎乎的甜香甜香哒。此外，瓜子很大，很干净，吃起来也香。花生个头不大，吃起来又香又脆。
老杨干果店
人均►18元
地址►(和平里西街店) 东城区和平里西街八区1号楼1楼(天丰利市场对面)
推荐►糖炒栗子、 瓜子、开心果、糖雪球、小花生
门脸儿其实不大，但是好找，来的客人基本都是老顾客，也可以提前预约。糖炒栗子18元一斤，纸袋包装，背面还印着老杨寄语，显得挺有文化的。他家糖炒栗子挺有质量的，个儿大，很甜，口感结实不硬，嚼着挺香的，而且易剥壳，刚炒出来的时候最好吃，凉了用微波炉热下再吃，味道也不错。
金香栗
人均►18元
地址►朝阳区 朝阳北路179-3号(地铁6号线金台路站B出口)
推荐►糖炒栗子、瓜子 、雪红果、白薯片
位置优越，金台路9路公交总站对面，从地铁6号线东北口出来走几步就能看到。非常好剥不护皮，没有坏的，口感香甜绵软，特别好吃。这里的转炉瓜子也卖的很火，大多数人都是瓜子栗子一起买。栗子18元一斤，瓜子11元一斤。排队也是经常的。
家常栗子好吃法
（《吃喝玩乐大搜索》听众贡献）
把栗子洗干净，用刀在栗子上切开一个小口，码在烤盘上，进烤箱200度上下火5分钟，砂糖加温水微波炉转一分钟，把栗子取出来用刷子刷均匀，再进烤箱5分钟。超级好吃，做了很多次了，每次都好评！
提醒大家，这个做法，因栗子大小要多烤点时间，但时间要加在第一次上，但总共不要超过15分钟，不然会干。都是一次次试出来的啊！
栗子还是自家做的好吃，放在不粘锅里，盖好盖，小火偏大一点，大概10钟左右就好了。注主要是听到里面有爆破声就成了。但是在10分钟的过程中要不掀锅盖的情况下端起锅专转一转，这样受热均匀。这样才能吃到原味的栗子。
两条毛巾沾饱水，铺在高压锅里，码好栗子，放上糖，十五分钟，搞定。
大家可以自己买生栗子...上锅蒸....然后剥好了沾蜂蜜吃...这样就不怕吃糖精了。
煮栗子，煮完了用柴锅抄下，好剥皮又好吃。
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